Clafoutis su vyšniomis ir grietinėlės sūris

Kas yra clafoutis su vyšniomis? Šio receptas Prancūzijos torto dabar žinomas kelių variantuose. Klasikinis reiškia, kad uogos nebūtų akmenimis. Bet kadangi tai nėra saugu, tada jūs galite padaryti savo.

Cherry clafoutis

Uogos šioje torto turi pasinerti į saldaus blynų tešlą. Jo pavadinimas kilęs iš prancūzų kalbos veiksmažodžio clafir, kuris reiškia "užpildyti". Pripildymo gali būti priimtas ne tik vyšnios bet taip pat abrikosai, slyvų, braškių arba slyvų. Vaisiai turi būti saikingai sultingas, bet ne per daug. Po to, kai bandymo clafoutis su vyšnių ir taip yra pakankamai skysčio, ir sultys gali užkirsti kelią pyragą pasiekti norimą nuoseklumą. Iš akmenų pradinės versijos recepto dėl to, buvimas, kad jie suteikia papildomą skonį. Ir tai ne be reikšmės šioje torto - dėl didelio kiekio kiaušinių tešla gali būti "omletny" skonis. Jį nužudyti, rekomenduojama į clafoutis rengiant su vyšnių kauliukų neatgauti arba aromatinių medžiagų, produkto alkoholio (likeris, brendis) ir prieskoniai (vanilės, cinamono, kardamono). Dėl didesnių forma reikės keturis kiaušinius, 125 gramų cukraus, žiupsneliu druskos ir aštuoniasdešimt gramų miltų (nebereikia tariant, net jei bus sugėdinti skystos konsistencijos testą!), Pusė litro pieno, sviesto ir tepimo formą. Vyšnios reikia imtis keturis šimtus gramų su sėklomis ir šiek tiek daugiau, jei jūs ketinate pašalinti akmenį. Įdėkite vaisių riebalais išteptą formą. Beat kiaušinių su cukrumi, pridėkite miltų ir pieno, užpilkite vyšnių. Uždenkite skiltelės sviesto. Laikyti orkaitėje trisdešimt penkias minutes, ir tada patikrinkite pasirengimą su dantų krapštuku. Derėjimas su vyšniomis clafoutis su kažkuo panašiu į troškinimui nuoseklumo. Jei jums sumažinti pieno kiekį ir pridėti miltų (arba malti migdolai), pyragas bus daugiau kaip biskvitas.

Clafoutis su vyšniomis ir grietinėlės sūris

Ši parinktis prisiima pyragas yra daug tankesnis tešla. Dalis jų tampa todėl, kad iš varškės masės, ir iš dalies dėl to, kad mielių buvimas. Keturi puodeliai miltų, imtis keturių šaukštus margarino, du šaukštus cukraus, kiaušinių, šiek tiek druskos ir pieno (vandens) stiklas. Galite gerti po vieną paketėlį iš sausų mielių, ir gali būti iš šviežių skiltelėmis ketvirtį. Užpildymui reikia varškės, kiaušinių, pusę puodelio cukraus paketą, iš miltų arba krakmolo, vanilės, druskos ir pusę vyšnių kilogramas šaukšto, kauliukų. Įjungti į šilto pieno mielės, pridėti visus sausus ingredientus ir tirpinto margarino. Uždenkite tešlą ir leiskite jam eiti du su puse valandos. Paruoškite įdaru apliejimo varškę per sietelį, pridėti cukraus ir vanilės ir krakmolo. Sumaišyti jį su vyšniomis, akmenimis ir šiek tiek prispaudžiamos sultis iš. Būkite atsargūs, ne taikyti spaudimą, siekiant išlaikyti vaisių komponento vientisumą. Jūs galite padaryti dviejų sluoksnių įdaru. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vyšnias su grietinėlės sūrio iš anksto ir įdėkite juos sluoksniais. Kreipėsi iš bandymo suformuoti torto pagrindą. Bamperiai gali būti išduotas lanksčiaisiais. Įdėti įdarą ir kepkite penkiasdešimt minučių.