Kaip virėjas Karbonāde?

Kiaulienos troškinys - patiekalas, kuris yra randamas daugelyje virtuvių skirtingų tautų. Pasiruošimas Tai labai paprasta ir trunka šiek tiek laiko. Dažniausiai kiaulienos ragu ar kartu su daržovėmis. Ypač populiarus yra patiekalų su bulvėmis ir kopūstų. Kaip virėjas Karbonāde?

Ypatybės patiekalai

Daržovių troškinys su bulvėmis ir mėsa, kurio receptas yra aprašyta toliau, labai skanu. Šis patiekalas patiks tiek suaugusiems ir vaikams. Tačiau tik aukštos kokybės produktai turėtų būti naudojamas maisto ruošimui troškinius. Mėsa turi būti šviežias. Taigi troškinius gauti daugiau pasiūlymą. Tai geriausia naudoti mėsą su kaulais. Su šia gatavo patiekalo skonį bus perkrautas.

Kiaulėms troškinius tikrai reikia paruošti garnyrą. Galų gale, ji užima nemažai kaulų ir po jų pašalinimo bus šiek tiek mėsos, kuri yra pakankamai maitinti tik keletą žmonių. Tokia mėsa dera su virtais ryžiais ir bulvių koše.

Ką reikia?

Taigi, kaip paruošti daržovių troškinys su mėsa ir bulvėmis? Receptas šio patiekalo gali įvaldyti kiekvienas moters. Paruošti sriubą reikės:

1. 500 gramų kiaulienos.
2. 50 gramų augalinio aliejaus.
3. 2 svogūnai.
4. 4 skiltelės česnako.
5. 1,5 centimetrų ginger root.
6. 1 vaisių svarainio.
7. 1 morkos.
8. 2 pomidorai.
9. Vaistažolės išdžiūti. Šiuo atveju tai yra geriau naudoti mėtos, čiobreliai, raudonėliai ir bazilikai.
10. Pipirai, malti raudona ir juoda.
11. Petražolių šaknys ir salierų.
12. Šviežios žolės.
13. Druska.

ruošiant maistą

Virėjas kiaulienos troškinys, jums reikia atidžiai parengti visą maistą. Pirmiausia, mes turime plauti tekančiu vandeniu mėsą. Tai bus pašalinti visi kaulų dalelių. Gabaliukus kiaulienos turėtų būti dedamas ant popierinio rankšluosčio, sulankstytas keliais sluoksniais. Mėsa turi būti sausas. Jei gabalai yra didelis, jie turi būti sumažinti.

Nors mėsos džiūsta, tai yra įmanoma paruošti daržoves. Svogūnai, morkos ir agurkas vaisiai turi būti valomi. Po to, jie turėtų pjaustyti. Lankas ir svarainių galima supjaustyti kubeliais, kurio storis mažesnis nei 1 cm, morkos grotelės, salierai gabalais. Pomidorai turi būti užpildytas su karštu vandeniu, pageidautina verdančiu vandeniu ir palikti keletą minučių. Po tam tikro laiko su daržovėmis reikia pašalinti žievelės, tada supjaustykite ir suberkite į atskirą dubenėlį. Ginger root ir petražolės taip pat verta pjaustyti, susmulkinkite.

Terminis apdorojimas mėsos

Kai maistas yra paruoštas, galite pradėti gaminimo procesą. Kiaulienos troškinys su daržovėmis bus daugiau kvapnus jei ingredientai bus atlikta terminis apdorojimas atskirai. Pirma, galime imtis mėsą. Dėl gaisro keptuvėje turėtų būti. Būtina pilti augalinio aliejaus ir šilumos iki melsva migla. Po to, bakas yra būtina išdėstyti kiaulienos gabalus. Mėsa turi būti kepti iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Išplito kiaulienos dalys turi būti pašildytas aliejus. Priešingu atveju mėsa bus troškinys. Kaip neatrodo iš šio aukso pluta ant gaminio rezultatas, o sultys baigsis. Mėsa gali tapti sausa ir sunku.

Pagaminta vnt kiaulienos turėtų pereiti į lėkštę. Čia jis yra būtina pilti vandenį. Skystis vos turėtų apimti mėsos gabalus. Puodą reikia įdėti druskos, pipirų, smulkintų svarainių, ginger root ir petražolės, salierai. Produktų pajėgumai turėtų būti ant mažos ugnies. Jos turinys turi būti pareikštas virinti ir virkite 40 minučių.

pridėti daržovių

Kiaulienos troškinys yra beveik pasiruošę. Dabar jums reikia įtraukti kitus produktus. Keptuvėje su karštame aliejuje turėtų būti svogūnų ir morkų. Daržovės turi pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Šiuo atveju, produktai reikia išmaišyti jį reguliariai, kad jos būtų ne deginamos. Kai morkos suminkštės, pridėkite į lėkštę turėtų būti pjaustytų pomidorų. Troškinkite daržoves, turėtų būti dar 10 minučių.

Apie 10 minučių kol virti troškinys su kiauliena keptuvėje su mėsa, turi būti virtos daržovės, pridėti žolelių ir prieskonių. Užbaigtas troškinys su kiauliena turėtų nuimkite nuo ugnies. Taigi, į patiekalą reikėtų pridėti česnako, anksčiau išlaikė per spaudą, šviežių kapotų žolelių. Talpa su ragu reikia sandariai uždarykite dangtį ir palikite ant protokolo 5. Per šį laiką prekė turi absorbuoti žolelių skonio.

Troškinys su bulvėmis

Kiaulienos troškinys su bulvių - tai patenkinti patiekalas, kuris yra pagamintas iš mažo riebumo mėsos. Šiuo atveju, naudokite kumpio. Paruošti patiekalą, kurį norite:

1. 500 gramų kiaulienos.
2. 4 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos.
3. 7 bulvės.
4. 2 morkos.
5. 2 svogūnai.
6. Petražolių šaknys.
7. 50 gramų margarino.
8. 1 šaukštai. šaukštą miltų.
9. Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
10. 1.2 litrų vandens.
11. ½ val. Druskos.

Ką daryti su mėsa?

Kiaulienos turėtų plauti, sausas ir supjaustyti į gabalus. Į pašildytą lėkštę reikia atsargiai įdėti mėsą ir jos kepkite 10 minučių. Naftos nereikia būti pridėta.

Atskirai, vanduo yra kaitinamas ir tada supilkite jį į konteinerį su kiauliena. Čia mes taip pat turėtų pridėti pomidorų pastos. Troškinkite, kol pusė turėtų būti visiems. Tai užtrunka apie 15 minučių.

Po to, kai nurodyta laikas yra pašalintas iš kiaulienos padažas ir poslinkio į puodo, kurio tūris yra 3 litrai. Švarus ir sausas Visos turi būti įdėti į ugnį, ir pakepti ją iki auksinės rudos miltų. Tai trunka mažiau nei minutę.

Galutinis etapas

Padažas, kuris buvo paliktas po troškinimui mėsą, pridėkite kepti miltus, pipirus ir druską. Mišios būtina gerai išmaišyti. Morkos, svogūnai ir bulvės būti valomi, plaunami, supjaustyti kubeliai, o vėliau ir ne daugiau kaip 2 cm storio.

Paruošti daržoves pakepinti margarine 15 minučių. Produktas turėtų būti sudedamas į konteinerį, kur kiaulienos. Visa tai yra būtina pilti padažą ir 1 puodelio vandens. Troškinkite troškinys su kiaulienos poreikis pusę po gaubtu valandą.