Roll su citrina: receptai

Kas yra citrininis ritinys? Kaip jį paruošti? Šie ir kiti klausimai, kuriuos mes apsvarstysime straipsnyje. Kepimas su citrina skiriasi dėl puikios skonio, malonios aromato ir švelnumo. Citrinų sausainių ritinys yra subtilus kavos ar arbatos lengvasis desertas.

Skanus ritinys

Apsvarstykite paprasčiausią ritinio receptą su citrina. Šis paprastas, išbandytas laiko, greitas ir stebėtinai skanus maistas. Galite pagaminti tik trisdešimt minučių. Ši ruletė daugeliui kelionių imasi su jais, nes jo skonis kiekvieną dieną gerėja, o tai netrikdo. Jis gali būti valgomas iš karto, o jei jis liktų vieną naktį, jis bus dar labiau patrauklus.

Taigi, kokie ingredientai yra įtraukti į ritinį su citrinomis? Tyrimui reikia įsigyti du kiaušinius, vieną galią su kondensuotu pienu, 0,5 šaukštelio. Soda, 1 valgomasis šaukštas. Miltai. Norėdami užpildyti, turite turėti vieną stiklą cukraus ir dvi citrinos.

Kaip virti?

Norint suvynioti ritinį su citrina, pirmiausia turite tešlą. Maišykite visas sudedamąsias dalis, kad tešla būtų skysta. Pabaigoje turi būti pridėta soda. Įdėkite atsekamąjį popierių ar pergamentinį popierių ant kepimo skardos. Ištirpinkite šiek tiek sviesto ir sutepkite dangą (taip, kad tešla neliptų). Į tešlą įpilkite į kepimo skardą lygaus sluoksnio ir 15 minučių įdėkite į orkaitę.

Kai kvapas, rudas - traukite! Tortas atrodys kaip sausainis ar manekis.

Užpildyti užpildą, kruopščiai nuplaukite dvi citrinos, supjaustykite "uodegą" ir įtrinkite ant grotelių (su žievė), nuimkite kaulus. Įpilkite stiklines cukraus ir sumaišykite.

Išpilstykite karštą pyragą ir supilkite iš karto. Užvyniokite jį ant popieriaus lapo, ant kurio tešla buvo kepta, ir sandariai uždėkite rankšluostį. Palikite produktą šaldytuve naktį. Jūs galite papuošti ritinį su cukraus milteliais, šokoladu ar glazūra.

Paprastas ritinys

Apsvarstykite ritinio receptą su citrina, kurį galima virti tik keturiais ingredientais. Be to, jums reikia du stiklinės cukraus, 4-5 vnt. Kiaušiniai, viena citrina, vienas stiklinis miltų.

Kiaušinius supjaustykite stikline cukraus. Pridėti miltų. Įdėkite pergamentą ant kepimo skardos, ant jo tešlą pastumkite ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Perpilkite citriną per mėsmalę ir sumaišykite su vienu stikline cukraus.

Užpilkite karštą sausainį ir greitai sukite ritinį. Kai produktas šiek tiek atvėsęs, pabarstykite miltelių pavidalu.

Sausainių tešlos ritinys

Daug gyrė citrinų riebalą iš sausainių tešlos. Norėdami jį paruošti, turite įsigyti 6 vnt. Kiaušiniai, 60 g kokoso, trys citrinos, 100 g aliejaus, 5 g želatinos, šaukštas druskos, 120 g cukraus, 100 g miltų, 250 g cukraus miltelių.

Taigi, kaip virti nuostabų ritinį su citrina? Su nuotrauka receptas pateikiamas jums studijuoti. Pirmiausia paruoškite sausainių pyragą. Keturiuose kiaušiniuose atskirkite trynius nuo baltymų, į baltymus pridėkite druskos šaukštelį ir įmaišykite juos į sodrus putas. Padėkite jį atgal

Tada į kiaušinių trynius įpilkite 120 g cukraus ir keturi šaukštai šaltojo vandens. Vakuuminkite trynius, kad gautumėte sodrus, lengvą masę. Toliau per trynius įdėkite susmulkintus baltymus, perpilkite 100 baltųjų miltų, įpilkite 40 g kokoso ir minkykite, kol gaunama homogeninė tešla.

Išmaišykite kepimo popierių su kepimo popieriumi 35 x 40 cm ir tolygiai paskirstykite tešlą. Kepkite sausainius orkaitėje, iš anksto pašildytą, 15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tortas turėtų būti rudas.

Padėkite gatavą sausainį ant rankšluosčio, išimkite popierių iš jo ir sukite visą ilgį kartu su rankšluosčiu. Palikite produktą atvėsti išvyniota forma.

Norėdami pagaminti citrinos grietinėlę, mirkykite 5 g želatinos 40 ml vandens. Peilis skirtas daržovių valymui, pašalinamas iš dviejų citrinų žvakes, atidėtas. Išspauskite sultis iš trijų citrinų ir išpjaukite. Į 100 ml citrinų sulčių įpilkite į mažą puodą, įpilkite 100 g sviesto, 250 g cukraus miltelių ir citrinų žievelės. Uždenkite ugnį ir verdykite, sumaišydami su šaukštu. Kuko 7 minutes. Kitas, nuimkite nuo karščio ir pašalinkite tašką.

Atskirame dubenyje maišykite du kiaušinius, įpilkite šiek tiek karšto grietinėlės, gerai sumaišykite ir grąžinkite į indą. Nuolat maišydami, užvirkite, bet nevirkite.

Tada į karštą grietinėlę įdėk purtytą želatiną, atsargiai sumaišykite, įpilkite į kitą dubenėlį. Įdėkite jį šaltu vandeniu ledu ir įmerkite kremą, kol jis atvės. Po to, kai išsiųsite pusę valandos į šaldytuvą.

Pasibaigus šiam laikui, supilkite ritinį, nuimkite rankšluostį ir paskleiskite ¾ kremo. Roll roll. Su likusiu kremu, padengti produktą iš viršaus ir iš šonų, pabarstyti kokosu ir papuošti oranžiniais ir citrininiais cukiniais, mėtų lapais. Įdėkite gatavą patiekalą į indą ir patiekite su kavos ar arbata.

Roll iš mielių tešlos

Kaip paruošti mielių ritinį su citrinomis? Tai labai ekonomiška namų patiekalų versija. Tyrimui reikia tik vandens, miltų, druskos, vieno šaukšto saulėgrąžų aliejaus ir mielių. Ir užpildymui - šiek tiek cukraus ir vieno citrinos. Dėl to gaunami lanksti, sultingų ritinėlių su citrusais malonus aromatas. Bendras kepimo laikas (neatsižvelgiant į mielių tyrimo trukmę) yra 40 minučių.

Taigi, norint iškepti tris ritinius, jums reikės vieno citrinos, 700-800 g mielių tešlos (nusipirkite arba virkite sau), 5 šaukštai. L. Cukrus, vienas kiaušinis.

Valgykite mielių ritinį

Ritinio su citrina nuotrauka aiškiai rodo visus šio gaminio privalumus. Taigi, ruošiame! Pirmiausia nuplaukite citriną, supjaustykite dvi dalis ir nuimkite sėklas. Sumaišykite citrina su žievelėmis ir sumalkite iki lygios. Įpilkite cukraus ir sumaišykite - jūsų įdaras yra paruoštas.

Tešlą padalinkite į tris lygias dalis ir sukite į stačiakampio pavidalą. Šaukštelis tešlą užpildo plonu sluoksniu. Sulenkite ritinius ir užfiksuokite jų galus.

Kitas riebalus sudėkite ant kepimo skardos, sutepkite saulėgrąžų aliejumi ir paskleiskite jį su muštu kiaušiniu. Uždenkite ruošinį į šiltą pusvalandį. Per šį laiką rulonai du kartus padidės.

Įdėkite juos į pašildytą orkaitę ir kepkite 20 minučių, kol virkite 220 laipsnių kampu. Kai rulonai turi aukso rudą spalvą, pašalinkite. Kepdami nedėkite krosnies durelių, kad produktai nepatektų. Tada ataušinkite ritinius į arbatą.