Alkoholiniai gėrimai Kahlua: Aprašymas, veisles, ypač

Distillers sukūrė šimtus įvairių tirpalų. Didžiulis sluoksnis tarp jų yra kavos likeris. Šiandien, galima rasti keletą dešimčių rūšių gėrimo, kuris yra sudarytas iš kavos priedų. Ir tik keletas likeriai remiantis kava yra tikras lyderis.

Vienas iš jų - likeris Kahlua, kuri Meksikos šaknis ir pagamino daugiau nei 70 metų. Jis turi nepamirštamą aromatą ir šviesus, sodrios skonį. Ir net jei jis neturi ilgaamžė tradicija, gamyba nebuvo važinėti daug legendų, tačiau receptas nėra perduodama iš kartos į kartą po antrašte "konfidencialu". Tai nesutrukdė "Kahlua" laimėti daug gerbėjų visose žemės kampuose, ir suvienyti visi tie, kurie mėgsta rafinuotas alkoholio.

istorija

Kahlua - alkoholinius gėrimus, kuri pradėjo gaminti 1936 metais. Domesk Pedro iš Meksikos nusprendė gaminti kavos gėrimas su laipsnį. Pavadinimas gimė beveik iš karto ir buvo išverstas kaip "namų žmonėms Akolua" (pavadinimas Akolua vadinamas Mezoamerikos tautų, kuris atvyko į Meksikos slėnyje pradžioje 13 amžiuje). Šis pavadinimas buvo pabrėžti nacionalinių gėrimai įrenginius. Ispanai taip pat šiek tiek pakeitė pavadinimą savaip, tardami žodį kaip "Ulua", garbei San Juan de Ulua tvirtovę.

Pirma gamyba buvo įsikūrusi Meksikoje, o 1994 bendrovė persikėlė į sąjungininkų Lyons. 2005 metais, liūto dalis bendrovės nupirko Prancūzijos bendrovę "Pernod Ricard". Šiandien Kahlua likeris gaminamas ne tik Meksikoje, bet ir Danijoje ir Anglijoje. Gėrimas yra parduodami daugiau nei 120 šalių. Per įsimylėjėlių metų "Kahlua" iš viso suvartoja 20 milijonų litrų gėrimo.

gamybos funkcijos

Arabica kava, kuri laikoma geriausia įvairovė pasaulyje - ruošimo gėrimo pagrindas. Be to gurmanų kavos, vanilės sirupas receptas įtraukta ši Meksikos cukranendrių romo ir išgrynintas alkoholio.

Kahlua likeris gaminamas tik iš Meksikos arabica. Grūdų derlius ne apie 1000 metrų virš jūros lygio aukštyje. Ekspertai teigia, kad palaiko aukštos kalnų saulė suteikia kavos ypatingą žavesį. Kirstuvai pasirinkti tik ripest pupelės, kurios vėliau patenka į kriauklę, o po to - džiūti tiesioginių saulės spindulių. Tai po skrudinimo procesą.

Vanilės ir alkoholio, kuris buvo pridėtas prie kavos grind, taip pat gaminami Meksikoje. Yra taip pat gaminamas garsusis romo, kuris yra dalis likerio "Kahlua".

stiprumo gėrimo

Gamintojas gamina Kahlua likeris su skirtingo lygio tvirtovės. Tai priklauso ne tik nuo skysčio veislių, bet ir pagal importuojančios šalies įstatymus, kurioje jis turėjo eiti. Apskritai, alkoholio kiekis kinta intervale nuo 20 iki 36 laipsnių, kuris yra susijęs su gėrimų skysčio vidutinio stiprumo.

Pavyzdžiui, Jungtinėse Valstijose leidžiamas Parduoda tik 20% Kahlua, nors kai kurie valstybiniai įstatymai tvirtina ir šiek tiek didesnis tvirtovė.

2002 metais įmonė pradėjo veislių Kahlua Especial gamybą - vienas iš stipriausių. Jo stiprumas - 36%.

rūšis

Iš pradžių ji pagamino tik vieną tipą svaigalų. Ir 20-ojo amžiaus pabaigoje, keletą gamintojas išplėtė asortimentą. Šiandien žinoma, tokių veislių:

• Kahlua - Tradiciniai;
• Mocha - vanilės ir šokolado;
• Prancūzų Vanilė - vanilės;
• Riešutų - su keptomis lazdynų riešutų;
• Especial - su specialia stiprumo (36%);
• Baltas rusų ir purvo nuošliauža - paruoštas valgyti veislių remiantis kokteilius;
• Šokoladas Latte - paruoštas gerti įvairovė dėl latte su šokoladu pagrindu;
• Prieskoniais Kiaušinių-vyno kokteilis - Klocek yra apribotas serijos;
• Pipirmėtė Mocha - mėtos, ribotas leidimas;
• Kahlua Cinamonas "Spice - Cinamonas.

Kai kurie iš šių skirtingu metu veislių buvo apdovanotas pavadinimus ir apdovanojimus. Tuo metinės konkurencijos alkoholio gamintojams (San Franciskas) Especial laipsnio buvo apdovanotas tris sidabro medalius (2005-2007 m.), O 2009 m gavo bronzos medalį.

Kahlua kavos likerio, kurio kaina yra gana didelė Rusijos ir NVS yra ne visuose savo asortimentą. Tačiau populiariausios veisles galite gauti kietas vyno parduotuvių.

kainos

Šiandien lengviausias būdas rasti parduodamas klasikinis likerinis Kahlua. Kaina už butelį 700 ml talpos bus apie 30 JAV dolerių. Nepasitikėkite nepatikrintų tiekėjų ir atkreipti dėmesį į užrašas ant etiketės. Originalus gėrimas yra pagamintas tik Meksikoje, Danijoje ir Anglijoje. Turėtų įspėti ir labai žema kaina.

Pateikimas į lentelę ir vartojimo kultūra

Kahlua - alkoholiniai gėrimai, kad yra girtas savo gryna forma, ir kokteiliai. Paragauti, jie sako, ventiliatorių, o kai kurie gali atrodyti pernelyg saldus. Prieš taikant neskiestu likeris nebūtinai aušinamas.

Šis gėrimas yra derinamas su grietinėlės ir pieno. Ir tiems, kurie mėgsta neįprastus derinius ir kokteiliai, gamintojas daro mažą dovanėlę, dedamas tiesiai ant kelių originalių receptų etiketėje. Populiariausi kokteiliai su šiuo likeris: "Baltosios rusų", "Black Russian", "drąsus Bull", "B-52", "Desperato", "Juodoji magija". Iš viso yra daugiau nei 200 receptų iš kokteilių įvairovė.

Kahlua likerio naudojamas maisto ruošimui. Ji yra įtraukta į tešlą ir desertų įvairovė, suteikti jiems taurųjį kavos ir vanilės skonio.