Kaip pašalinti odos iš pomidorų. Valymo ir rekomendacijos

Gana dažnai, įvairių patiekalų šeimininkė reikia pomidorus paruošimo. Juose yra daug vitaminų ir kitų maistinių medžiagų daug, bet patys jie turi malonų skonį ir aromatą.

Paprastai ruošiant jums reikia išvalyti odą nuo pomidorų. Priešingu atveju, pagal aukštos temperatūros poveikio, ji slysta ir yra labai nelanksti, kuris gali gerokai sugadinti išvaizdą ir skonį patiekalas. Yra keletas įrodyta metodai, kaip pašalinti odos iš pomidorų. Panagrinėkime kiekvieną iš jų detaliau.

Viskas priklauso nuo to, ką patiekalas jums rengiasi. Sriuba ar pomidorų sriuba, pomidorai, kepta orkaitėje arba keptos keptuvėje, ir gali, daržovių mišiniai, paruošti per laužo?

vienas metodas: iš verdančio vandens naudojimas

Daugelis patyrusių šeimininkė žino, kaip išvalyti odą nuo pomidorų su karštu vandeniu. Šis metodas yra labiausiai populiarus ir plačiai paplitęs. Leiskite mums gyventi ant jo daugiau dėmesio.

Jums reikės didelį dubenį ar lėkštę verdančio vandens ir patys pomidorai. Pasirengimo klasės kiekviena daržovė į peiliu viršuje kryžminamą. Tada įdėti produkto į puodą ir užpilti karštu vandeniu. Būtina atsižvelgti į iš pomidorų brandą. Jei jie yra labai prinokę, tada jie turės pusę minutės, kad oda ėmė save atšaukti. Jei produktas nėra pakankamai subrendęs, tada pamerkti į vandenį bent šešiasdešimt sekundžių. Svarbu šiuo atveju yra ne persistengti daržoves, nes kitaip jie bus pradėti rengti.

Pašalinti pomidorą ir vietą šaltu vandeniu. Dabar su plonu peiliu padėti pasiimti odos galą ir jį ištraukti. Pamatysite, kaip oda yra atskirtas nuo pačios pomidorų.

Metodas du: blanširuoti

Žinoma, mes visi žinome, kaip BLANCH daržovių Prieš užšalimo. Ar žinote, kad tokiu būdu jis yra labai lengva valyti pomidorus? Taigi, kaip atskirti odos iš pomidorų, naudojant blanširuoti?

Nuplaukite daržoves ir virkite vandenį. Dip pomidorus į verdantį vandenį paverčia dvidešimt sekundžių. Kai matote, kad oda yra krekingo, iš karto pasiekti, kad produktas iš vandens. Įdėkite šalto skysčio pomidorus ir švelniai nulupkite.

Metodas trys: mikrobangų krosnelėms naudojimas

Šiandien beveik kiekvienas namas turi tokią techniką, kaip mikrobangų krosnelė. Jis ne tik gali padėti jums sušilti ar atitirpinti maistą, bet ir valo pomidorus nulupti. Kaip pašalinti odos iš pomidorų mikrobangų?

Sudėkite pomidorus į indą su plokščiu dugnu ir padaryti keletą gabalai ant jų viršūnes. Vieta daržovių mikrobangų krosnelėje ir pasukite šildymo režimą 30 sekundžių. Per šį laiką oda yra veikiama mikrobangų krosnelės įkaista ir pradeda nebepasikeis iš celiuliozės. Jums reikės tik švelniai pašalinti jį.

galimybė ketvirtą

Kai namų šeimininkės pasirinkti gana sudėtingas būdas, kaip pašalinti odos iš pomidorų. Jie tiesiog padaryti žygių gabalai ant daržovių ir bandyti valyti juos, ašarojimas odą nuo kūno. Šis metodas yra paprastas, tačiau ji turi teisę egzistuoti.

penkių būdas: kepimo

Jei virėjas pomidorų, išdekim, jie negali iš anksto išvalyti. Rekomenduojama įtraukti į pomidorai druskos ir mėgstamų prieskonių. Sudėkite daržoves į kepimo indą ir padėkite jį į krosnį. Po terminio apdorojimo, odos tampa raukšlėta ir pradeda atsiskirti. Nulupkite daržovės gali būti turėjo iš karto prieš naudojimą. Šis metodas leis sutaupyti didžiausią produkto skonį ir sulčių jame, taip pat visas naudingas savybes.

Pomidorai, paruošti ugnies, po to, kai yra geriau ne valyti. Šiuo atveju, nulupkite juos padengtas juoda pluta ir lengvai juda savarankiškai. Daržovės virti panašiu būdu, tai geriau pateikti savo originalia forma, ir turi prieš valgant išvalyti jį nuo odos.

pašalinti sėklas

Kaip pašalinti odos iš pomidorų, jūs tikriausiai jau žinojo. Bet kartais receptas reikalauja valymo daržovių sėklų. Siekiant maksimaliai padidinti teisę atlikti šią manipuliaciją, būtina sumažinti nuluptus pomidorus per pusę ir kiekvieną pusę - į tris dalis.

Po to, naudojant aštriu peiliu, pašalinti sėklas iš celiuliozės ir švelniai nuplauti pomidorai.

rekomendacijos

Daug gražiau valgyti odelės pomidorų (marinuota arba troškinti, švieži arba virti). Nulupkite pomidorų blogai absorbuojamas iš žmogaus kūno ir yra praktiškai sunkiai virškinami. Ji taip pat gadina patiekalų išvaizdą, todėl mažiau patrauklus. Štai kodėl daugelyje receptų rekomenduoju jį pašalinti.

Sėklos taip pat atliekame ypatingą naudą organizmui. Štai kodėl, siekiant gauti geriausią šio produkto, turite kruopščiai valyti pomidorus visiškai, paliekant tik minkštimas. Virėjas su malonumu ir Jums bus pasirinkti tinkamus metodus šio daržovių valymo. Gero apetito!