Kaip paruošti širdis, troškinta grietine

Šalutiniai produktai, vargu ar gali būti vadinamas delikatesas. Tačiau yra patiekalų, kurie skonis yra ne mažesnis už visos mėsos daug. Ryškus pavyzdys - širdžių, troškinta grietine. Šis patiekalas yra patraukli ne tik puikus skonis ir išraiškingas tekstūros pagrindinio komponento, bet ir nuostabų padažu, kuris kartu su grūdų, daržovių ir makaronų patiekalų dauguma buvimas.

Šis patiekalas yra puikus šeimos vakarienę, sukant jį į šiek tiek atostogų skonį. Pabandykite paruošti mūsų širdyse receptas, troškinta grietine, bent kartą, ir šis receptas yra tikrai imtis savo teisėtą vietą savo šeimos kucharską.

Naudinga šalutinių produktų

Mitybos specialistai apskaičiavo, kad 100 gramų troškintomis vištų arba kalakutų širdimis pateikta apie 17 g baltymų. Jo partija į grietinės padažu. Šis patiekalas yra puikus sportininkų meniu, įgyti raumenų masę, ir visiems tiems, kurie nori natūralus sveikų produktų. Jūs galite patekti į šią valgio ir vyresniems nei dvejų metų vaikams meniu (iki to laiko, dauguma mitybos ir pediatrai nerekomenduoja supažindinti vaikus su subproduktais).

Širdelės, troškintos grietinės, turtingas ne tik baltymų. Kaip ir kitų patiekalų subproduktų, kuriame geležies ir kalcio, taip pat daug vitaminų.

išankstinis paruošimas

Dėl šio patiekalo tiks vištienos širdis, bet jūs galite paruošti ją ir Turkijos. Pabandykite nori atšaldyti, nesušaldytos.

Prieš paruošti širdis, troškinta grietinėlės, įsiurbti juos į šaltą vandenį pusvalandžiui. Vandens bus patamsinti dėl "out-of liekamųjų kraujagyslių, bet padažas yra gražus ir šviesus.

Jei naudojate kalakutų širdys, supjaustyti juos išilgai į 4 gabalus. Vištienos galima sumažinti per pusę arba virti visumą, kaip jums patinka labiausiai.

Receptai širdis troškinta grietinėlės padaže su svogūnais

Pagrindinis receptas šio patiekalo yra gana paprasta. Jam, jums reikia:

• širdis - 1 kg;
• svogūnai - 1-1,5 kompiuterį;.
• sviestas - 25 g;
• miltai - 1,3 h; l..
• grietinės - 2/3 puodelio;
• vanduo - 100 ml;
• prieskoniai ir druska savo nuožiūra.

Lengvai apkepkite svieste su smulkintais svogūnais. Pridėti prie jo širdis išmaišyti ir dangtelį. Patiekalas bus pradėti troškinys.

gesinimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo talpos ir degikliai naudojami indai. Vidutiniškai šis procesas trunka apie 20 minučių. Nepamirškite maišykite mišinį, kad jis nėra sudegino. Jei riebalų šildomas per greitai, pridėti šiek tiek sviesto.

Kai patamsinti širdis ir sustabdyti leiskite raudoną sulčių ištirpinkite miltus į vandenį ir pridėti jį prie keptuvėje. Gumbų lieka neturėtų būti, nes kitaip jie virti padažu. Išmaišykite, pridėkite grietinėlės ir sumažinti ugnį iki vidutinės. Jei padažas atrodo per storas (ypač kai naudojamas namų grietinę), vidutinis vandens ar sultinio norimą nuoseklumas. Tuo virimo pabaigos, pridėti širdis, troškinta grietinės, druskos ir prieskonių - kiek meilės.

Pridėti spalvą ir skonį

Siūlomas receptas yra labiausiai populiarus. Bet jūs galite kiekvieną kartą į jį įpilkite vieną ar du naujus komponentus gauti skirtingus skonius.

Su šio patiekalo jungia puikiai tarkuotų morkų ant plono tarka. Tai bus ne tik padažas tankesnis ir saldus, bet taip pat ją paversti spalva šviesiai auksinės. Už nurodytą skaičių produktų, tik vieną vidutinio dydžio.

Jūs galite pridėti vištienos širdeles, troškinta grietine, grybus. Ji tikrai šventinę patiekalą. Grybai ir šalutiniai produktai gali būti imtasi savavališkų proporcijomis, pavyzdžiui, 500 g

Prinokę aromatas suteikia pikantiškas mėsos pipirų. Ypač gerai atrodo kubeliais skirtingų spalvų.

Padažas gali pridėti keletą šaukštų pomidorų pastos, sojų padažo, prancūzų garstyčių ir tarkuoto parmezano. Tai sukurs įdomų tekstūros padažu ir skonis bus pridėti gražią akcentu.

Puikiai tinka prie šio patiekalo kvepiančių rytietiškų prieskonių, pavyzdžiui, apynių-suneli ir šafranu. Jis gali būti naudojamas tradicinių patiekalų iš paukštienos žolelių: rozmarinas, džiovintų bazilikų, krapų, čiobrelių.

Papuošimai ir tarnauti prie stalo

Tik pažiūrėkite, kaip gardžiai atrodantys išvaizdą širdis, troškinta grietine! Receptai su nuotraukomis leidžia vizualiai įsitikinti, kad jie gali kreiptis į beveik bet garnyrą: bulvių koše, grikiais ir kviečių košės, makaronų, ant grotelių keptomis daržovėmis. Su šio patiekalo puikiai dera salotos jaunų daržovių, marinuotais grybais, namų marinuotais agurkėliais. Nepamirškite apie skanus duonos, kuri yra taip pat tinka bet patiekalas su storu grietinėlės padažu.

Jei jūsų šventę formatas reiškia atitiktį etiketo taisyklių svečiai tarnauti stalo peiliai ir šakutės. Atsipalaidavęs namų aplinkoje, žinoma, galite tai padaryti be peilių.

Patiekite su grietinės padažu širdyse imtasi dalimis, pateikiant pagrindinis ingredientas arba garnyras ant kalvos šalia jo.