Ar žinote, kaip virėjas lecho namuose?

Nedaugelis iš mūsų nepatinka patiekalas kaip lecho - skanus šaltas starteris nuo daržovių rinkinys. Valgykite tai gali būti tiek šviežias ir konservuoti. Todėl kiekviena moteris turėtų žinoti keletą receptų, kaip virėjas lecho namuose, turi būti visada pasiruošę nustatyti lentelę greitai pavalgyti Jūsų šeimos ar netikėtų svečių. Panagrinėkime keletą paprastų ir įdomių receptų, kad jūs galite pridėti prie savo Piggy Bank pora.

Kur buvo šį patiekalą? Žodis "lecho" atėjo pas mus iš Graikijos. Hellas vadinamasis vietos užkandžiai, kurie nebūtinai yra paprikos, pomidorai ir svogūnai. Ji valgoma su šaukštais, o taip pat naudojamas kaip labai aštrus be kitų patiekalų, tokių kaip mėsa. Visa kita, lecho gali būti naudojamas kaip pagrindas sriubos pagrindas.

Tai skanus ir populiarus užkandis bet lentelė bus padaryti dar daugiau patrauklus ir gražus. Todėl mes manome, kaip virėjas lecho namuose. Galimybės yra daug. Jų skirtumai yra skonio (saldaus arba ūminis) ir nuoseklumo (arba storu skysčio). Be to, gali būti šiek tiek nežymių skirtumų komponentų, įtrauktų į šį patiekalą. Be standartinių, gali apimti daugiau sūrio ir dešros, ir kiaušinius. Nenuostabu, jie sako, kad skonis ir spalva bendražygiai ten. Vis dėlto, labiausiai populiarus ir plačiai paplitęs yra už pipirų valgio, kuris turi saldų skonį receptas.

Apsvarstykite virimo lecho namuose. Siekiant, kad 3,2 litro storio gėrybių, paruošti tokius ingredientus: Pomidorai (3 kg), saldus pipirai (8 dalys iš vidutinio dydžio), cukrus (200 gramų), česnakai (penkių zubochkov), druska (vienas šaukštas ).

Rengdama patiekalų procesas nėra labai paprastas ir greitas, jis susideda iš septynių etapų. Bet nieko tikrai sudėtinga apie tai čia. Virėjas lecho namuose, atlikite šiuos veiksmus:

1. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais pomidorų - pusė sumos prieinama. Tai tuščias bus mūsų bazė pomidorų pasta.
2. Virkite, retkarčiais pamaišydami, pomidorai.
3. Ruošiamės pipirų. Kruopščiai nuplauti, nuvalyti nuo sėklų ir supjaustyti į gabalus dydžio, kad mes suteikti malonumą visiškai baigtas užkandis. Kas tai būtų - kubeliai ar griežinėliais - lieka nuožiūra.
4. Apdoroti likusias pomidorai. Mes supjaustyti juos į gabalus norimo dydžio ir siųsti į pomidorų pasta.
5. Gautas mišinys pridėti česnako, druskos, cukraus ir du trečdalius.
6. Užvirkite ir virkite 10 minučių.
7. Daroma išvada, kad procesas pasirengę letcho išsiliejimas į iš anksto sterilizuotas skardinių ir uždaryti jų dangteliai. Tada mes įsteigti apatines skardines ir aukščiausios apsiaustas jiems šiltą lovatiesė arba antklodę.

Dėl įvairių, galite virėjas Vengrų lecho pipirų. Ingredientai: griežinėliais pipirai (1,4 kg), pomidorai (0,6 kg) ir svogūnai (dvi galvutės), paprikos (penki gramai), taukų (80 g), ŠONINE (50 g), druska.

Ir dabar aprašoma, kaip paruošti letcho namuose šiuo įsikūnijimas. Plačios juostos iškirpti nuplauti ir nulupti pipirų. Pomidorai praleisti keletą sekundžių verdančiu vandeniu, atsargiai nuimkite žievelę nuo jų ir supjaustyti į keturias gabalus. Svogūnai supjaustyti puse žiedų.

Kubai mažas kotletas šonine ir mailius jį taukų iki skaidrus. Supilkite svogūną, apkepkite ją. Kai ji tampa šviesiai rudos, pridėti papriką ir gerai išmaišyti. Tai buvo laikas įdėti į konteinerį paprikos ir pomidorų, taip pat druskos. Pirmame etape letcho užvirti, neuždengtą, esant didelio karščio, ir tada sumažintas iki parengtį, maišant kartus ant vidutinės šilumos.

Mastering, kaip virėjas lecho namuose, jūs turite prisiminti, kai kurios detalės į savo indą paaiškėjo, labiausiai skanus. Nebijokite keisti ingredientų proporcijas. Pavyzdžiui, jei jums nepatinka rūgštų skonį acto, pridėkite jį iki minimalaus skaičiaus. Morkos padėti padaryti lecho saldesnis. Šis patiekalas su morkomis, beje, yra vadinama rusų.

Gero apetito!