"Courvoisier", - brendis iš Prancūzijos gerbėjai tradicija ir kokybė

Konjakas tikriausiai yra viena iš populiariausių "vyriškų" alkoholinių gėrimų. Paprastai, tai yra ne maišyti kokteilius, kurie naudojasi jų atskirai, o ne aušinamas, bet šiltas gėrimas. Šiame straipsnyje mes kalbame apie prabangių gėrimų "Courvoisier". Tai Konjakas, jo skonis ir bajorų tuo metu gyrė Napoleon Bonaparte.

Istorija prekės ženklo

Daugiau nei prieš 200 metų Prancūzijoje, Charente regione atidarytas Courvoisier konjakas namas (teisingas Prancūzų rašyba). Nuo tada, padaryti aukštos klasės gėrimų alkoholio bendrovę ši maža nepakitusi tradicija. Galų gale, tiesa, konjakas nereikia skubėti, beveik visas procesas vyksta tokiu būdu, kaip tai buvo prieš 200 metų.

Pirma distiliuotas SPECIALIąJą vynui 9% tvirtovės, kuri yra pagaminta iš vynuogių, augančių būtent Charente regione. Po to, "Courvoisier" nuolat dideliais ąžuolo statinėse. Jų apimtis pasiekia 450 litrų. Tuo pačiu ąžuolo, kuris buvo apdovanotas būdamas mirkyti gėrimas turi būti bent 80 metų indas garbę. Štai kodėl "Courvoisier", - brendžio už garbingas žmonių, kurie vertina tradicijas ir aukščiausią kokybę, ir jis neturi kainuoti taip pigiai. Beje, taip pat šampano, šį Courvoisier - tai tik gėrimas, kuris nuo pradžios iki pabaigos, yra gaminamas Charente regione.

Tipai brendžio "Courvoisier": VSOP ir VS

Priklausomai nuo užrakto greičio ir kitų technologinių niuansų, laikomas alkoholinis gėrimas yra dviejų veislių: VSOP ir VS. Taigi, brendis "Courvoisier VSOP" turi minimalų amžių 10 metų, pilies - 40 laipsnių. Tai brandinamas ąžuolo statinėse classic. Pasak ekspertų, someljė, į VSOP konjako aromatas yra pastabas medaus augalų, ir ten yra pievų žolės kvapas. Ekspertai ir teisėjai taip pat sugauti cinamono, vanilės ir kardamono aromatas, taip pat vaisių pastabas džiovintų obuolių ir džiovintų abrikosų. Konjakas "Courvoisier VSOP" (0,5), kurio kaina prasideda nuo 2500 rublių (buteliai didesnis tūris net brangiau), pateisina šį, tarkim, padoraus išlaidas. Galų gale, mes jau aprašyta, kaip sudėtinga išsamiai savo gamybos technologija.

"Courvoisier VS" - iš tauriųjų gėrimų gurmanams pasirinkimas

Taigi, jei VSOP yra laikomi statinėse ne mažiau kaip 10 metų, jo "jaunesnis brolis" brendžio "Courvoisier VS" yra saugomi rūsiuose iki 4 metų, tačiau tai nereiškia, kad prekės vs VSOP yra daug blogiau. Reikėtų pažymėti, kad aptariama gėrimas pagamintas iš alkoholių mišinio ir jo skonis šiek tiek, "skurdesnės" nei VSOP, bet būkite tikri: tai rodo tik ekspertai ir realių žinovų. Jis vis skirtingi ąžuolo pastabos, aromatas vaisių - tie patys džiovinti obuoliai ir kriaušės, taip pat šiek tiek kvapas laukinių gėlių. Mažiausio butelio "Courvoisier VS" (0,5 litrų) kaina prasideda su 1500 rublių, didelės apimties (yra litrų talpos) yra, atitinkamai, daugiau brangūs - iki 3000 rublių. Tokios kainos yra svarbūs Rusijai. Prancūzijoje, kilnus "Courvoisier", - brendis, myli daugelis garsenybių, ji yra verta daug pigiau. Pavyzdžiui, parduotuvėje neapmuitinamų, jo kaina prasideda nuo 25-30 eurų.

Kaip gerti konjaką

Yra menas, jis pasakoja, kaip tinkamai naudotis šio kilnaus gėrimo. Pirma, konjakas yra girtas po valgio - vadinamosios "didzhestiv". jie paprastai turi per mažą aptarimas arba sėdi vienas, rūkyti cigarą. Yra net trys "C" taisyklė - Kava, konjako ir cigarų (prancūzų, tai kavinė, konjakas, cigare). Tai reiškia, kad po šventės galite išgerti puodelį kavos, tada brendžio stiklą, o po laiminga rūkyti savo cigarą.

Paprastai konjako tarnavo specialiuose "Cognac" akinius, kurie turi būti pripildoma ne daugiau nei trečdaliu. Be to, prieš taikant kilnaus gėrimo atšaldomas. Gerti ji turėtų būti labai, labai mažais gurkšneliais, tarsi mėgaujasi kalbą, bando mėgautis skonį ir suprasti visus gėrimo niuansų. Užkanda brendžio tradiciškai tamsaus šokolado, bet ne citrinos - tai "barbariška", pagal Prancūzijos tradiciją jis atėjo iš Rusijos.

Kodėl Rusijos kaip užkandis konjako citrina

Tai nėra žinoma, ar tai tiesa ar prasimanymas, tačiau pagal užsakymą užkandis konjako citrina išpopuliarėjo per Nikolajus II laikais. Laimei, ši istorija yra ne kilnus brendžio "Courvoisier". Jis sakė, kad kai imperatoriaus teismas teisiami kai armėnų brendžio, skonis buvo toks nemalonus, kad karalius, kad nebūtų įžeisti savo pavaldinius, kramtymas savo gabaliuką citrinos, sakydamas, kad jis frowns rūgšties vaisių, bet ne skonį ir kvapą gerti.

Pagal kitą versiją, vėl susijusios su Nikolajui II, imperatorienė jau privertė vyrą uogiene skysčio gabaliuką citrinos, nes pastaroji nutrūko jai nekenčiau alkoholio kvapą. Bet kokiu atveju, tai yra nuo tų laikų Rusijoje tapo tradicija užkandis konjako griežinėliais citrusinių natūra. Tačiau šiame straipsnyje apžvelgėme kilnaus "Courvoisier", - brendžio, kuris turėtų būti girtas visų taisyklių, naudojasi savo subtilų skonį ir aromatą. Galų gale, Prancūzijos žinoti daug apie vynus, jie yra ekspertai brendžio, todėl nėra tiksliai blogai patarti.