Kaip užšaldyti gervuogės žiemą. Skanus ir sveikas naminį

Šalto, ledinis naktys dažnai nori save palepinti kažkuo skanaus ir sveiko. Priminti mums vasarą, sočiųjų organizmą vitaminais ir uogų įvairovė įtiks malonių pojūčių. Tačiau juos rasti šviežios sezono yra gana sunku. Pakalbėkime apie tai, kaip mėlynės užšaldyti žiemą. Jis puikiai tinka prie pyragaičiai, saldus salotų, vaisių gėrimų ir vartoti šviežius.

Naudingų savybių mėlynės

Tiesą sakant, ji yra svarbu ne tik žinoti, kaip užšaldyti mėlynės žiemą, bet kodėl tai padaryti. šaltuoju metų laiku pirkti šį uogų šviežių gana sunku, tai gali būti brangus, neturi reikiamą skoninės savybės, randamas tik kai kuriose parduotuvėse. Jis yra daug lengviau padaryti savo kūrinį. Mėlynės turėtų būti vartojamas reguliariai, tai yra dėl jos savybių, tokių kaip:

• Savo sudėtyje, kuri daug antocianinų. Šie komponentai yra puikus natūralus prevencija tokių baisių ligų kaip vėžys.
• Gebėjimas išskirti kenksmingus toksinus, toksinus.
• Įgaliota ir rekomenduojamas diabetu.
• Teigiamą poveikį regėjimo organų: reguliariai naudoti uogų pamatysite, kad jūsų akys mažiau pavargsta, beveik skauda, tinklainė yra atnaujinama greičiau.

Pirmasis receptas užšalimo

Taigi, kaip užšaldyti mėlynės žiemą? Pradėkite savo ruošinį su preliminariu etapu: nuplaukite ir rinkti gerus uogas, pašalinti nedidelį kraikas, švelniai nusausinkite nesulaužant struktūrą. Tada pasiimti plokščią dėklą su kraštų, uždėti ant vieno sluoksnio mėlynės. Atkreipkite dėmesį, kad vaisiai neturi stora kontakto vienas su kitu, jei nasyplete per daug iš jų, tai yra didelė tikimybė, kad jie tiesiog smerznutsya kartu. Talpa yra dedamas į šaldiklį tik vieną valandą, o po to jau galima pilti mėlynės esant normalioms paketais ir siunčia į patį ilgalaikiam saugojimui.

Antrasis receptas - sriuba už žiemą

Kaip matote, šis procesas yra gana paprasta ir neužima daug laiko ir pastangų. Kitas mūsų žingsnis - aptarti, kaip šaldytų mėlynių už dalyvavimą ir tyrės pavidalo žiemą. Pradėti su uogų vis dar reikia būti pasirinktas, plaunamas ir džiovinamas. Tada reikia įjungti juos į vientisą masę, lengviausias būdas tai padaryti yra su maišytuvą pagalba. Gautas mišinys buvo dedamas į plastikinius konteinerius ir įdedamas į šaldiklio. Jei pageidaujate, galite pridėti koše uogos nedidelį kiekį cukraus.

Alternatyvūs metodai ruošinių

Mėlynės skinami žiemą, ne tik naudojant užšalimo. Jūs taip pat gali išdžiūti uogas ant krosnies ar saulėje folija, tokiu atveju jis gali būti naudojamas maisto ruošimui želė ar kepimo tešlos kepimo. Be to, galite iš karto pasiruošti šviežių mėlynių labai skanus džemas arba išsaugoti savo naudingų savybių atitinka originalių receptų uogų savo sultyse. Palankus poveikis sveikatai gali ir mėlynių kompotu.

Pora naudingų paslapčių

Visi vitaminai ir eteriniai mikroelementų privalo išsaugoti šaldytų mėlynių. Receptai ruošimui gali nežymiai skirtis, bet jūs visada turėtų atsižvelgti į keletą paprastų patarimų numeris:

• pasirinkti laikyti tik visą uogas be įlenkimų, žalos sutrikimai membrana vientisumą;
• Jei norite mėgautis saldaus skonio, tačiau nenaudokite cukraus, pabandykite pasirinkti saugoti didžiausio vaisiaus, jie sako, kad jie turi labiausiai malonaus skonio;
• nepamirškite plauti uogas prieš įšaldymo, net jei nusipirkote juos ne parduotuvėje, ir surinko miške, jei pamiršti šią paprastą taisyklę, būtinai plauti mėlynės po atšildymo;
• Jei laikyti savo ruošinį į peržiūrėtą formą stiklo stiklainius, rūpintis bake švarus, sterilizuoti ją bet kuriuo patogiu būdu.

Mėlynės supakuotos į maišus

Grįžkime prie, kaip tinkamai užšaldyti mėlynės klausimą. Jei jūs turite ribotą laiką, tada paprasčiausias sprendimas būtų taip. Skinti vaisius, kruopščiai nuplaukite ir sausai (pastaba, kad nėra dėl drėgmės pertekliaus uogų paliekama, tai yra labai svarbu). Packagi parengė uogas ant skaidrios celofano maišelį ir laikyti šaldiklyje. Po maždaug dviejų valandų mėlynės reikės ištraukti ir nepašalinant iš pakuotės, švelniai purtoma. Šis veiksmas yra absoliučiai būtina padaryti tam, kad mėlynės nereikia laikytis kartu ir netaptų kaip vienas didelis vienkartinės rezultatas.

asorti

Mėlynės ir su uogomis, pavyzdžiui, aviečių, braškių ar serbentų. Padovanokite sau ir pasiruošti žiemos šaltos ir šiek tiek daugiau gražių metų gabalai, tuo labiau, kad ji rengiasi kaip lengva. Surinkite savo mėgstamus uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite naudojant Blender arba maišytuvas paversti juos į vientisą tyrę. Galbūt kai kurie iš anksto supjaustyto vaisius. Į gautą masę sudėkite cukrų, tai paprastai įdėti į santykiu 1: 1, bet galima reguliuoti kiekį pagal savo skonį. Packagi asortimentas iš anksto paruošti konteinerius ir laikyti šaldiklyje.