Kepenų ir grietine

Kepenyse grietinės - tai yra labai skanus patiekalas. Jis tinka tiek šventinį stalą, o už kuklų registratūroje ar paprasta šeimos vakarienę. Ilgaamžis graži išvaizda (paprastai sugebėjimą dizainas), o taip pat patenkinti pakankamai įvairių vitaminų ir turtingas, jis yra naudingas ir skanus patiekalas.

Yra daug receptų kepenų preparatuose, tačiau į grietinės kepenų ypač švelnus ir minkštas. Apsvarstykite keletą receptų šioje populiarus patiekalas.

Vištienos kepenėlės yra grietine

Įkaitinkite keptuvėje įdėti į jį 3 šaukštus aliejaus. Iškirpti tapo 2-3 (neprivaloma) vidutinis svogūnas ir kepkite po danga iki auksinės rudos spalvos. Iki troškinti svogūnai, kapotas (ne per smulkiai) 500 g vištienos kepenėlių. Kai svogūnai pradeda įgyti spalvos, supilkite smulkintą kepenis keptuvėje dėl laivapriekio pusėje. Kai kepenys pradeda pabąla, sumaišykite ją su svogūnais ir virkite virš vidutinės ugnies. Tada pridėti pjaustytų pomidorų (tai neprivaloma). Pridėti 100 g. grietinės, tada troškinkite viską kartu, tada įdėti prieskoniai ir pagardai. Galiausiai pridėti žali.

Kiaulienos kepenys yra grietine

•   Šviežia kiauliena, kepenų 500 g;
• 1-2 lempos;
• 1 morkos (įmanoma be jo, pagal skonį);
• 200g grietinėlės (ne aliejingas);
• 2 šaukštus baltųjų miltų;
• druskos ir pipirų pagal skonį, jei pageidaujama.

Kepenys turi būti supjaustyti į gabalus ir supilkite pieną pusvalandį (nes kepenys tampa minkštesnė ir nebus paragauti karčios). Norėdami kepenys nebuvo kartūs, tai galima pridėti įvairių prieskonių pieną, pavyzdžiui, be tradicinių juodųjų pipirų galima pilti balta arba paįvairinti džiovintų bazilikų patiekalas. Tada supilkite kepenis (be pieno) į lėkštę ir pridėti miltų, pradeda virti. Pridėti pjaustytų morkų ir svogūnų ir prieskonių, troškinkite visi kartu. Po kelių minučių supilkite visą kremą ir palikite dar 15 minučių. troškinys. Po virimo, papuošti patiekalą žali.

Visi kiti receptai yra iš esmės tas pats su ankstesniais, tik šiek tiek skirtingų ingredientų.

Veršelio kepenų ir grietine

• Kepenų telechya - apie 500g;
• kremas (20 arba 15% riebalų) - 500 ml;
• Balta miltai - 1-2 šaukštai.
• druskos ir pipirų - pagal skonį;
• augalinis aliejus.

Įkaitinkite keptuvę, įpilkite keletą šaukštų augalinio aliejaus, įdėti į keptuvėje Roll miltų ir kiaušinis, kepenų juostos (mažas dydis). Mailius kepenis abiejų pusių iki tamsiai raudonos spalvos. Pridėti į lėkštę, jei pageidaujama pomidorų, paprikos, morkos, pagardai ir prieskoniai. Supilkite į keptuvę kepti patiekalą grietine ir palikite įlieti per kelias minutes. Šeriant lentelę su žolelėmis. Be to, galite paruošti dekoracijas daržovių. Be to, kepenys, gali būti tiekiama su įvairiais padažais, pavyzdžiui, ryžių ar bulvių garnyrą.

Grietinė daro kepenys yra daug subtilesnis, kuris yra, kodėl virėjai pradėjo naudoti šį metodą dėl šio patiekalo paruošimo yra toks populiarus. Tinkamai virti kepenų ir grietine bus gyvinti bet kokį stalą. Pati mažai kalorijų kepenų, bet kartu su riebalų grietinėlės, šis patiekalas tampa daug "sunkiau". Todėl, žmonės, kurie laikytis dietos, tai verta, ar naudoti kaip padažas mažai riebalų grietine, arba naudoti kitą metodą kepenų paruošimo.

Kepenys gali būti bet koks, bet reikia nepamiršti, kad naminių paukščių kepenys yra minkštesnė ir skaniau, ir nereikalauja išankstinio apdorojimo, siekiant pagerinti skonį. Ji taip pat gali ateiti veršienos ir ėrienos kepenis, bet tai geriau rinktis jauno gyvūno kepenų patiekalas nebuvo sunku dirbti. Kepenys yra daug geležies ir kitų maistinių medžiagų daug, todėl patiekalas bus labai naudinga tiems, kurie kenčia nuo žemo hemoglobino, taip pat vaikams. kepenų neįkainojama padarė šį patiekalą yra labai populiarus ir gerai patiko. Gero apetito!