Kaip virėjas skanus pyragai vėjas?

Iš namų kepimo istorija turi šimtus metų. Per šį laiką, jis išrado daug skanus maistas ir įdomių receptų. Ypatingas dėmesys apsuptyje visos šios įvairovės imtis vėjo PATTIES. Kokie jie ir kaip padaryti tokį stebuklą? Apie tai turėtų kalbėti atskirai ir išsamiau.

populiarus produktas

Pyragai kepami Rusijoje nuo neatmenamų laikų. Jie buvo paruošti į krosnį, ir pagaminti su skirtingais užpildais. Šuo yra vienas populiariausių patiekalų.

Šie maži kvepiančių produktų paruošti atostogų, bet ir imtis kelyje kaip patogus ir kompaktiškas maisto. Šiandien mažai kas pasikeitė. Tiesa, niekas naudoja rusų orkaitę. Naujas, modernus įrenginys pasirodė maisto ruošimui. Kiekviename name šeimininkė kepimo krosnelė dabar ten. Todėl patiekalas vardas buvo konkretesnis. Ji aiškiai nurodo vietą, kurioje buvo parengta produktai. Dabar šie produktai buvo vadinama vėjo PATTIES. Tai ne paslaptis, kad pats pyragaičiai su įdaru gali būti virti ant viryklės, mailius juos daug riebalų. Tačiau, atsižvelgiant į senovės technologijų specifika, iš patiekalų vaidmuo iš praeities dar yra tinkamas vėjo PATTIES. Jau pavadinime yra padengtos dviejų skiriamieji bruožai. Pirma, ji pyragai, virti orkaitėje. Ir, antra, tik toks paruošimo būdas gali išlaikyti savo unikalų dvasią.

Naudingi patarimai

Virėjas skanus pyragai vėjo jums reikia žinoti:

• produktas kompozicija;
• Dėl bandymo partijos taisykles;
• modeliavimas technika ruošiniai;
• kepimo parametrus.

Kiekviena iš šių rodiklių yra svarbi savaip. Imtis, pavyzdžiui, formavimo pusiau apdoroto produkto žingsnis. Yra keletas variantų modeliavimas, su kuria jūs galite padaryti teisingą tortą. Priklausomai nuo to, yra šių formų produktus:

1. Ovalo formos. Tai įvyksta dažniausiai. Tešlos gabalas pirmiausia turi ruožas tortas storis maždaug puse centimetro. Tada įdėkite pildymo centras ir švelniai įvyniojimas persidengimo kraštai. Sandūra gali tiesiog sutrinkite arba švelniai zaschipnut savo pirštus.
2. Apvalaus. Pyrago kraštai surinkti aplink maišo įdaru, ir tada švelniai imtis gautą spindulį viduje.
3. Trikampės. Pirma, du gretimų pusių torto turite pridėti pusę 45 laipsnių tipo vaikas kampą popieriaus lėktuvo, o tada kruopščiai pritvirtinkite priešingą kraštą.
4. Reljefas. Kraštai gali zaschipnut forma lankas arba sauskelnių metodu.
5. Suprato. Burrito Maišymo padengtas plonu tešlos, suteikiant jiems tam tikrą formą.

Žinant visus šiuos paslaptis, paruošti gražius pyragaičius neatsižvelgiama daug.

paprastas variantas

Pavyzdžiui, mano lengviausias receptas vėjo pyragai su kopūstais.

Norėdami tai padaryti, jums reikia šiuos produktus:

Tešlos:

300 mililitrų jogurto ½ puodelio cukraus, druskos šaukštelis, 2 kiaušinių trynių, 300 gramų miltų, 4 šaukštai augalinio ir ½ šaukštelis sodos aliejaus.

Užpildymui:

morkos, kopūstų, žali (krapai) druska.

Sutepti:

pieno ir kiaušinio trynys.

Pasiruošimas viskas yra labai paprasta:

1. Paruošti tešlą sujungti visus ingredientus ir sumaišykite juos kruopščiai. Soda ir miltai paskutinis pridėtas. Mišios valcavimo į kamuolį ir iš karto dėti į šaldytuvą nokinimo 30 minučių.
2. Šiuo metu jūs galite padaryti įdarą. Pirmas dalykas, ką jums reikia pjaustyti daržoves. Tai geriau naudoti smulkintuvą ir didelį tarka. Paruošti maisto produktai, su druska, į keptuvę ir lengvai apkepkite. Tada įpilkite truputį vandens ir užgesino po dangteliu, kol drėgmė išgaruos.
3. Padalinti tešlą į gabalus ir kiekvienas iš jų riedėjimą pyragą.
4. Dalis viduryje bitų įdaru, tada generuoti bet kuriuo iš aukščiau aprašytų būdų produktą.
5. Kiekviena pusiau gatavų kailis su paruošto mišinio.
6. Paguldykite kepimo popieriumi ir padėkite jį ant ruošinio gauta.
7. Įdėkite juos į orkaitę pusvalandžiui, iš anksto šildydami iki 180 laipsnių.

Šis receptas vėjo pyragai gali būti naudojami bent kartą per dieną. Šiuo metu ji užima gana nemažai, ir gauti visą malonumą.

mėsos pyragai

Norėdami produktas buvo daugiau oro gali būti virti PATTIES ant ragų iš sausų mielių. Šiuo atveju tai yra geriau ne naudoti skystą užpildą.

Puikiai versija iš šių produktų:

370 gramų svogūnų miltų 1 šaukštelis druskos, 250 ml jogurto, 2 kiaušiniai, 10 gramų druskos, šaukštas cukraus, 250 gramų mėsos, 100 ml augalinio aliejaus, 11 gramų mielių (sausoje, trumpąją) ir krapų tiek.

Virimo procesas yra šiek tiek skiriasi:

1. Į atskirą talpyklą, sujungti jogurtas, druska, cukrus, aliejus ir mielių. Išmaišykite iki tol, kol cukrus ištirps.
2. Įdėti miltus pamažu ir minkyti tešlą. Roll jį į kamuolį, uždenkite audiniu ir įdėti subrendęs šiltoje vietoje pusvalandžiui.
3. Nulupti svogūnus su mėsa į maišytuvą grind. Norėdami pasiruošti įdarą tik pridėti pjaustytų kiaušinių ir krapų.
4. Gatavo tešla į porcijas, ir tada iš atskirų pastilių ir sumalamas į PATTIES.
5. Semis tepalas trynys, naudojant šepetį.
6. Paguldykite jį ant kepimo skardos, nustatytą kepimo popieriaus ir siųsti jį į krosnį. Iš anksto užtikrinti, kad temperatūra jame pakilo iki 18 laipsnių.

Vėjas Patty ant sausų mielių bus pasirengusi kuo greičiau viršų rudos patrauklus pluta.

Panašus variantas

Daugelis namų šeimininkės mėgsta palepinti savo namų kepimo. Norėdami tai padaryti, galite naudoti skirtingus receptus. Pavyzdžiui, parengti vėjo pyragai su mielėmis, bet ne džiovinti, ir spaudžiamas. Yra keletas subtilybių.

Darbui jums reikia šiuos komponentus:

Tešlos:

pusė pieno, 2 kiaušiniai, nuo miltų kilogramą, 50 g mielių, žiupsneliu druskos, 70 g cukraus ir 20 ml augalinio aliejaus litro.

Užpildymui:

švieži obuoliai, cukrus.

Dėl promazyvaniya:

kiaušinių ir šiek tiek sviesto.

Paruošimas yra labai panaši į visų ankstesnių:

1. Į dubenėlį supilkite šiltą pieną. Įdėkite cukraus druskos, mielių ir palikti kelioms minutėms.
2. Kai tik pasirodys burbuliukai, pridėti kiaušinius ir gerai išplakti.
3. Įveskite miltus pamažu, kaskart atidžiai visą promeshivaya. Bent pridėti aliejaus.
4. Tešlos rutulinis padengtas rankšluosčio ir paliktas kambario temperatūroje 1 val.
5. Padalinti masę į gabalus ir riedėjimo, rutulio formos kiekvienas. Palikite 15 minučių.
6. Sutarkuokite obuolius ir tada sumaišykite su cukrumi.
7. Kiekvieno rutulio ištiesti delną, įdėti į jį šiek tiek "Apple", tada atidžiai wrap kraštus.
8. Ruošinio dedamas ant kepimo skardos ir tepti sumuštas kiaušinį.
9. Siųsti juos į orkaitę 40 minučių 165 laipsnių.

Prieš patiekdami, ready-made pyragai kruopščiai sutepti ir suteikti jiems šiek tiek stendas.

unikalus tyrimas

Kai namų šeimininkės neruošia pyragai, tikėdami, kad ilgai išdykėlis su bandymu yra laiko. Jiems tai yra įmanoma, pasiūlyti puikus pasirinkimas. Pasirodo, kad už viešojo intereso įmonių vėjo tešla gali būti padaryta pagreitinto būdu. Ir net be kiaušinių naudojimo.

Jums reikia tik:

4 puodeliai miltų pusę vandens (arba pieno), 2 šaukštus cukraus ir augalinio aliejaus litro, džiovintų mielių (11 gramų) ir 5 g druskos.

virimo metodas yra labai įdomus:

1. Švarioje, sausoje talpykloje užpildyti miltų.
2. Pridėti druskos ir cukraus.
3. Centre padaryti skylę ir užpilkite aliejaus ten.
4. Pridėti vandens ir išmaišoma.
5. Padaryti rankas galutinis minkymo, tada sandariai suvynioti balionas į plėvelę ir padėkite jį į šaldytuvą.

Po dviejų valandų produktas gali gauti, bet prieš tęsiant ji turėtų obmyat su nedideliu kiekiu miltų. Patties turėtų kreiptis švelnus, minkštas ir erdvus. Ir pildant šį kartą gali imtis bet.