Lamb patiekalai: Receptai įvairių tautų

Avinėlis - labai sultingas mėsos. Deja, mūsų šalyje, ėrienos patiekalų, kurio receptai yra labai populiarus Rytų, nenaudokite specialų pripažinimą. Daugelis kreiptis į mėsos standumo, jos "muilinas" skonis formos atvės. Tai tiesa, bet tik tada, kai mėsa yra tinkamai paruošti arba jis paėmė seną aviną.

Avinėlis - švelnus, skanus, kvapnus, nekilnojamojo dovana maisto mėgėjams. Parengti Avinėlio patiekalai, receptai, ypač kai, reikalingus, kad būtų laikomasi griežtai.

Pavyzdžiui, ne visi namų virtuvė Uzbekistano plovas yra gaunamas iš pirmo karto. Bet tam tikrų įgūdžių ir mokymo, galite virėjas tikrą šedevrą. Tačiau šis požiūris taikomas visiems patiekalams ėrienos receptus , kurie bus išspręsta išmokti šeimininkė.

Maisto gaminimas plovas geriausias dėl gaisro iš storasienio katilą. Daugelis piliečių, ypač šalies pietuose, pakeitė uzbekų plovas tradicinis barbekiu metu išvykose.

Dėl šios plovas reikia imtis:

• 2 kg ėriuko, kaulų
• 2 kg ryžių. Tai geriausia imtis ilgagrūdžiai, kuris neturi palūžti per ilgai kankinuosi
• Tas pats kiekis, šviežių morkų
• 10 didelių galvos svogūnų
• Ta pati suma česnako
• 4 aštrus, jūs jau galite džiovinti, pipirai
• Plaktukas kmynų - pagal skonį, bet ne mažiau nei pora didelių šaukštai
• Raugerškis ir kalendros lygiomis dalimis, šiek tiek mažesnių nei kmynų
• druska
• Nafta (geriausias iš visų - medvilnė)

Maisto gaminimas plovas prasideda ingredientų paruošimo.

Pirma, pakartotinai, kol visiškas skaidrumas nuplauti vandeniu pav. Tai turėtų būti ilgas ir atidžiai, kitaip skonis bus "Dūminis".

Po to, supjaustyti daržoves. Morkos - Nelabai smulkių juostelių, svogūnų - puse žiedai.

Su česnaku šaudyti aukščiausiai, grubus žievelės, tačiau galvos liko nepažeistas.

padegti didelis katilas, stipriai kaitinamas aliejus jame. Jis įmetė didelį žalią svogūną, jį visiškai juoda: jis duos ateitį jachtoje graži spalva, skanus skonis. Parengti Avinėlio patiekalus, kurio receptus atėjo daugiausia iš rytų šalių, šis metodas yra dažnai naudojamas.

Kai lemputė yra pašalinamas iš mazuto, ne savo neutralios padėties skleisti svogūnai, pjaustytų semicircles. Tai užtruks apie 15 minučių tapti tamsiai geltonos, ir jam tai buvo galima pridėti ėriuką, supjaustyti dideliais kubeliais. Reikia pakepinti iki auksinės stora pluta, ir tada įdėti į katilą kapotų (ne per smulkiai) morkos. Išmaišykite turinys gali būti įrodytas tik po 5 minučių, o tada duoti gesinti mėsą su daržovėmis 15 minučių, nuolat maišant.

Atėjo laikas užpilkite verdančiu vandeniu. Ji turėtų būti kietas, padengti maždaug 1 cm turinį. Tuo pačiu metu įtraukta į virdulio gerai miltelių raugerškio, kmynų, pipirų, kalendros. Sumažinti ugnį troškinti apie valandą. Po šio laiko, katilas pagaliau tolygiai paskirstyti vėl plauti ryžių, supilkite jį į 3 cm verdančio vandens. Kuo greičiau jis sugeria vandenį ryžių paspaustas česnako, padidinti ugnį į kairę nemaišant dar vieną valandą. Patikrinkite patiekalų pasirengimą gali būti panašus į šį: nukentėjo separatorius ant ryžių paviršiaus. Jei garsas yra nuobodu, kad plovas reikia padaryti pradūrimui per vėrinukai, sumažinti šilumos, palikite risotto dar pusvalandį.

Parengti skanus plovas gali būti įprastinės krosnies arba orkaitėje: reikia tik imtis mažiau maisto ir procedūros palikti ta pati.

Populiariausi pirmieji ėrienos patiekalai, kurio receptai yra populiarūs mūsų šalyje (pavyzdžiui, shulyum), taip pat parengė su prieskonių ir žolelių aikštelė. Nepaisant to, kad shulyum - tai įprasta raumeningas sultinys, galite įdėti tuos pačius prieskonius, kurie buvo naudojami plovas.

Pagrindiniai kursai ėrienos rekomenduojama valgyti karštas: ostyvshaya aviena riebalų, lipni, praranda pusę savo skonį.