Receptai virimo Turkija orkaitėje

Turkija, kepamas orkaitėje, kvapnios ir auksinės rudos spalvos, natūraliai mes siejame su dideliais švenčių, pavyzdžiui, Naujųjų metų ar Kalėdų. Būtent tokių akimirkų virimo kalakutiena orkaitei labai atsakingas užsiėmimas, ir sugadinti mėsos negali būti bet kokiu atveju, Turkija, sugadinti lengvai, ypač išdžius. Šiuo atveju mėsa yra sausa ir sunku, ir ten jis būtų labai sunku ir nelinksma, todėl šiame straipsnyje mes pažvelgti ne tik kai kurių kalakutienos receptai orkaitėje, bet gaminimo subtilybes.

Beveik visi receptai Turkija orkaitėje siūlome įdaras jį įvairiuose mišiniuose. Jų receptai aptarsime vėliau, o dabar pakalbėkime apie tai, kaip virėjas kalakutiena orkaitėje taip, kad jis lieka sultingas ir minkštas. Siekiant šio tikslo, pageidautina kepti kalakutą yra ne tik keptuvėje, ir į foliją arba kepimui rankovės. Jūs taip pat galite naudoti plonasieniame dubenį - tai tinka į indus šiandien dydžio yra itin reta, tačiau suprato, kad tai prieš tai nebuvo taip sunku. Jei išsaugosite daugiau senų geležies puodus - tai labiausiai jis. Apačioje jums reikia įdėti mažų medinių lazdelių į mėsos nėra sudegino ir užpilkite truputį vandens. Vanduo gali užpilkite ant kepimo skardos, jei įmanoma kepsnys paukštis keptuvėje ar folija yra ne tai, kad orkaitė visada išlaiko pakankamai drėgmės. Jis taip pat yra geras būdas - iš karto šildomas orkaitę iki maksimalios temperatūros, ir ten laikyti paukštį maždaug 20 - 30 minučių, o tada sulėtinti prie pozicijos gaisro 180 laipsnių. Per šį laiką, paukštis greitai propechetsya ribų, o sultys neturi tekėti ar išgaruoti. Svarbu užtikrinti, kad jis nėra sudegė į dėklą, tiesiog pridedant vandens. Be to, ji gali būti išskirstyti ant kepimo folija. Dažniausiai pastaruoju apsauga reiškia mėsa džiovinimo spintoje kepimo į ranką. Be to, beveik visi Turkija receptai orkaitėje siūlome patrinkite jį su sviestu iki auksinės rudos spalvos.

Dabar receptus Turkija orkaitėje. Apsvarstykite klasikinis versija, kuri vis dar naudojamas mūsų močiutės, ir dar daugiau modernus, atitinkantis Vakarų tradicijas ir tendencijas.

Pirmą metodą atsižvelgiama tik pusę virti ryžiai, sumaišyti su keptais svogūnais ir prieskoniais. Kai namų šeimininkės yra papildomas šio mišinio taip pat džiovinti vaisiai, dažniausiai, razinas, tačiau jūs ir kiti. Paimkite pusę puodelio ryžių, dviejų svogūnų, druskos ir juodųjų pipirų. Galite įdėti gabalų lauro lapų košė ir sviesto pora. Gautas mišinys reikia užpildyti kalakutą, bet ne per stora, nes šis skaičius ir toliau bus padidinti dydžio ir gali pralaužti paukštis. Skylė sandariai priveržti ir susiūtas. Šiame procese paaiškėja, skanus, ne tik paukščiai, bet ir jį puošiate, nes ryžiai yra impregnuota su sultimis ir paverčia tiesiog nepaprastas.

Vakaruose, populiarus receptas yra toks: pildymo paimtas didelis svogūnas, salierų stiebai šviesos, didelis morkų, saldžiųjų pipirų vieną, o kai kuriais atvejais - labai rūgštus, saldus obuolių. Prieskonių reikia paprikos, juodųjų pipirų, druskos. Taip pat reikia bet sultinio stiklinę. Daržovės grūsti kubeliai arba tiesiog supjaustyti dideliais gabalėliais, paukštiena trinamas prieskoniai ir druska, tiek išorėje ir viduje. Turkija, įdaryta daržovėmis, skylė buvo uždaromos ir Sašūts.

Turkija kepama 180 temperatūra - 190 laipsnių. Kepimo laikas priklauso nuo jo dydžio. Vidurkis yra 2,5 valandos už standartinio dydžio Turkija, jei didelė paukštis - būtina pridėti valandą. Visa tai laikas paukštis, jei jis yra parengtas ne rankovės ar folija, Górzno laistyti sultis iš keptuvės ar vandens.