Kaip namie padaryti pomidorų pasta: receptas

Kaip namie padaryti pomidorų pasta, žino ne kiekvienas virėja. Iš tiesų, toks gardus ir storas padažas galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Tačiau reikėtų pažymėti, kad ne visada parduotą prekę parduotuvėje - aukščiausią kokybę. Ryšium su šiuo pasiūlyti jums receptas pomidorų pasta, kuri yra namuose paaiškėja, labai skanus ir aromatingas.

Kaip padaryti, kad pomidorų pasta pomidorų šviežių

Reikalingi ingredientai:

• svogūnai lemputės didelis - 1-3 vnt;.
• raudoni pomidorai dideli - 3 kg;
• druska - 20 g (įtraukta į skonį);
• smėlio cukraus - 115 g,;
• acto 9% - ½ puodelio;
• gvazdikėliai, juodieji pipirai, salierai sėklos, nedidelis gabalėlis cinamono ir kitų prieskonių - pridėti savo nuožiūra.

Prieš namie padaryti pomidorų pasta, reikia įsigyti parduotuvėje ar įplėšti iš savo sode keletą kilogramų daugiau pomidorus. Reikėtų pažymėti, kad toks produktas visada turi būti prinokę. Galų gale, jei naudojamos Gravy žalių daržovių paruošimo, jie žymiai pabloginti skonį ir aromatą savo makaronus.

apdorojimo daržovės

Norėdami suprasti, kaip padaryti, kad naminis pomidorų pasta turėtų prisiminti, skanu ir greitai, kad toks produktas yra gaunamas daug gardus, jei rengiant naudoti ne tik prinokusių pomidorų, bet ir svogūnus procesą. Taigi, visi daržovės turi būti išplauti, išvalyti ir supjaustyti mažais kubeliais. Beje, kai kurie namų šeimininkės nori dirbti šiuos ingredientus naudojant malūnėlis. Bet mes turime atlikti nerekomenduojama tokią procedūrą, kaip pomidorai vis dar Fray per sietą.

garintomis daržovėmis

Kai visi produktai buvo perdirbti, jie turi būti įdėti į konteinerį (emaliuotas) ir troškinkite ant labai mažos ugnies 18-20 minučių. Per šį laiką, komponentai suminkštės, po kurio jie gali svaras bulvių koše.

šlifavimo daržovės

Kai pomidorai ir svogūnai protushatsya gerai, jie turėtų būti šiek tiek atvėsti, tada įdėti į tankų tinklinį filtrą ir sumalkite tolkushkoy. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti skystą ir kvapni pomidorų masę be jokių gumulėlių.

terminis apdorojimas

Kaip namie padaryti pomidorų pasta, kad ji stora ir gardus? Šiuo tikslu paruošti masę vėl (emalio) įdėti į lėkštę, o tada virkite ir kepkite, kol jo tūris sumažėja 2,5 karto. Be to, tokio produkto, būtinai pridėkite prieskonių ir pagardų (gvazdikėliai, juodieji pipirai, salierai sėklos, nedidelis gabalėlis cinamono ir pan.). Todėl jie nėra sugadinti sklandų nuoseklumą pasta, pageidautina suvyniokite į marlę ir upuść į dubenį. Be to, konteineris, reikia pridėti cukraus ir druskos, taip pat pilti 9% acto.

Galutinis etapas preparato

Po to, kai pasta virti žemyn, tai turi būti pašalintas iš marlės maišelį su prieskoniais ir tada skyla produkto mažų stiklinius indus ir sterilizuoti ritinio.

Dabar, kad žinote, kaip tai padaryti namie pomidorų pasta. Toks preparatas gali būti naudojamas įvairių padažams ruošti, taip pat pridėti prie sriubos, katiliukas ir kitų specialybių.