Kaip iškepti keptuvėje vištienos kojos tiesa?

Kas gali būti paprastesnis ir skanus nei Skrudintos vištienos kojos? Receptai keptuvėje virti vištienos kojos dažnai kalbame apie marinatu, pagardai apie, bet retai paminėti procesą. Bet jei jūs tiesiog įdėti vištienos Karštame aliejuje, gauti beviltiškai įstrigo į mėsos ir raskvashennaya, Nieapetyczny netvarka ant viršaus apačios. Dažniausiai, kojos, sparnai ir blauzdelės keptos orkaitėje. Čia galite pakoreguoti skrudinant mėsą laipsnį - naudojant foliją ar kulinarijos rankovę. Taip pat lengva padaryti vištienos puodą - bet tada paaiškėja ne skaniai trapumą. Be to, ne visi namų šeimininkės turi tą pačią gaisro atsparios stiklo, ir orkaitę, per daug. Taip viryklė visos lieka labiausiai prieinamą virtuvės įranga. Čia mes pažvelgsime, kaip mailius vištienos kojas teisingai.

Norėdami pridėti skonio mėsos niekwaszonej, tai pirmiausia reikia marinuoti. Kiekvienas receptas mano būdas trina vištienos prieskonių. Kai paskirs žievelės su kojomis, bet vis tiek skanus kepti, traškūs oda su prieskoniais. Prieš mailius iš vištienos lėkštę kojomis, patrinti juos su druska, pipirais ir žolelėmis. Būtų malonu iš jų jaučiasi rozmarinas. Skonio pateko į vištienos, padaryti aštriu peiliu į šlaunį giliai iškirpti. Yra gerbėjai ir skysčio marinatu. Citrinų sultys ir augalinis aliejus - tai pats lengviausias iš jų. Baltasis vynas su lašų balzaminio acto to duos Toskanos temperamentą, ir sojos padažu - Tajų malonumų.

Marinatu ir trina - tai viskas gerai ... Bet vis tiek, kaip pakepti keptuvėje vištienos kojos? Turime padaryti du nesuderinami rezultatus: rožinės iki rudos spalvos kaip, kai virimo didelio karščio, ir tolygiai ir giliai-suvirinti celiuliozės, kuris yra vienintelis galimas su užsitęsusio skausmo po gaubtu. Todėl, norint pasiekti savo mes, reguliuojant šilumos lygį pagal lėkštę. Pirma, įpilti truputį augalinio aliejaus, ir jis yra šildomas, kol mėlyna-pilka migla. Jeigu jūs įtraukėte vištienos šildomame visos pakankamai mėsos čia yra prilimpa prie dugno. Kad būtų išvengta taškymosi, išskirtą iš skysto marinate kojos reikia džiovinti su popierinio rankšluosčio.

Kai bus zazharistaya pluta iš abiejų pusių, sumažinti gaisro ir dangtelis puodą plokščią dangtį. Kai kurie receptai, atsižvelgiant į tai, kaip mailius iš vištienos lėkštę kojomis, patarti jiems Sugauti dar ir priespaudos, kad mėsa yra gerai propeklos. Tokiu būdu paruošto 10 minučių kiekvienoje pusėje. Jei marinuoti vištienos, supilkite skystį. Jei tiesiog kojos trinamas su prieskoniais, išspausti į puodelį per spaudą ir dvi skiltelės česnako splash verdantį vandenį pilti visą prieskonių. Įpilkite kvapioji skystis (arba) marinatas vištieną ir uždaryti dangtį. Sumažink ugnį iki mažos ir virkite taip (be jungo), apie 15 minučių.

Yra ir kitas, kaip pakepti keptuvėje viščiuko kojos, todėl, kad jie nėra sudegė būdas. Tai breading. Jis gali būti labai skirtingi - nuo įprastų duonos trupinius ar miltai ir prieskoniai sudėtingą testą. Pati gali būti iš anksto virti vištienos pusvalandį. Taigi, jūs išeis pirmasis (nuo sultinio pagrindu), o antroji. Štai paprastas būdas breading neleis savo mėsą iš overcooking. Supilkite į gilų dubenį su trimis šaukštai "skaidrių" miltų. Pridėti į jį druskos, pipirų, iš paprikos žiupsnelis, žiupsnelis - muskato. Maišykite mišinį iki uniforma. Geras Roll jos papėdėje. Lieka breading neišmeskite - iš jo mes galime virėjas skanus padažas vištienai.