Gruzijos salotos: keli receptai

Tuo žodžių "Gruzijos salotos" Rusijos žmogus turi asociacijas su daugybe prieskoniniai žalumynai, šviežių daržovių, įvairių padažų su riešutais ir granatų grūdai, ir net su sūriu "Suluguni" arba "Adygeya" ir alyvuogių. Bet aiškiai nė vienas receptas jums nereikia skambinti niekam. Ir teisingai, nes Gruzijoje salotos yra labai įvairios. Ir jie visi skirtingi nuostabų skonį ir daugybę vitaminų.

Štai keletas receptų, kurie yra ypač garsus Gruzijos virtuvė. Salotos gali būti tik vegetarišką ir mėsos. Kiekvienas receptas gali būti patiekiamas savo mėgstamą padažą - kaip autentiškas, Kaukazo, ir jų artimiesiems. Taigi pradėkime.

№ 1. Gruzijos salotos kebabas

Du paprikos (geriausia raudonos ir geltonos), valyti iš sėklų ir supjaustyti kartu su dviem pomidorais ir dviejų agurkų griežinėliais. Šimtas arba tiek gramų sūrio "Suluguni" supjaustyti kubeliais. Salotos turėtų būti plaunami rankomis ir plyšimo. Dubenyje įdėti lapus ir daržovių, mesti juodosios alyvuogės be kauliukų (visą) ir smulkiai kapotų žolelių: baziliko, kalendra, krapai. Taškų pastaruosius ingredientų yra parinkta, priklausomai nuo jūsų pačių pageidavimus. Refill patiekalas su alyvuogių aliejumi ir kelias purslų balzaminio acto. "Hvanchkara" Puikus išplauta žemyn.

№ 2. Gruzijos veržlę salotos padažas

Trys agurkai ir svogūnai supjaustyti griežinėliais ir trys pomidorai - dideli griežinėliai. Laid į dubenį. Mėlyna bazilikų ir mėtų su kitais žolelių savo pasirinkimą rankiniu byrėti ant daržovių. Į maišytuvą sumalkite 40-50 g nucleoli graikiniai riešutai, neišsami šaukštelio druskos, raudonųjų pipirų žiupsnelis ir smulkinto česnako skiltelės 2-3. Riešutų mišinys skleisti į atskirą indą, pridėti 2 šaukštus acto ir praskiestas vandeniu iki skysto padažas turėjo grietinės nuoseklumą. 10-15 minučių prieš patiekiant, sumaišykite su salotų užpilu, kad visi ingredientai laiko gerai išmaišykite.

№ 3. Salotos Gruzijos "tradicinis"

Pomidorai šio lėkštelę (3 vnt), supjaustyti kubeliai. 200 gramų rūkytos dešros sumažinti juosteles, ir 100-150 g sūrio trinamas ant šiurkščiavilnių tarka. Du skiltelės česnako, nuspaudžiant bendros masės, išmaišyti ir duoti pastovėti 10 minučių Po to, majonezą sumaišykite su šviežiomis žolelėmis pagal savo skonį. Garnyrai su gana patiekalas gali kauliukų Granatai ir baziliko lapai. Prieskonių mėgėjai gali būti kartu su šviežiomis žolelėmis naudoti žoleles peletrūno. Tačiau gauti jį ant mūsų maisto rinkose lentynose yra problemiškas.

№ 4. Rich Gruzijos salotos su jautiena

Dėl savo kalorijų kiekis gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas, kaip šaltą vakarienę. 400 gramų jautienos nugarinė reikia virti žolelių, vėsioje ir supjaustyti mažais kubeliais. Du morkos virti savo odos ir supjaustyti griežinėliais. 300 gramų grybų ir mailius pjaustytų stambaus. Įrašyta 300 g konservuotų žirnelių, 3-4 skiltelės česnako ekstruzinio spaudimą, aštrus žalia šviesa. Atskirame dubenyje, kad padažas: majonezas stiklainis buvo sumaišyti su 50 g "Tkemali" pridėti žemės riešutų sauja, išmaišyti. Remontuojame mūsų salotų padažu. Jis tarnavo tik su duona arba pita. Jautienos gali būti pakeistas su rūkyta vištiena.