Kaip virėjas lasagna namuose?

Šiuo metu yra daug būdų, kaip parengti išskirtines patiekalų, kurie siūlo modernius maisto ruošimui. Lazanija - vienas iš jų, tai yra originalus ir nepaprastai skanu. Klasikiniai receptai jau seniai rafinuotas ir sustiprintas su naujais produktais. Šiame straipsnyje aš norėčiau pasiūlyti , kaip virėjas lasagna namuose vieni. Taigi, kur pradėti ir kaip sudaryti šį nuostabų patiekalą? Apie tai vėliau.

Lazanija - Valgių namuose

Turime pradėti nuo bandymo šio patiekalo. Žinoma, jūs galite nusipirkti gatavus lapus specialiai lasagna, bet virėjas jas labai paprastai dėl jų pačių. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

Alyvuogių aliejaus - 40 ml;

Miltai - apie 550 g;

Kiaušiniai - 2 vnt;

Vandens - pusė puodelio;

Druska.

Naudoti tik sifted miltus, turi būti pilamas į dubenį. Dabar, kad nedidelį depresija kalno ir nutraukti kiaušinius. Tada įpilkite vandens, alyvuogių aliejaus ir šiek tiek druskos (apie puse arbatiniai šaukšteliai). Tada minkyti tešlą taip, kad ji tampa elastinga ir homogeniškas. Dabar įdėti tešlą į švarų puodą, uždenkite rankšluosčiu jį laikyti išdžiūvo ir palikite pusvalandį kambario temperatūroje.

Po to, padalinti tešlą į keletą dalių, tada plonais riedėjimą kiekvieną plokštelę ir supjaustyti į ilgus juostelėmis. Gautas tešla juostelės yra būtina padengti su popierinio rankšluosčio. Tokia tešla lasagna gauti daug skanesnis nei parduotuvėje nusipirko.

Toliau, jums reikia norint pradėti rengti padažą. Tradiciniai lasagna bešamelio laikomas. Padažas produktai:

svogūnai;

Sviestas - 3-4 šaukštus;

Miltai - pusė puodelio;

Šviežias pienas - 2 puodeliai;

Pipirai, druska.

Iš pradžių jums reikia smulkiai supjaustykite svogūną, tada įdėti į karštą keptuvę, supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Kai mišinys verda, ji turėtų būti aušinamas ir deformacijų per marlę. Dabar išlydyti į atskirą lėkštę sviesto ir supilkite miltus ten. Pakepinti, kol jis yra auksinės rudos spalvos, tada supilkite į įtempti pieną. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai pilamas pienas lėtai, nuolat maišant. Tada pridėti pipirų, druskos ir virkite apie 18 minučių ant vidutinės ugnies. Virti padažas atvės.

Kaip virėjas lasagna namuose su sūriu ir mėsa

Dėl preparato Jums reikės:

Bešamelio padažas - pusė puodelio;

Palieka lasagna - 1 pakuotė arba nepriklausomai paruošti pagal aukščiau receptūrą;

Smulkinta (kiaulienos, vištienos ar jautienos) - 1 kg;

Pomidorai - 2-3 vnt;

Marinuoti agurkai - 1-2 vnt;

Česnakai - 4-5 gvazdikėlių;

Parmezano - 270 g;

Žalioji bazilikas, raudonėlis;

Pipirai, druska;

Alyvuogių aliejus.

Su šį receptą, jums bus sužinoti, kaip virėjas lasagna namuose neįtikėtinai skanus.

Pirmiausia, mes turime šildyti giliai keptuvėje be aliejaus ir padėkite jį ant maltos mėsos, tada pakepinti, kol užvirs sulčių skatinimui. Tada pridėti prie alyvuogių aliejaus mėsa. Nors pakepinama, būtina patrinti tarkuotų pomidorai ir marinuoti agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Tada supjaustyti žolės ir česnakų išspausti naudojant paspauskite. Visi produktai sumaišomi, pridėti druskos ir pipirų ir įdėti į lėkštę jautienos. Mailius visi kartu apie 18 minučių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol jis ištirps.

Kitas, pereikite prie lasagna formavimas. Norėdami tai padaryti, imtis kepimo skardos ir paltai su alyvuogių aliejumi ir dviem šaukštais béchamel padažu. Tada švelniai nustatyti su lazanija lakštai, kad jie iš dalies padengti vienas kitą. Tada išdėliokite įdarą ir užpilkite padažą ant viršaus ir padengti su dar soem lasagna lapų. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir vieta orkaitėje apie 22 minučių.

Kaip matote save gaminimo procesas yra gana kūrybingi ir įdomus. Taip pat reikėtų pažymėti, kad vietoj įdaras galite naudoti daržovių ir grybų, ir tokiu atveju jis bus augalinis lazanija. Dabar, kad žinote, kaip virėjas lasagna namuose lengvai ir skaniai!