Morkų pyragas - geriausi receptai

Kas gali būti šventinis, jei patiekalo "pagrindinis personažas" yra morkos? Visi žino apie naudingas savybes, tačiau labai mažai žmonių vertina šio linksmino apelsino šaknų derlių skonio savybes. Kuo labiau stebina kulinarijos atradimas kiekvienai šeimininkei - morkų pyragas. Tai neatrodo kaip subtilus sausainis arba išskirtinis cupcake. Tačiau saldžių morkų skonis suteikia tešlą visiškai unikalų skonį, o derinys su riešutais, grietine ar grietinėlė padės morkų pyragą mėgstamiausiu ant jūsų stalo.

Iš tikrųjų morkų pyragas yra svečias iš amerikietiškos virtuvės. Kažkas iš kefyne ar "greito duonos" serijos.

Pažiūrėkime, kaip paruošti torto iš morkų - keletą garsiausių šio patiekalo receptų.

Morkų pyragas "Smetano-oranžinė"

Labiausiai švelnus ir erdvus visų "morkų" variantų.

Bandymui:

• Grikių morkų - 4 vidutinio dydžio gabalėliai;
• Cukrus - du trečdaliai stiklo;
• Saulėgrąžų aliejus - pusė puodelio;
• Miltai - stiklas;
• Kiaušiniai - 3 vienetai;
• Apelsinų žievelė;
• Vanilino skilimas;
• Kepimo milteliai (5 g), atskiestos šaukštu vandens;
• Soda - pusė šaukštelio, gesinti su actu.

Dėl kremo:

• Vienas trečdalis kondensuoto pieno;
• Pusė litro grietinės.

Paruošimas

Morkos grotelės, su oranžine (arba galite ją pakeisti citrina ar kalkėmis), pašalinti išdrįstą, sumaišyti masę su kiaušiniais ir cukrumi, supilti aliejaus ir kepimo miltelius, praskiesti vandeniu. Maišykite, įpilkite miltų ir švinuoto soda. Gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Tešla bus gana skysta.

Uždenkite formą pergamentu, iš karto išpilkite visą tešlą. Įkaitinkite orkaitę, įdėkite orkaitę (180 laipsnių - 40 minučių). Tortas turėtų pasirodyti gražus aukso-oranžinės spalvos. Atvėsinkite, supjaustykite į du lygius pyragus.

Paruoškite greitą ir baltą kremą: sumaišykite susmulkintą pieną su grietine, šiek tiek suminkštinkite.

Uždenkite vieną pyragą ant lėkštelės, paskleiskite pusę grietinėlės. Viršuje - antrasis tortas, supilkite kremo liekanas. Papuoškite riešutus, apelsinų žievelę. Leiskite mirkyti vieną valandą.

Morkų pyragas su grietine

Labai rafinuotas, ryškus, įsimintinas skonis.

Bandymui:

• Morkos - šeši vidutinio dydžio gabalėliai;
• Kepimo milteliai - 2 šaukštai;
• Kiaušiniai - 4 vienetai;
• Rudasis cukrus - 2 puodeliai (jei ne rudos spalvos, tuomet paimkite įprastą baltą, bet pridėkite medaus ar melasos);
• Augalinis aliejus - vienas pilnas stiklas;
• Šviežios sultys ir apelsino žievelės;
• Miltai - 300 g;
• Cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
• Graikiniai riešutai - 200 g;
• Šiek tiek druskos;
• Kreminiai. Aliejus - 50 g.

Dėl kremo:

• Kreminis sūris - pusė kilogramo;
• Sviestas - pusiau pakuotės;
• Cukraus milteliai - pusė kg;
• Apelsinų likeris - šaukštas.

Paruošimas

Apkepkite riešutus, sumaišykite su sviestu ir druska. Kai atvėsinkite - sumalkite, palikdami didelius gabalėlius.

Morkos švarios, grotelės ant mažiausios virvelės, o dar geriau - sumalkite maisto perdirbėją. Morkose įpilkite kiaušinių, sviesto, apelsinų sulčių, sumaišykite. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir cinamoną. Sumaišykite su morkų svoriu ir riešutais, gerai sumaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 175-180 laipsnių, iškepkite į jį tortą apvalios formos - užtruks 35-40 minučių. Nuimkite, palaukite, kol jis atvės, ir tada supjaustykite dvi dalis.

Paruoškite grietinėlės sūrio kremą: sumaišykite visas kremo sudedamąsias dalis ir įmaišykite, kad jis būtų sultingas, vienodas ir erdvus.

Grietinėlę paskirstykite grietine, leiskite užgerti.

Noriu pasidalinti keletą paslapčių, kad morkų pyragas tikrai pasirodė sėkmingas:

1. Morkos geriausiai sumalamos į kombainą, tada tortas bus sultingas.

2. Į cukrų pridėkite šiek tiek medaus ar melasos, kad pabrėžtumėte morkų saldumą.

3. Riešutai, šis pyragas niekada nesugadins - tuo daugiau, tuo geriau.

4. Krosnies pyragai gali būti dviem vienodomis formomis. Tai bus geriau nei išpjauti jau paruoštą pyragą į pusę.

Aš einu kepti savo mėgstamą morkų pyragą - atidarau šį sezoną man ir svečiams. Be jo, dabar nėra vienos šventės!

Ir tu - malonus apetitas!