Keptas kumpis folijoje. Receptų, iki kurios net gurmanai nesipriešina

Visada vertingų universalūs patiekalai. Jie gali būti patiekiamas kaip karštas ir šaltas užkandžiai gali būti panašūs. Niekas kaltinti dėl aplaidumo ir nesilaikymo meilužės su stalo manierų. Ir kiek laiko bus išsaugotas su juo. Keptas kumpis folijoje: receptas, kuris yra žinomas daugeliui, tai šis patiekalas.

Kiaulienos naudojamas beveik visur visose pasaulio šalyse, išskyrus tose šalyse, kur pamokslavo islamą ir judaizmą. Tai skanus ir švelnus mėsa yra lengva paruošti ir patinka platų patiekalų iš jo. Senovės Roma ir Graikija palankumo žindomi kiaulių, Vokietijoje - kepta šonkaulių barbekiu. Tačiau dabar mes siūlome viską, naujos kaip eksperimentas, nes ji lemia sporto aistra virimo meną. Ir mes vertiname lankstumas ir sutaupyti laiko. Keptas kumpis folijoje, receptas, kuri mes kaip pagrindu, atitinka visus šiuos parametrus.

Už tai mes turime maždaug 1 kg jautienos nugarinė su riebalų sluoksniu, jei tai yra daugiau nei 0,5-0,7 cm, tai srezh, ir jis duos mūsų patiekalas sultingumo ir švelnumą. Mėsa įtrinti druskos mišinį juodųjų pipirų ir kalendros. Gavimo būdas, apimantis 300 gramų raudono vyno (pageidautina sauso arba pusiau sauso) marinatą, į jį įpilkite 5-6 žirniai pimentą ir 3-4 plokštės lapai. Supilkite į keptuvę ir panardinkite ją į kiaulienos mėsa. Uždenkite būtinai apima. Įdėti į šaldytuvą 12 valandų impregnuoti. Be to, mes Daiktai mėsos morkos ir česnakai. Morkų vidutinis dydis supjaustyti kubeliais su aštrus kraštas. Peilis su ilga, plona daryti punkcija į mėsos gabalas ir ašmenys įterpti baro morkų. Česnakai (3-4 gvazdikėlių), supjaustytos toje pačioje būdu ir naudojant tą pačią procedūrą. Jei mes neturime laiko, ir svečiai, kaip jie sako apie požiūrį taikė tiek pavyko. Iš šio kumpis folijoje, receptą, kuris mes priimame kaip pagrindą, ne skauda, bet tik šiek tiek pakeitimų rengimo technologija. Mes atlikti vadinamąją pagreitintą procesą beicavimo. Tai vadinama ekstruzijos. Virti marinatas mes tiesiog įveskite medicinos švirkštą į kiaulienos mėsa. Tuo pačiu metu, žinoma, iš marinato suma gali būti saugiai sumažinti 2,5-3 kartus. Vienintelis skirtumas yra tai, kad būtina taukai mėsos ekstruzijos, o įprastinių beicavimo jis gali būti atliekamas vėliau.

Kitas etapas patiekalų "kepti folijoje", receptas, kad mes naudojame, reikalauja mokymus tiesiogiai kepimo. Norėdami tai padaryti, imtis folija gabalas 1,5 karto daugiau nei mėsos, įdėti jį į riebalų apdaila ir vietos į virinto kiauliena. Sulenkite kraštus ir sutrypti juos kepimo sultis neteka iš pakuotės. Šilumos orkaitę iki 200 ° C temperatūros ir kepkite 45-60 minučių, priklausomai nuo gabalo storio. Tomis pačiomis sąlygomis temperatūros ir virimo ruošiant keptas Aerogrill sąlygomis. Jei auskarų su šakute nėra skirtas rausvą skystį, nedvejodami pasiekti už virinto kiaulienos iš orkaitės.

Alternatyva vaizdas yra virimo kiauliena įvorėje. Visi preparatai yra panašūs, tik šiek tiek keitėsi technologija. Paimkite kulinarijos Rankovės 15 cm ilgio gabalas mėsos. Pritvirtinkite vieną galą specialių laikiklių, įtraukti į virinto kiaulienos ir sumažinti riebalų gabalus, pritvirtinkite kitą galą tos pačios rankovės. generuoja dėl padidėjusio slėgio viduje rankovės režimas, kepimo laikas sumažinamas iki 10 minučių. Įvorė į krosnį yra geriau turėti siūlę į viršų. Jeigu šildymo mova yra labai pripūstos, dėl plyšimo prevencijai padaryti keletą skyles su adata. Virimas rankovės bus išgelbėti jus nuo nemalonių procedūros valant orkaitę iš riebalų purslų.

Keptas kumpis pašalintas iš folijos, supjaustyti porcijomis kepsnius ant aptarnaujančių patiekalas. Patiekti su bulvėmis, grikių ar daržovių garnyru. Jis atrodo geras ir skanus valgyti su kepsnys drizzled su padažu. Kiauliena kartu su beveik visų žinomų padažų ir pagardų.