Marinuota menkė

Visi žino, bet jūros gėrybių naudą: žuvis, krevetės, jūros dumblių, ir tt Tarp jūrų žuvys yra ypač populiarus menkės. Menkės mėsa yra labai skanus ir maistingas, o svarbiausia - už prieinamą kainą. Menkių ikrai yra daug maistinių medžiagų, todėl jis taip pat rekomenduojama naudoti maisto ruošimui. Nepamirškite, kad ši žuvis yra šiek tiek dryish, todėl tinkamiausias sprendimas būtų pateikti menkių marinuoti arba su padažu. Paruošimas šio įgyvendinimo variante yra ne itin sunku, vienintelis dalykas, kad yra būtina maisto ruošimui - šį kartą. Vienas iš pagrindinių privalumų patiekalų "Marinuota atlantinių menkių" yra tai, kad jis gali būti naudojamas ir kaip karštų užkandžių ir šalta.

Menkė marinuoti galima paruošti keliais būdais su įvairių prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių arba lapų to, bet, nepriklausomai nuo naudojamų ingredientų A į indą kuokšteliniams išlieka žuvis.

Pirmoji versija patiekalų paruošimo "menkių marinuoti" vyksta keliais etapais. Pagrindiniai komponentai yra čia:

COD (gali būti naudojamas kaip šviežios žuvies ir šaldytų)

druska, pipirai

Jei norite, kad patiekalas pietums, žuvis turėtų pradėti rengti dieną. Norėdami tai padaryti, sumažinti menkių į porcijas vienetų ir upuść juos į marinatą kurioje žuvys turi mirkti 5 valandas, o vėsioje vietoje. Tai marinatas virti labai paprastai ir greitai. Jums reikės šios parinkties:

250 ml vandens (pageidautina išgryninti arba virti)

200 ml 3% acto

1 salierų šaknis ir petražolių šaknų.

Užvirinkite vandenį ir actą, pridėti į mišinį susmulkintų petražolių šaknų ir salierų. Tada marinatą turėtų būti kietas ir nuleiskite žuvis į jį. Po visų preliminarūs etapai bus padaryta, bus žuvų mailius ant didelio karščio (per kelias minutes iš kiekvienos pusės). Menkė marinuoti patiekiamas su paruoštu padažu už žuvis, kuri gali būti perkamos parduotuvėje ar naminiu padažu.

Taip receptas nereikalauja daug laiko ir skonis nebus pripažinti, kad bet kuris kitas metodas virimo menkes. Dėl šio patiekalo jums reikės:

Menkių filė, 1 kg,

2 svogūnai,

2 dideli morkos,

2 šaukštai. L. pomidorų pasta arba pomidorų padažas,

50 oz. miltai

žolės (petražolės, bazilikas, krapai)

druskos ir juodųjų pipirų (geriau žirniai).

Jūs turite pradėti rengti žuvų perdirbimas. Jei naudojate šaldytą menkę, tai yra pirmasis atšildyti kambario temperatūroje. Filė reikia supjaustyti jį į gabalus, o tada šiek tiek druskos ir leiskite jam įsigerti kelias minutes. Dabar turime įdiegti duomenis, portioned žuvų vienetų miltų arba džiūvėsėlių ir kepti iš abiejų per didelio karščio pusių, kol švelniai auksinės pluta.

Kitas žingsnis šio patiekalo kūrimui bus paruošti marinatą. Jis padarė tai labai lengva, ir, svarbiausia, pakankamai greitai. Jam, jums reikia sutarkuokite morkas, supjaustykite puse žiedai svogūnus ir pakepinti viską saulėgrąžų aliejaus, tada slinkti į šią degalinę pridėti kečupas ar pomidorų pasta skiesta su druskos stikline vandens.

Jei jūsų prieinama ne kečupas ar pomidorų pasta, jie gali būti lengvai pakeičiami konservuotų pomidorų savo sultyse ar įprastą pomidorų sulčių. Tada Brown žuvies gabaliukai turėtų būti nustatytos gilų dubenį, užpilkite ant menkės virti marinatą. Atneškite į pasirengimą žuvies galite puode ant viryklės, virti viską 5 minutes ir pabaigoje pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų. Pridedant pipirai, petražolės ir krapų, įdėti 10 minučių patiekalas įkaitintoje iki 180 ° C orkaitėje.

Ir COD marinuota pasiruošę. Garnyras šio patiekalo, pageidautina pasirinkti daržovių. Įrašyta prieskonių įvairovė ar keisdami marinatą ingredientų, kai galima sukurti unikalų ir nepakartojamą patiekalą, be galo malonus tie.