Kaip virėjas triušis

Dietiniai triušiena yra plačiai naudojamas maisto ruošimui patiekalų iš vaikų meniu arba žmonėms, kurių maisto reikia skirti ypatingą dėmesį. Savybės triušieną yra daug baltymų, kurie suardomas 90 proc, taip pat mažą kiekį riebalų. Maisto triušio sunaudojama gaunant reikalingus vitaminų PP, kalio, magnio, kalcio ir fosforo.

Pasak jo naudingų savybių triušių priekį visų mėsos rūšių. Ji stovi priešais kiaulienos, jautienos ir net ėrienos. Pažymėtina, kad bet kuris iš triušių skerdenos dalis turi tas pačias vertybes veiklos, tačiau atsižvelgiant į anatominę struktūrą, nugaros dažniausiai naudojamas kepimui, priekiniai - troškinti ar virti.

Mintys , kaip virėjas triušį, reikia žinoti, kaip tinkamai sumažinti jį. Po to, kai buvo visiškai atitirpinimo ir nuplaukite tekančiu vandeniu, yra nustatyti, kaip virėjas triušį. Pasirinktas metodas priklausys nuo razdelyvanie karkasą. Žinoma, galite kepti orkaitėje be pjovimo į dalis, bet padalintas į mažesnius gabalus mėsos pavyks sultingas, ir ji bus lengviau sekti kepimo proceso metu. Vienas triušis skerdenos gali būti virti 2-3 atskirus patiekalus.

Priekinės ir galinės kojos bus supjaustyti į kepimui, stuburo, briaunų ir pilvo - sriuba arba karšta. Jei jums patinka originalus kvapas triušių, tai galima virti be mirkymo. Ir jei norite iškepti triušį reikės marinuoti, ką galima padaryti įvairiais būdais.

Yra keletas būdų:

• Mirkymas vandenyje ir acto 1-3 valandas.
• Be balto arba raudono vyno su prieskoniais.
• Išrūgų.
• Padengtas triušio skerdienos su alyvuogių aliejaus, česnako ir prieskonių mišiniu.
• Įsiurbti šalto vandens 1-3 valandas.

Bet kuris iš šių metodų leis mėsa sultinga, kvapni ir taip pašalina triušienos kvapą. Kaip virėjas triušio ir marinato pasirinkti priklausys nuo jūsų mitybos įpročius versiją. Per marinavimas ar kepimo triušio reikia įtraukti į mišinio prieskoniai lauro lapai, juodųjų pipirų, druskos, ir svogūnų. Būtent šis prieskonių rinkinys yra būtina, ir žymiai pagerina galutinio patiekalo skonį.

Jei jūs ne bandė šią mėsą ir stebėjosi, kaip virėjas Triušiai: mailius arba irtis, jūs turėtumėte pabandyti abu gaminimo būdus. Skanus gabaliukai marinuoti mėsą virti ant iešmo arba specialų tinklelį gyvos ugnies. Tačiau atsižvelgiant į barbekiu nėra, taip pat galite naudoti paprastą orkaitę.

Iš anksto paruoštas triušio gabalai sutepa majonezo arba medaus ir kepkite bent 20-30 minučių orkaitėje. Mažesniems tai bus pakankamai marinuoti porcijos. Laikas kepti mėsą ir parausta.

Jei norite virti mėsą, tada apsvarstyti galimybes, kaip irtis triušis. Karšto ji yra ne mažiau skanus. Tai reikės karkasą supjaustykite smulkiais gabaliukais, be priekinių ir galinių letenėlių. Atsižvelgiant į tai, kad jis gali sverti nuo 2 iki 4 kilogramų, vienas triušis bus suteikti jums su persėdimais maisto mėsos ant 2 arba 3 ruošimui.

Kaip troškinti triušį? Tiesiog kaip ir bet kurios kitos mėsos. Pirmiausia, mes turime kapotų gabaliukai pakepti su pjaustytų svogūnų, morkų, salierų ir žolelėmis. Tai geriau naudoti triušio riebalų arba alyvuogių aliejaus. Kitas pridėti mėsą supjaustyti gabalėliais bulvių ir prieskonių. Galite pasirinkti imtis kopūstai (kopūstai, Briuselio, dažyti arba nedažyti) ir ankštinės šparaginės pupelės. Kepta numalšino 40 minučių. Pridėti prieskonių pagal skonį, bet lavrushku ir juodieji pipirai - būtina. Kaip rezultatas, mes gauname liesos, kvapnus ir labai skanus karštas.

Jei Jūs niekada valgyti triušį, pabandykite jį jums love it!