Kaip padaryti, kad ledų namuose, ir dėl to reikia

Daug vietos kulinarijos eksperimentų

Sunku rasti žmogų, kuris nenorėtų ledų. Jo meilė visiems, nepriklausomai nuo amžiaus, o dažnai nepriklausomai nuo sezono. Mes dažnai pirkti produktą parduotuvėje ir retai atspindi tuo, kaip padaryti, kad ledų namuose.

Ir beje nieko sudėtinga apie tai. Be to, ledų paruošimo namuose turi daug teigiamų taškų skaičių. Pirmiausia, tai yra pasirinkimo laisvė ingredientų. Žinoma, be pagrindinio ingrediento - Pienas - jūs neturite būdas. Bet kitaip, esate visiškai nemokamai darbus. Jei nenoras eksperimentuoti, tada yra daug receptų, kurie pasakys, kaip pasirengti ledų namuose. Pabandykite skaityti kai kurie iš jų ir sužinoti, kaip padaryti ledų namuose.

Ledai namuose

Pirmasis receptas - tradicinis, su grietinėle. Grietinėlė, mums reikia 200 ml, o jie turi būti drąsus ir šviežias. Be to, jų, paruošti 3 kiaušiniai, 200 ml pieno, 150 g paprasto cukraus ir po vieną paketą vanilės. Supilkite pieną į keptuvę, padėkite ant ugnies ir nuolat maišant, palaukite, kol jis užverda. Tada, pašalinti nuo karščio ir kietas 40 ° C Trynius reikia sumaišyti su įprastu ir vaniliniu cukrumi ir plakite mikseriu, kol cukraus grūdai yra visiškai dingo. Dabar atėjo pieno posūkį. Jis turi užpilkite ploną srautas, plakti trynius be sustojimo. Dubuo su Gautą masę vandens vonioje ir laikyti ten tol, kol svoris negrįžta iki kreminės. Slėpti į šaldytuvą kremą ir mėgautis kremu. Suplakite juos ir po truputį, vieną šaukštą, įveskite juos į aušinamas kremu. Tada pereiti gautą ledų giliai konteinerio ir uždengtus paslėpti 3-4 valandas į šaldiklį (, kurioje temperatūra turi būti ne aukštesnėje -18 ° C). Po laukia skirtąjį laiką, gauti ledų ir gerą ritmą su maišytuvu lūžti ledo susiformavo vienetų, ir tada įdėti atgal. Ši procedūra gali būti kartojama du ar tris kartus. Po to, ledai gali būti patiekiamas prie stalo pridedant kažką pagal savo skonį (sirupo, vaisiai, uogienės, cukruje vaisiai, želė ir kt.) Štai kaip padaryti ledus namuose su grietinėle.

Ledai be kremu

Antrasis receptas - tai ne visai tradicinis ledai namuose. Neįprastai nėra grietinėlės. Vienas iš pavyzdžių tokio kremo yra šerbetas. Čia jūs galite padaryti net ir be kiaušinių ir pieno. Viskas ko jums reikia - tai vanduo, cukrus ir uogos. Junginys pagal bet vaisių arba vaisių kilogramas pripildytas verdantį vandenį ir įlieti 2-3 minutes. Po to, Gautą masę trinamas per sietą, ir su juo yra pridėta cukraus (pagal skonį). Ledai išskaidytas pagal formas ir įdėti į šaldytuvą. Po poros valandų jis gali atnešti prie stalo.

Bet daugiau kaip šerbetas Popsicles, nei įprasta ledais. Bet kaip padaryti, kad ledų namuose be, ir todėl, kad ji atrodo dabar? Yra tie receptai. 1 litrui tirpalo paruošti pieno, 4-5 kiaušinio puodelio cukraus, 5 šaukštus krakmolo ir vanilino paketą. Įdėkite pieno ant ugnies ir palaukite, kol jis užverda. Tada atvėsinkite. Skleiskite kiaušinių trynius ir cukrų iki putų valstybės pridedant prie krakmolo ir vanilės. Dabar šis mišinys gali būti pilamas į pieną ir įdėti, kas atsitiko ugnies. Ieškinio gautą masę į verdantį valstybės, skaidrus, vėsioje ir supilkite į gali formuoti. Po ledai bus stovėti kelias valandas šaldytuve, jis gali būti valgomas. Dabar, kad žinote, kaip padaryti, kad ledų namuose ir tuo pačiu metu padaryti be grietinėlės.

Kaip matote, paruošti ledų namuose yra paprasta. Ji nereikalauja milžiniškų investicijų, jokių specialių kulinarinius sugebėjimus. Pabandykite įtikti savo namuose skanus desertas - ir jūs will not regret it!