Maisto kiaulienos kepenys

Daugelis gerbėjų mėsos, o niekinamojo kepenų, kuri yra laikoma mėsos produktas žemesnės klasės. Tačiau ši nuomonė yra visiškai neteisinga. Kepenys yra daug naudingų medžiagų, pavyzdžiui, panaudojant virškinamas geležies ir vario. Ir dar - kalcio, cinko, natrio, magnio, fosforo ir vitaminų A, B, C Kepenys yra labai naudinga turėti vaikų, moterų valstybės, taip pat tiems, kurie kenčia nuo diabeto. Ir jei jis tinkamai parengtas, paaiškėja, labai skanus. Maisto kiaulės kepenys labai įvairi. Jei įtraukti į kasdienį racioną bent keletu iš jų, jūsų kūnas gaus mineralinių medžiagų baudą.

Turėtumėte žinoti, kaip elgtis jį prieš pradėdami gaminti kažką iš kiaulių kepenų. Būtinai nuvalykite jį nuo kanalų ir filmų, ir padaryti jį minkštesnė, galite pamerkti jį į pieną. Jokiu būdu negalima pervirti kepenis, todėl ji bus beveik nevalgomi. Išsaugoti situacija gali būti tik, troškinys likus ne mažiau kaip valandą su grietine.

Maisto kepenų kiaulių: mailius apelsinai

Daugelis žmonių mano, kad kepti kepenys yra per griežta. Iš tiesų, jei jis gavo sunku, tai reiškia, kad jūs tinkamai pasirengę. Pavyzdžiu galėtų būti kepti kepenys su apelsinų. Parengti ją svaras apvalyti kepenis, nuplauti ir supjaustyti į gabalus, ne storesnis nei 1 cm. Kiekvienas tepalo garstyčių ir Roll miltų gabalas, tada pakepinti aliejuje 8. Druska minučių, įdėti truputį malto imbiero ir juodųjų pipirų ir Sauté dar 3 minutes. Tada perduoti jį į indą ir į tą patį aliejų, sudėkite 2 šaukštai sviesto, pusė vandens, virti stiklą, tada padermė. Po to, alyvos mišinys būtina pridėti sulčių iš 1 apelsino, puse raudonos vyno taure sauso ir šiek tiek pašildyti. Šis mišinys yra būtina pilti kepenų griežinėliai, ir iš viršaus papuošti griežinėliais oranžinės spalvos.

Maisto kiaulių kepenų: paštetas

Aš tikiu, kad daugelis bandė įsigyti parduotuvėje paštetu. Patikėkite, virti jo paties, jis bus daug geriau! Taigi, pusė kiaulienos kepenų kilogramą supjaustoma smulkiais gabaliukais. 80 g kumpio kiaulienos kotletas per smulkiai ir pakepinti, kol šildomas aliejumi. Tada įdėti keptuvę viena skurdus morkų ir vieno smulkiai pjaustytų svogūnų ir kepti, kol suminkštės. Tada pridėti į kepenis, pipirų, druskos, šiek tiek tarkuoto muskato riešuto. Virėjas, kuriems iki auksinio atspalvio. Kai atauš, pereikite per mėsmale kelis kartus. Pridėti pusę jautienos sultinio puodelio (galima pakeisti pienu) Užvirinkite ir tada atvėsti ir įpilama 100 gramų sviesto. Beat su maišykle iki pastos konsistencijos. Tada indų, turėtų būti suteiktas atitinkamą formą (t.y., rulonų, ar rutuliukai).

Indų kiaulienos kepenis Japonijos receptas

Užvirinti puodelio ryžių, plaunamas šaltame vandenyje, sumaišyti su 40 g konservuoti žirniai, šaukštelis žemės paprikos ir išlaikyti ant vandens vonioje apie 10 minučių 50 g mandarinus Sugrupuoti griežinėliais ir lengvai kepti sviesto. Tada 200 g kepenų turi būti supjaustyti plonomis griežinėliais, kiekvienas DIP į aliejų ir Ritinys ryžių miltų (kviečių ir gali). Tada jiems reikia kepti iš abiejų pusių, pabarstyti paprika ir druska.

kepenų gabaliukai skleisti vienu sluoksniu ant plokštelės, kiekvienoje įdėti į viršų mandarinų gabalas, apibarstyti su sojos padažu. Ant stalo yra patiekiama su ryžiais.

Blynai iš kiaulės kepenų

Maisto gaminimas malta jautiena. Kepenų svaras reikia sumažinti su lempute slinkti per mėsmale. Tada į jį įpilkite malta 2 kiaušiniai, grietinės, 2 šaukštai miltų, druskos šaukšto ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Kruopščiai šluotelė maišytuvą. Nafta yra šildomas keptuvėje ir kepti šaukštas nustatyta blynai 2 pusių. Ant stalo turi būti patiekiamas su daržovėmis ar grietine.

Maisto kiaulių kepenų salotos

Išgryninti ir supjaustyti pusžiedžius 2 dideli svogūnai, lengvai pakepinti aliejaus. Tada pridėti į tą patį svarą kepenų supjaustoma smulkiais gabaliukais ir pakepinti, kol Priimta (maždaug 7 minučių). Tada įdėti į stiklinį salotų morkas korėjiečių, 2 marinuoti agurkai supjaustyti, tada atvėsta kepenis ir skleisti visus išdorotus su majonezu. Salotos yra pasirengusi!