Kas yra padažas "Tūkstantis salų"?

Padažas "Tūkstantis salų" yra pagamintas iš majonezo ir kečupo (ar kitu saldintos pomidorų padažu) su kiaušiniais ir acto. Klasikinis variantas turėtų būti saldus aštrus skonis.

Namuose, padažas pridėjo kietai virti kiaušinį, susmulkintą per tankų sietą. Vadinamas ingredientas ne dažnai rasti receptų šiandien, bet anksčiau buvo įprasta tirštiklis.

Tai virimo metodas yra labai smulkios trina kiaušiniai gali pagerinti ne tik skonį, bet maisto tekstūrą.

Istorija apie įvykius padažu

Padažas "Tūkstantis salų" turi teorijos apie kilmės daug. Taigi, jis buvo tariamai išrastas į tūkstančių salų į šiaurę sričių Niujorko valstijoje JAV ir Pietų Ontarijo provincijoje Kanadoje regiono kurortų, į 20 amžiaus pradžioje.

Pagal kitą versiją, jis pirmą kartą buvo parengta New Hampshire kurortų maždaug tuo pačiu metu. Abiem atvejais, padažas buvo sumanytas kaip aukštos klasės maistu, kuris buvo patiekiamas su šviežiomis žolelėmis ir buvo skirtas tiems, kurie gali sau leisti "Vasara" produktus bet kuriuo metų laiku.

Nežiūrint į savo kilmės, padažas "Tūkstantis salų" į praėjusio amžiaus 70-ųjų buvo įdėti į masinę gamybą, o šiandien jį galima rasti visose salotų barų ir greito maisto. Tačiau pramoninei savo plieno sudėtį įeina daug konservantų ir dirbtinių skonių, todėl skonis buvo labai skiriasi nuo originalo. Tačiau, jei parengti jį namuose, gausite klasikinį produktą.

Padažas "Tūkstantis salų": receptas

Ką jums reikės:

• 1,5 puodeliai parduotuvėje ar naminis majonezas;
• 2/1 puodelio kečupas;
• 1 arbatos šaukštelis obuolių acto;
• 1,5 peiliai šaukštas labai nulukštenti arba tarkuoto svogūno;
• Šaukštelis druskos 1 šaukštas;
• 1/2 arbata šaukštas čili ar šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• 1 didelis kiaušinis kaitinti, be žievės;
• 1 pimentosa sumaltas arbatos šaukštelis arba skrudintos paprika (pasirinktinai).

Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, pomidorų padažą, obuolių sidro actas, svogūnai, druska ir paprikos ir maišykite iki vientisos masės. Nuvalykite kiaušinių per tankų sietelio ir sujungti su kitais ingredientais. Tai padažas gali būti patiekiami iškart, bet jos skonis bus dar geriau, jei jis yra kietas uždarame inde ne ilgiau kaip 12-24 valandas. Jis gali būti laikomas maždaug 4 dienas.

Be to, yra mažai kalorijų versija Šioje padažu išrado šalininkų nuobodus dietos. Ji susideda iš šių komponentų:

• 2/1 puodelio tarkuoto sūrio su mažu riebalų kiekiu;
• 1,5 šaukštas pomidorų kečupą;
• 1 arbatos šaukštelis čili padažu;
• 1 arbatos šaukštelis cukraus;
• 1/4 arbatos šaukštelis garstyčių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai smulkiai kapotų svogūnų;
• Druskos pagal skonį;
• 2 v.š. mažo riebumo pieno.

Kaip jį naudoti?

Kaip matote, dalis "Tūkstantis salų" padažu jūs galite naudoti ją su dauguma skirtingų produktų. Šiandien jis naudojamas ir kaip salotų padažu ir patiekiama su kepsnių ir mėsainiai. Vieni mano, kad jis gerai dera su jūros gėrybėmis.

Ką salotų galite užpildyti juos? Kaip sako ekspertai, geriausias jis ateina į šviežių daržovių ir net vaisių.

Salotos su "Tūkstantis salų" padažu

Salotos vaisių ir daržovių sudėtyje yra vitaminų A ir C, taip pat ląstelienos ir kitų maistinių medžiagų. Dėl preparato Jums reikės:

• 1 galvos salotų, neveikiančių į gabalus;
• 1/4 puodelio persikų griežinėliai;
• 1/2 puodelių tarkuotos morkos,;
• 2 šaukštas pjaustytų salierų;
• 2 puodeliai pjaustytų obuolių kubeliais;
• 02/01 puodelių apelsinų skiltelės, perpus;
• 2 šaukštas pjaustytų razinos;
• "Tūkstantis salų" padažu.

Sumaišykite visas salotų ingredientus į didelį dubenį, pridėti padažą ir gerai išmaišykite. Galite naudoti tiek klasikinis ir mažai kalorijų alternatyva degalų.