Vyšnių štrudelis - Pasirengimas taisyklės

Pyragas yra laikoma viena iš labiausiai skanus desertai Čekijos ir Austrijos virtuvė. Tačiau, virėjas skanus vyšnių pyragas gali bet kuri šeimininkė! Mūsų receptai bus naudinga tiems virėjų, kurie nori sužinoti, kaip virėjas pyragas.

Klasikinis vyšnių pyragas ruošiamas taip. Mes turime tris šimtus gramų kvietinių miltų, šimtą gramų sviesto, apie dvidešimt ml augalinio aliejaus, trečdalis puodelio vandens, žiupsnelį druskos, iš vyšnių kilogramas šimtas gramų Cukrus, penkis šaukštus džiūvėsių ir penkiolika gramų vanilinio cukraus ir dvidešimt penki gramai cinamono , Norėdami pradėti su, persijoti miltus ir sumaišyti jį su druska, tada pridėti miltų augalinio aliejaus ir iš anksto tirpintu sviestu ir sumaišykite. Minkyti tešlą pridedant norimą kiekį karšto vandens palaipsniui. Tešla turėtų būti lygus, elastinga, vienalytė, ir ji turėtų ne prilimpa prie rankų. Tešlą duonos, pomazhte viršutinį augalinio aliejaus, ir tada jį padengti su rankšluosčiu ir leiskite pastovėti pusę valandos kambario temperatūroje.

Per tą pusę valandos Paruošti kepimo lapą. Jūs galite tai padaryti dviem būdais: nustatyti savo specialų popierių kepimui ar švelniai patepkite aliejumi. Kai tešla yra paruošta, išriedėti ploną sluoksnį, taip, kad būtų gauti iš stačiakampio storį apie 2-3 mm. Venkite pertraukos testą! Tešla turi būti atskirtas nuo paviršiaus, ant kurio valcavimo jį ir palikite išdžiūti. Per šį laiką, jums tereikia laiko pasiruošti įdarą.

Paimkite vyšnių, iš anksto akmenimis, cukrų, sausainius, vanilės ir cinamono, išmaišykite visus ingredientus. Dulksna su aliejumi ir įdėti tešlą ant jo pildymo. Jei įdaras atrodo pernelyg žalios savo skonį, tada pabarstyti džiūvėsėliais. Tada, sukurti tvarkingą ritinį, padėkite jį ant kepimo skardos ir skleisti ją švelniai su augaliniu aliejumi.

Temperatūra reikalinga kepimo vyšnių pyragas - 200-220 C. Užteks ketvirtį valandos. Noras vyšnių pyragas patikrinti medinis cukranendrių. Kai ji yra pasirengusi, valyti su sviestu ir uždenkite rankšluosčiu.

Klasikinis vyšnių pyragas pageidautina numatyti karšta, apibarstyti miltinio cukraus ir plakta grietinėle pilamas.

Jei norite ką nors daugiau originalaus, tada jūs galbūt norėsite žinoti, kaip paruošti vyšnių pyragas iš sluoksniuotos tešlos. Tai taip pat ne big deal! Jums reikės paruoštų sluoksniuotos tešlos miną pusę vyšnių kilogramas, šimtas gramų Cukrus, trisdešimt gramų sviesto, puse šaukštai krakmolo, tris šaukštus krakmolo ir cukraus pudros. Kaip galima matyti, kad vyšnių formulavimas štrudelis sluoksniuotos tešlos nėra labai skiriasi nuo įprastų receptų pyragas.

Pirmiausia turime pasiruošti vyšnias. Po to, kai juos valyti iš sėklų, įdėti juos į koštuvą ir padėkite dubenį po juo, nes jums reikės apvarvėti-off vyšnių sulčių. Sumaišykite šį sultis su cukrumi ir šilumos virš vidutinės ugnies, kol užverda. Tada nupilti sulčių, pridėkite krakmolo sultis ir maišykite, kol mišinys sklandžiai. Supilkite šį mišinį į verdantį sirupą ir laukti, kol mišinys ateina į Varėna kartą. Tada jums reikia atvėsti sirupo, pridėti jį prie vyšnių, apibarstykite džiūvėsėliais ir sumaišoma.

Toliau preparatas turi būti atliekamas kaip ir ankstesniame receptūrą: į ploną tešlos suteikia šiuos talpos būtina išdėstyti, į ritinėlius su konstrukcijomis, ir kepta krosnyje įkaitintą iki 200-220 C, dėl ketvirtį valandos, kol vyšnios Strūdele yra paruošta. Galiausiai, vyšnių pyragas sluoksniuotos tešlos, taip pat gali pabarstyti miltelių ir supilkite plakta grietinėle!