Vištienos filė su grybais

Daugelio rūšių mėsos vištiena yra labiausiai mitybinė. Tai baltymų šaltinis, lengvai virškinamas, taip pat mineralų ir vitaminų šaltinis. Cholesterolio kiekis baltos viščiukų mėsos mėsoje yra minimalus - mažiau tik žuvys. Vištienos filė kepama greitai ir gana paprasta. Jį galima virti, troškinti, kepti, panikuoti, kepti ... Vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų yra vištienos filė su grybais.

Tačiau preparavimo procese gali kilti viena problema: viščiukų krūtys gali tapti sausos. Kad tai įvyktų, jums nereikia virškinti filė.

Vištienos mėsa gerai derinama su žolelėmis ir pagardais - kardamonu, imbieru, ciberžolėmis. Paruošdami filė, galite naudoti įvairius padažus - su česnakais, su migdolų pasta ir imbierais, su grietine. Mes siūlome keletą paprastų vištienos filoso receptų .

Vištienos filė su grybais ir sūriu

Mes užsiimame 600 g filė, 200 g sūrio, 400 g grybų, svogūnai, majonezas, liesas aliejus, prieskoniai, marinatas. Marinade gali būti sojų padažas ir garstyčios, o vynas - baltas arba raudonas, t. Y. Pagal jūsų skonį.

Filė plaunama, supjaustomos venos, jei reikia, supjaustomos gabalais. Tada kiekvienas gabalas yra tepamas marinatu. Nors filė marinuota - virkite grybus. Mine, nuvalykite ir supjaustykite sūdytu vandeniu. Virkite vidutinio ugnies penkiolika minučių. Tada pakeiskite vandenį, sumažinkite ugnį ir vėl virkite, bet maždaug per dešimt minučių. Grybų gaminimo metu galite įdėti sojos garstyčių mariną vietoj druskos.
Supjaustyti svogūnų žiedai supilti iki aukso, tada įpilkite grybus supjaustyti į dvi dalis ir kepkite dešimt minučių, visą laiką maišydami.

Mes supjaustome marinuotą vištienos filą ant kepimo skardos, sumaišykite su majonezu ir padengti keptais grybais. Indelę apibarstyti tarkuotu sūriu ir įdėti į pašildytą iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių orkaitės. Kepkite trisdešimt minučių, kartais žiūrėdami - ar indas sudegęs.

Vištienos filė su grybais grietine

Šis skanus patiekalas yra paruoštas per greitai. Paruošimui imame kilogramą vištienos filė ir 500 g šviežių grybų (šampano), taip pat vieną svogūną, šaukštą krakmolo, grietinės 100 g, 50 g vandens, pipirų, liesos alyvos, druskos.

Filė supjaustoma kubeliais, grybais - pusiau, svogūnai - ploni pusė žiedai.
Pirma kepkite svogūnus keptuvėje, tada pridėkite filė ir supjaustykite. Po to įpilkite grybus, uždenkite dangteliu ir šiek tiek troškinkite. Po kurio laiko dangtį reikia išimti ir kepinti, kol vanduo išgarins. Po to pridėkite ir pabarstykite pipirais. Gurtą gaminame vandeniu, įpilkite krakmolo, sumaišykite, supilkite į keptuvę su grybais ir mėsa ir kepkite dvi minutes, kad mūsų padažas susitrenktų. Vištienos filė su grybais yra paruošta!

Vištienos filė su grikiu prekybiniu būdu

Mes užsiimame 200 gramų filė, 200 gramų grikių, bulgarų pipirų, svogūnų, morkų, sojų padažo, 100 mililitrų pomidorų sulčių, pipirų mišinio.
Prieš kepdami mėsą, ją reikia padažu marinuoti valandą. Vištienos filė atšildoma, supjaustoma gabalėliais, sezonas su pipirais ir kepama apie 3 minutes alyvuogių aliejuje. Tada supakuokite keptuvę smulkiai supjaustytus svogūnus, tarkuotą morką, supjaustytą pipirą ir kepkite apie penkias minutes.
Sumaišykite pomidorų sultyse ir sojos padažu (2 šaukštai), druskos ir prieskonių bei pridėkite prie mėsos. Supilkite gerai supilamą grikinę į keptuvę, uždėkite dangčiu ir dešimt minučių virkite. Tada išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui įsiurbti, kad gautumėte grikį.

Vištienos filė su brokoliais

Mes paimame 500 g filė, 400 g brokolių, 150 g svogūnų, 200 g kremo, 100 g sūrio. Solim ir pipirai pagal savo skonį.

Virkite filė maždaug dvidešimt minučių, kol ji bus paruošta ir supjaustoma kubeliais. Brokolius virkite apie 8 minutes po virinimo ir padalykite į smulkius gabalėlius. Sulaukite sūrį ir sumaišykite su kremu, supjaustykite svogūnus į puslankius. Paskirstykite į brokolių, tada vištienos ir svogūnų, pabarstykite pipirais ir supilkite kreminės sūrio padažą. Kepkite krosnyje dvidešimt penkias minutes, kol pasirodys auksinė spalva šimtui aštuoniasdešimt laipsnių. Malonu apeiti!