Patrauklus šprotai į stintenių namuose: receptai visiems skoniams

Šprotai visada buvo ir visada bus dažnas lankytojas mūsų stalų. Net paprastas sumuštinis su jais, o nudžiuginti ir malonumas užkandis metu. Ir gerbėjai tokių žuvų, žino, kad tai ne koks nors rūšies "roko," ir vienintelis būdas iš virimo, išmokti tai padaryti patys. Tie, kurie sekė jų pavyzdžiu, atsisakė įsigyti konservuotų šprotai, kaip virėjui namuose yra lengva, jie gauna stebėtinai pigus ir neįtikėtinai skanu. Kiekvienas gali pamatyti tai sau.

Gyvūnai šprotai

Žvejoti jiems tinka tiek šviežios ir šaldytos. Pastarasis poreikis atšilti visiškai. Parengti šprotai namuose stintenių, kiekvienas karkasas reikia žarnyne ir supjaustyti (ašarų) į galvą. Žuvis tada išskalauti gerai, vanduo išbėga ir sandariai sulankstomos galinės karkasą sudaryta mažos keptuvės (keptuvėje) arba giliai keptuvėje. Ruošiant įdarą. 800 gramų stintenių verdamas puodelio labai stiprios arbatos (juoda, tai ne egzotiški veislių!), Filtruojamas iš priežasčių ir jungia su augaliniu aliejumi stiklo ir šiurkščių druskos šaukštas šaukštelis. Galite įpilti "skystas dūmai", bet jis vis dar chemija, kuri yra geriausia vengti. Laikui bėgant, kaip šprotai į stintenių namuose tapo įprasta, kad galėtumėte paruošti, gali patys pridėti užpildyti visus prieskonius, jei esate tikri, kad jie bus ne nužudyti konkretų šprotai skonį. Talpa yra įdėti lėtai ugnies, ir žuvies troškinti dvi valandas. Tai nėra būtina kištis - skerdena gali palūžti. Cool šprotai turi tą pačią keptuvę. Tik tada jie gali būti perkeliami į patogų dėklą ir dulksna su aliejumi.

Šprotai namuose orkaitėje

Šis receptas yra geriau naudoti, jeigu jūs žuvis nesušaldytos. Pusė stintenių kilogramas imtasi dar du svogūnus ir morkas. Jie yra didesni supjaustyti, ir pusė šių daržovių iškloti apačioje utyatnitsu (ar kitas konteineris, kurį naudoja kai virimo orkaitėje). Jie apibarstyti Laurel, gvazdikėlių ir pipirų (šiek tiek), skaidomos žuvis ir uždarė antrą pusę daržovių. Ateities šprotai į stintenių pripildytas saulėgrąžų aliejaus krūva ir stikline vandens namuose. Sandariai uždarytas; jei yra abejonių dėl viršelio sandarumo, kraštai kruopščiai padengtas lengviausias testą. Vienas su puse valandos orkaitėje reguliuojamas iki dviejų šimtų laipsnių - ir savo pasirengęs šprotai.

Šprotai multivarka

Stintenė ruošiamas tokiu pat būdu - nuvalyti, išdarinėti, nukirstos galvos, o tankiausiai išdėstyti į dubenėlį sistema. Kaip ir pirmajame recepte, paruošta arbata ir filtruojamas (jei bijo, kad bus nepakankamai stiprus, pirmą kartą naudoti penkių šaukštai iš verdančio vandens litrą ketvirtį santykis). Tai supilkite keturis šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir trys - sojos padažą. Galite investuoti šiek tiek lauro, gvazdikėlių ir pipirų - kvapus ir juoda. Tokia sudėtis pilamas dedamas multivarku Šprotai iš stintenių yra įtraukta gesinimo būdas namuose, ir laikmatis ant dviejų valandų. Išimkite žuvį iš tirpalo, būtina tik tada, kai visiškai aušinimo.

šprotai šprotai

Dažniausiai padarė Šprotai iš stintenių namuose, bet tai nėra būtina. Iš esmės, bet tinka žuvis; Ji sako, net truputėlį negerai upė, nepaisant jo kampas. Bet antrą vietą populiarumo po stintenių yra šprotai. Nuo jos virėjas šprotų namuose yra taip pat lengva, ir jūs galite nusipirkti žuvį bet parduotuvėje ar netoliese esančiame rinkoje. Kilogramas šprotai žarnų ir atimta iš vadovų; tolstodonnuyu keptuvėje kaip utyatnitsu apačioje yra užpildytas su šaukštais sviesto pora ir skleisti layer svogūnų žievelės (galima ir be jo, bet jis duos "teisė" spalvų šprotai). Dar labiau išplėtė šprotai gali būti kelių sluoksnių, nugarėlės iki ir pagardai prieskonius: ne pipirai, gvazdikėliai, lauro, kalendra ir druska. Kiekvienas prieskonių reikia apie šaukštai. Šprotai nustatyta užpilkite stiprios arbatos stiklinę, tą patį kiekį saulėgrąžų aliejus, du šaukštus acto ir pusę puodelio balto vyno. Visos dedamas veidu žemyn ant ugnies ir palikti po virinimo tai keturias valandas. Kitas dangtelis yra pašalintas, o šprotai kamuotis, kol nėra drėgmės perteklių. Jie atšaldoma viršelio teisė lėkštę.

Šprotai iš niūrios

Gyvūnai šprotai stintenių arba bretlingių - tai, žinoma, gerai, bet taip pat dėl kitų žuvų neturėtų būti pamiršta. Tas pats liūdna laikomas šiukšlių, šiukšlių žuvis, bet gaila išmesti (ypač jei prieinama namo žvejys sugauti nieko didesnis). Tačiau tai turi būti išvalomi prieš šprotai virėjas namuose, bet tai daroma Uzsitiens riešo šviežia, ypač, nes jis nebūtinai turi žarnyne, tiesiog pašalinti svarstyklės. Tolesni veiksmai yra panašūs į šprotų šprotų rengimo; Skirtumas yra visų pirma dėl to, kad ji tiesiog alsuoja aliejaus, todėl visiškai po jo dingo. Su prieskoniais, galite suprasti, remiantis jų pageidavimus. Kitas bruožas: po virinimo yra suformuotas iš putų paviršių - jis turi būti pašalintas. Troškinys kilogramas žuvies yra apie tris valandas (priklauso nuo puodo diametro, todėl sluoksnių skaičius). Bet kai procesas yra baigtas, pasirodo, kad visiškai natūralus ir aukštos kokybės šprotai skonį.

Keletas žodžių sudarymo

Kai virėjai įvaldę Šprotai stintenių, receptas naudojamas saugiai ir prie didelių žuvų. Principai perdirbimo ir maisto ruošimo etapų išlieka tos pačios, tačiau kepimo laikas turi būti skaičiuojamas remiantis skerdenos dydžio. Žinoma, iš sandwich "šprotų" natūra neskirti, bet su garnyrą, antrą, tai yra valgoma su dideliu medžioklė.