Detali receptas kornišonai barelį

Senovėje, kaip žinome, buvo ne stiklo ir plastiko konteineriai marinavimas ir pirkimų vaisių ir daržovių žiemą. Jie naudojami visus molio puodai, medinės statinės ir kubilai rūšių. Ir specialios prieskonių (actas, citrinos rūgštis), siekiant padidinti galiojimo laikas dar nebuvo išrastas. Todėl vielos ėsdinimo agurkai in a ąžuolo statinės su šviežiomis žolelėmis ir prieskoniais. Tai dėka konteinerių, pagamintų iš natūralių medžiagų ir ingredientų, išaugintų daržas naudoti, ruošiniai gauti nepaprastai skanus, traškūs ir gardus. Šiame straipsnyje aprašoma receptą ėsdinimo agurkai į barelį. Kraštutiniu atveju, būtiną pakuotės nebuvimas gali naudoti didelis emalio inde vonia arba plastiko.

Receptas ėsdinimo agurkų cilindre: preparato sudedamųjų dalių

Daržovės turi būti šviežiai išaugintos ir geros kokybės. Rinkti tos pačios dydžio vaisius be jokios žalos (ne įdėti druskos ir prinokusių agurkai yra per didelis). Nuplaukite ir įsiurbti juos į šaltą vandenį 3-4 valandas.

Receptas ėsdinimo agurkų cilindre yra skirta dideliu kiekiu produkto. Paprastai, medinėse konteinerių, kol iš karto nuimta 100 kg daržovių. Bet tada jūs turite rūpintis kur laikyti marinatai. Paprastai įdėti barelį rūsyje ar rūsyje. Su mažesniu suma žaliavos prieinama, galite naudoti mažus vonios, plastikiniai barelių, arba emalio puode. Miestuose, kur yra daugiau praktiškas ir įmanoma. Ir jei esate susirūpinę dėl agurkų kvapo įsisavinti dirbtinis plastikinį dangtelį su dideliu gabalas storio polietileno plėvele gebėjimus, skleisti ją kraštų laisvai hanging out.

Ėsdinimo agurkai barelį: marinatas receptas

Virti vandenyje ir tada ištirptų į atšaldytą skysčio druskos. Litrui reikia 70-80 g minėto produkto. Dažnai naudojamas šaltinis ar šulinių vanduo. Tačiau šiuo atveju taip pat reikia virti.

Receptų ėsdinimo agurkai barelį: Produktai skirtukas

Tarp privalomų prieskoniai - stambiai kapotų vnt česnako, šviežių krapų skėčiai žydėjimo etapas, pjaustytų griežinėliais krienų šaknų ir lapų, karčiųjų pipirų, lapai juodųjų serbentų ir vyšnių, petražolių arba salierų. Visi mišinio komponentai ir sumalkite truputį tarpusavyje. Trečdalis svorio įdėti ant bako viršuje apačioje - agurkų, sandariai bando užpildyti tarpą. Kitas sluoksnis - prieskonių ir vėl agurkai. Viršelio daržovės išlieka žali. Šiuo atveju jums reikia palikti šiek tiek erdvės konteinerių kraštų. Parengta masė užpilkite šaltu sūrymu, medvilniniu audiniu dangtelį ir paspauskite žemyn medinį ratą. Būtinai įdėti nedidelį svorį ant jo su agurkais visiškai panardinti į tirpalą, o ne paviršiaus. Įdėti į vėsioje vietoje konteinerį, kur temperatūra neviršija 5-7 ° C. Periodiškai apžiūrėkite marinatas, kad nėra pelėsių. Šiuo atveju, pabarstyti agurkų sausų garstyčių, po kruopščiai pašalinant balkšvas apnašas. 25-35 dienų traškūs agurkai turi būti pasirengę. Ką jie gerai su karštomis virtomis bulvėmis!