Kada valyti daikon? Kaip laikyti daikoną?

Daycon - augalas egzotiškas, jis nėra labai populiarus rusiškuose soduose. Ir visiškai veltui. Šis daržovių maistas yra nedidelis kalorijų kiekis, jis yra universali virimo (jis gali būti virtas, keptas, troškintas ar suvartotas šviežiai), lengva augti, gerina skrandžio ir žarnyno veiklą, turi antiseptinių savybių, padeda valyti kepenis ir inkstus. Nuo daikono galima paruošti puikias salotas, kurios bus itin populiarus tiems, kurie laikosi dietos.

Jei žinote, kaip ir kada valyti daikoną, tu gali lengvai aprūpinti save šia naudinga daržove visai žiemai. Be to, jis turi didelį derlių.

Daikon: aprašymas

Išversti iš japonų šis šaknis pažodžiui vadinamas "didžiu šakniu". Ji ilga cilindro formos ir primena morką, o ne ridikį, kuris yra giminaitis. Dydis gali būti tikrai milžiniškas, mūsų dirvose lengva auginti 4-5 kg svorio šakniavaisius. Skonis yra pakankamai kuklus, be aštrumo ir kartumo, nepanašus į ridikėlį. Daikon, kurio nuotrauka pateikiama žemiau, yra apvalios formos, tačiau pagal jo skonį ji nesiskiria nuo cilindrinio paviršiaus ir gali pasidaryti didžiulių dydžių, vienintelis neigiamas dalykas - tai nėra labai patogu laikyti.

Kaip pasirinkti daikon veislę?

Dabar parduotuvėse pateikiamas labai platus sėklų pasirinkimas, pirmenybė teikiama tiems veislėms, kurias augina vietiniai augintojai. Jie turi geresnį išlikimą ir tinkamumą mūsų klimato sąlygoms. Visos veisles galima suskirstyti į tris grupes, priklausomai nuo to, kada valyti daikoną. Jie gali būti anksti, anksti ir vėluoti. Pirmoji grupė pasiekia brandą 40-50 dienų. Kai pašalinsite daikoną iš sodo, paprastai jis nurodomas ant sėklos paketėlio. Žinoma, sandėliavimui geriausia pasirinkti vėlyvą veislę. Iš populiariausių cilindrinių "klubų", "minivanų", "fang-dramblių", "didžiųjų bulių". Jie visi yra vidutinio brandinimo. Sferinė šakniavaisio forma yra "sasha".

Kaip augti daikon?

Auginimo laikotarpis iki visiško nokinimo vidutiniškai 60-70 dienų. Sėjama geriausia vasaros viduryje, liepos mėnesį. Dirvožemis turi būti lengvas ir derlingas. Atminkite, kad daržovė yra pakankamai didelė ir reikės daug vietos. Gruntą reikia kruopščiai iškasti, įpilti humuso ir superfosfato (40 g vienam kvadratiniam metrui). Jei nenorite sūdyti sode po to, geriausia sėti sėklos vienu metu, 10 cm atstumu, tarp eilių, kurias turėtumėte išvesti iš vietos iki 0,5 metrų. Taigi, bus lengviau vanduo, atsipalaiduoti augalai ir lengvai atpažinti laiką, kada derinti daikoną. Galite įdėti tris sėklos vienoje skylę saugos tinklui, tada dviejų lapų etape reikės palikti didžiausią augalą, ištraukti likusius arba persikrauti į kitą vietą. Jei daikonas pasodintas per anksti, tada greičiausiai jis eis į rodyklę ir žydės. Dėl to, kad šis augalas yra trumpas dienos šviesos šaltinis, todėl vasarą antroje pusėje pageidautina sodinti daikoną.

Laistymas ir apipjaustymas

"Daikon" nepatinka dumbliams, bet sausra taip pat bus bloga. Todėl šiame numeryje svarbiausias dalykas yra nuosaikumas. Laistymas trąšomis turi būti atliekamas po trijų faktinių lapų atsiradimo. Šiuo tikslu naudojamas geriausias mullein ir karbamido infuzija.

Ligos ir kenkėjai

Pirmasis ir pagrindinis priešas yra kryžmašio blusos, labai blogai paliečia lapus. Norėdami išgąsdinti, naudokite peleną, kuris ant lovos drėkinamas ant drėgno dirvožemio. Norėdami išvengti jos išvaizdos, daugelis sodininkų rekomenduoja sodinti daikoną kartu su svogūnais. Tai galima padaryti laipsniškai. Gegužės mėnesį būtina auginti svogūną 20 cm atstumu vienas nuo kito. Po 1-1,5 mėn. Augalų daikono sėklos. Iki to laiko žydra svogūnas pastebimai augs, kurio kvapas stebina kenkėjais. Jūs taip pat galite naudoti karštų raudonųjų pipirų laistymo infuziją.

Kiti "daikon" mylėtojos yra "wireworms". Jie žymiai žaloja šakniavaisio minkštimą, todėl daugybė skylių, tokios daržovės bus praktiškai netinkamos saugoti. Labai sunku atsikratyti stiebų, nes, kaip taisyklė, visas dirvožemis svetainėje tampa užkrėstas.

Smeigtukas yra kiaušies vabalo lerva. Norėdami jį sunaikinti, reikia išauginti ankštinius augalus ir garstyčius, kai pagrindinė kultūra yra išauginta iš aikštelės. Spygliuočių adatų įvedimas į dirvą pavasarį. Vėlyvo rudens sodo arimas taip pat veiksmingas, kai jau prasideda šaltis. Tai prisideda prie lervų sunaikinimo.

Radish daikon: kada valyti?

Derliaus nuėmimas atliekamas priklausomai nuo veislės 40-70 dienų. Vėlyvą brendimą reikia išvalyti po šalto sauso oro, bet prieš šalnų. Jei temperatūra nukrenta žemiau nulio, bus pažeistos šakniavaisiai, bent jau žemės, išsikišusios dalys. Ateityje tai leis išvengti ilgalaikio saugojimo. Todėl kiekvienai veislei svarbu žinoti savo laiką - kai valyti daikoną. Jei dirvožemis yra sunkus, tada ištraukite viršūnių negalima, per ilgai šaknis sulaužys. Tokiu atveju reikia atsargiai kasti jį kastuvu ar šakute.

Po to dykumoje turi būti leidžiama guli ant orų, kad jame likusi žemė džiovinta ir susmulkinta. Tačiau neapsaugokite daržovių ties tiesioginiais saulės spinduliais, tai gali prasidėti.

Kaip laikyti daikoną?

Norint geriau išsaugoti, reikia pasirinkti geriausius šakniavaisius, be žalos, dryžių, įtrūkimų, lygių ir lygių. Todėl svarbu žinoti, kaip ir kada pašalinti daikoną iš lovos. Iškirpkite pasėlius žirklėmis. Paruoškite didelį upių smėlį, perpilkite jį. Reikalingi dideli mediniai dėžės. Įtrinkite į lygias eilutes ir supilkite kiekvieną sluoksnį gausiai smėliu. Laikykite dėžes rūsyje ne žemesnėje nei nulio temperatūroje, bet ne aukštesnėje kaip 5 laipsnių Celsijaus temperatūroje ir žemoje drėgmei. Jei daržovė yra per didelė ir tuo metu negalima naudoti, ji gali būti dedama į maišą ir laikoma šaldytuvo apačioje. Jei žinote, kaip tinkamai laikyti daikoną, stebėkite šiluminį režimą ir drėgmę, tada šakniavaisiai turi būti ne mažiau kaip trys mėnesiai.