Kaip virinti kondensuotą pieną be kanalo namuose

Ne visos šeimininkės žino, kaip gaminti susmulkintą pieną be kanalo. Galų gale, dauguma jų yra pripratę šią saldumą pakartoti termiškai apdoroti tiesiai į pakuotę, kurioje ji buvo parduota. Tačiau reikėtų pažymėti, kad šiuolaikiniai kondensuoto pieno gamintojai šį produktą dažnai gamina polietileno buteliuose arba specialiuose pakuote. Būtent šioje situacijoje kyla klausimas, kaip gaminti suspaustą pieną namuose be kanalo. Tai mes jums pasakysime žemiau.

Tradicinis virti suslėgto pieno virinimas (indelyje)

Jei nusipirkėte minėtą saldumą alavo varone, tai yra gana lengva padaryti iš jo labiausiai naivios varenka. Norėdami tai padaryti, išimkite etiketę iš gaminio ir tada panardinkite į puodą, užpildytą vandeniu.

Indų dėjimas ant stipraus ugnies, turėtumėte palaukti, kol skystis virs. Po to temperatūra turėtų būti nuleista, o indas uždarytas dangčiu. Tuo pačiu metu turėtumėte pamatyti laiką.

Koncentruoto pieno paruošimo laikas indelyje

Kad gautumėte pusiau skystą kondensuotą pieną, jis turėtų būti virtas maždaug 1,5 valandas, o storesnis saldus, terminis apdorojimas turėtų būti tęsiamas 140 minučių. Jei jums reikalinga varenka stora ir tamsi, tuomet turėtumėte virti 3 valandas.

Ar galiu išvirti kondensuotą pieną be jar

Atsakymas į pateiktą klausimą yra žinomas nedaugelis. Kai kurios namų šeimininkės teigia, kad tokiu būdu suvalgyti pieną yra gana sunku. Tačiau virėjai sako, kad šis procesas yra praktiškai toks pat, kaip ir anksčiau.

Taigi, kaip gaminti kondensuotą pieną be jar? Šiuo metu bus pristatyti įvairūs šių saldainių šiluminio apdorojimo būdai.

Kepkite skanius desertus ant viryklės

Kaip virti suspaustą pieną be viryklės? Tai gana lengva tai padaryti. Svarbiausia naudoti tinkamą įrangą ir kantrybė.

Taigi, norėdami paruošti gydymą, mums reikia:

• Gilus emalio indelis;
• Stiklinis indas, kurio tūris yra 500-750 mililitrų;
• Geriamasis vanduo.

Kaip pagaminti susmulkintą pieną be kanalo, yra žinoma tiems, kurie nori pirkti tokią saldumą maišeliuose ar polietileno buteliuose.

Norėdami pradėti, turinio pakuotė turėtų būti išpilta į stiklinį indą, kurio tūris yra 500-750 ml. Jei įmanoma, rekomenduojama jį iš anksto sterilizuoti, jį nuplaukite kietu verdančiu vandeniu. Tai būtina norint, kad termiškai apdorojant bankas nepraplistų ir jo turinys nepatektų į paną.

Užpildžius stiklinį indą, jis dedamas emaliuoto puodo centre. Siekiant didesnio stabilumo, didelio dubenimo dugne iš anksto dedamas plonasluoksnis servetėlis arba kitas pagrindas.

Po aprašytų veiksmų supilkite paprastą vandenį į puodą. Tuo pačiu metu ji turėtų pasiekti tik pečių krantus. Tokiu pavidalu jis yra stipriai ugnimi ir laukia virimo.

Vos tik vanduo tampa standus, dangtį uždengite dangteliu (ne visai). Šioje formoje kondensuotas pienas virtas maždaug dvi valandas. Tuo pačiu metu periodiškai patikrinkite jo tankį. Kai į indus pridedamas verdantis vanduo, įpilama vandens.

Po kurio laiko suslėgtas pienas turi būti visiškai suvirintas.

Kaip gaminti kondensuotą pieną be orkaitės orkaitėje

Keista, kad saldumas gali būti virinamas ne tik viryklėje, bet ir krosnyje. Tai daroma taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Suslėgtas pienas švelniai supilamas į stiklinę indą, kuri įmontuota giliai, karščiui atspariame pelėsyje. Taip pat induose pilamas geriamasis vanduo, kuris turėtų pasiekti kanalo pečius.

Siekiant užtikrinti, kad "kepimo" tipo kondensuotas pienas nebūtų padengtas kieta plute, saldumo indas turi būti padengtas tankiu kulinarine folija.

Statydamas struktūrą, ji nedelsdama nusiųsta į orkaitę. Temperatūros nustatymas 195 laipsnių kampu, sutirštintas pienas virtas apie dvi valandas. Tuo pačiu metu ji turėtų pastebimai susilpnėti, taip pat pasikeisti spalva (tapti ruda).

Reikėtų ypač atkreipti dėmesį į tai, kad karštas susitraukęs pienelis atrodo šiek tiek plonas. Tačiau po aušinimo jis tampa labai storas. Todėl, vertinant gydymo preparato kokybę, būtina tik po jo išankstinio aušinimo.

Mikrobangų krosnelėje išvirkite suslėgtu pienu

Kaip gaminti kondensuotą pieną be maišytuvo mikrobangų krosnelėje? Atsakymas į šį klausimą nėra žinomas visiems virėjams. Taip yra dėl to, kad daugelis iš jų yra pripratę prie to, kad mikrobangų krosnelė naudojama tik įvairių vakarienių šildymui. Tačiau, jei tinkamai tvarkoma, šis virtuvės prietaisas gali būti naudingas kitiems tikslams.

Virimo suslėgto pieno virimo būdas laikomas greičiausi ir paprasčiausias. Todėl labai dažnai naudojasi tie, kurie neturi laiko palaukti ir ilgai saldumo gaminti ant viryklės ar orkaitėje.

Kad šis metodas būtų įgyvendintas, suslėgtas pienas iš pakuotės turi būti išpilstytas į konteinerį, kuris specialiai sukurtas mikrobangų krosnelėje. Tai gali būti stiklo arba keramikos forma be auksinių ir atspindžių elementų.

Užpildę indą įdėkite į mikrobangų krosnelę, ji nedelsiant įjungiama į vidutinę jėgą. Tokiu atveju laikmatis nustatomas 15-20 minučių.

Visiškai ir tolygiai virti virtus, kas tris minutes mikrobangų krosnelę reikia išjungti ir saldų pieną kruopščiai sumaišyti. Toks procesas neleis, kad saldainiai "pabėktų" už pakuotės, taip pat apsaugotų jį nuo nemalonių gabalėlių susidarymo.

Valgomojo kondensuoto pieno pasirengimas turėtų būti nustatytas pagal spalvą. Tai bus rudas, tuo storesnis bus delikatesas.

Pieninių žaliavų parinkimas

Nepakanka žinoti, kaip gaminti kondensuotą pieną be kanopos. Galų gale, jei šis produktas pagamintas ne pagal GOST, bet koks terminis apdorojimas jį sugadins.

Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis saldų pieną, yra pavadinimas. Jei tai skamba taip - "Suslėgtas pienas su cukrumi" - ar taip - "susmulkintas nesmulkintas pienas", tai reiškia kokybišką produktą, kuriame nėra augalinių riebalų ir palmių aliejaus.

Jei etiketėje rašoma "Varenka", "Pieno produktas yra natūralus" arba "Suslėgtas pienas", tuomet geriau ne pirkti tokias prekes.

Jos pirmenybė turėtų būti teikiama tik produktui, kuris atitinka GOST. Paprastai ji turi tokią sudėtį: karvės pienas, vanduo, grietinėlė, askorbo rūgštis, cukrus, kalio ir natrio dariniai.

Natūralaus kondensuoto pieno tinkamumo laikas paprastai yra vieneri metai. Ilgesni laikymo laikotarpiai rodo, kad juose nėra labai naudingų priedų. Todėl tokių prekių pirkimas taip pat turėtų būti atmestas.