Receptai: kaip paruošti persikų sirupe ir sveikų vienetų

Konkurso kūnas persikų daro ją neabejotinai vienas iš labiausiai skanus vaisių. Be to, sultingas ir nuostabus aromatas išskiria Visi patiekalai ruošiami iš smulkmenos. Tarp jų, kompotai, uogienės ir visi desertai rūšių. Dažniausiai virti persikai sirupe. Vaisius gali būti tiekiamas kaip visumai, o skintų griežinėliais forma. Mes siūlome keletą receptų, įskaitant išsaugojimo metodų žiemą. Toks aromatinių delikatesas paprastai yra mėgstamiausia desertas.

Išsaugant persikai sirupe sterilizuojant

Tai galima laikyti vaisiai švelniai terminio apdorojimo procesą. Šiame įgyvendinimo variante, preparatas nereikalauja nedelsiant gaminimo vaisių. Taigi, kaip arti persikai sirupe?

ingredientai:

• 1 kg šviežių stora nuoseklumą, persikų;
• 0,7 kg cukraus.

paruošimas

1. Paprastai, kai žaliavinės odos pašalinamas išsaugojimą vaisių. Be to, kūnas yra daug skanesnis. Šiuo tikslu, sveiki vaisiai pasinerti į verdantį vandenį 2-3 min. Nepraleiskite momentą - ar persikai taps minkšta viršuje. Nuėmus karto užpildyti šaltu vandeniu tuo pačiu tikro laiko, o tada švelniai Pervežimas į koštuvą drenažo skystį.
2. Jei vaisiai yra maži, galite uždaryti juos visiškai, didelis vaisius supjaustyti puselėmis arba ketvirčiais. Sudėkite paruoštus persikus į stiklainius, purškimas cukraus. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, "ant pečių" ir dangteliu. Tas pats lygis vandenyje turi būti mažai plataus keptuvę, kurioje skardinės sterilizuojami.
3. Šilumos apdorojimo laikas: 1 litro - 15 minučių, 0,5 L - 10 min .. Įsitikinkite, kad verdantis vanduo buvo vidutinio sunkumo. Cukraus palaipsniui ištirpsta per stiklo įrangos, ir kaip rezultatas yra gaunamas persikai sirupe.
4. Nuėmus stiklainius iš karšto vandens iš karto apima ir suristi, tekinimo, įvyniojimas 8-10 valandų.

Likeriniai persikai sirupe

Keista skanus ir išskirtinį desertas turns out, jei mes naudoti stiprių, alkoholio turinčių gėrimų gydymą. Sveikos arba supjaustytos į gabalus, įdėti persikus į trijų litrų stiklainį ir užpildyti su tuo pačiu gero konjako. Jos apimtis priklauso nuo persikų maršruto, ir ką jie dydžio. Galite įpilti vaisių ir pusę, sandariai uždarytą stiklainį dangtį, periodiškai pasukite jį į kailį gabalus. Palikite stipri tirpalu persikų dvi dienas. Tada supilkite gautą vaisių sulčių ir konjako. Patiekite persikai, purškimas su cukraus sirupu ir papuošti mėtų šakelėmis.

Desertiniai "persikai sirupe Rytų" su padažu

ingredientai:

• 600 g nuluptų persikų kauliukų;
• 4 šaukštai. L. bet medui;
• 1 didelis citrinų;
• 1 šaukštai. L. cukraus;
• 1 puodelis jogurtas;
• 1 šaukštai. L. migdolų;
• 1 stiklinė grietinės.

paruošimas

Padalinkite kiekvieną persikų į keturias dalis. Ištirpinkite medų į puodą ir sumaišykite su tarkuotu citrinos žievelės ir cinamonu. Supilkite gautą mišinį į gabalus vaisių ir sušilti pagal dangčio 5-10 min. Migdolų pakepinti keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos ir padėkite ant persikų. Padaryti padažą, maišant grietinė, jogurtas, cukraus ir citrinos sulčių, įdėti vėsioje vietoje. Kai lentelėje pilti pieno mišinį aušinamas persikai.