Viskis namuose. Gaminti viskį namuose

Tai visame pasaulyje žinomas alkoholinis gėrimas, kuris yra laikomas kilnus ir prestižinis, jis išsiskiria iš kitų unikaliu skoniu ir specialaus kepimo techniką. Galite sukurti platų kokteilių, kad patiks, be nepavyks. Kiekvienas kada nors norėjo išbandyti savo gyvenime, net jei tik šiek tiek.

Ar žinote, kad jūs negalite ieškoti šio kilnaus gėrimo už labai aukštą kainą parduotuvėse, ir virkite viskis namuose? Žinoma, tai iš pirmo žvilgsnio sunku, ilgas ir energijos reikalaujantis procesas. Rengimo receptas gali skirtis įvairiose šalyse, tai yra užpildytas su savo spalva. Tačiau pagrindiniai ingredientai yra vis dar ten - tai grūdai (miežiai, kviečiai, kukurūzai, rugiai arba ryžiai). Toks maistas yra lengva rasti bet kurioje vietoje, net mažoje parduotuvėje. Nesijaudinkite, tai nėra taip sunku, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio.

Gėrimo gimtinė yra laikomas Airijos ar Škotijos. Kiekviena šalis nustato savo viskio gėrimas. Jis atliko JAV ir Japonijos, taip pat vadinamas amerikietiško stiliaus - Bourbon.

Kuris patiekalai turi tiekti viskį?

Šis gėrimas taip pat gali būti vadinamas "kaubojus degtinė". Viskis, namų virti, kai patiekiamas stiklo apvalios formos, kiti - į aštuoniakampis. Svarbiausia yra turėti storą stiklinį dugną ir buvo trumpas. Jei turite gerą sveikatą, ir jums patinka gerti viskį tvarkingas, tada jūs galite lengvai padaryti tulpių akinius. Šių akinių forma sukurta taip, kad skonis yra ne garuojančios.

Kaip pasiruošti ąžuolo barai

Padaryti viskio namie yra przystawkę, tiesiog reikia tinkamai paruošti ąžuolo barai, kurie vėliau pilamas į puodą. Sukimba šiuos barai krosnyse, kad dūmai. Tada paruošti konteinerį, kurio tūris 2 litrų. Trečioji pildymas ji su lustų iš ąžuolo, sulankstyti jį į barų prebaked krosnis. Papildyta iki verdančio vandens, pridėti šiek tiek sodos. Dabar palikti įlieti tol, kol vanduo atvės. Be to, nuo jų nutekėtų vanduo, kuris tapo rudas ir užpildyti švariu vandeniu strypų. Ar tai apie tris kartus. Tokiu būdu pašalinti taninų, kuriais keičiamas gėrimo skonį.

Iš alaus salyklo receptas

Jūs nusprendėte padaryti viskio namuose? Pabandykite čia yra receptas naudojant alaus salyklą. Jums reikia apie du kilogramus salyklas, kurią mes užpildyti vandeniu (10 litrų). Dabar lėtai kaitinamas pora iki 65 laipsnių temperatūroje. Mažesnis garo generatorius talpa ir turėti sudėtinės temperatūrą vieną valandą. Be to, įkaista iki 75 laipsnių ir palaukite, kol jis atvės. Dabar pridėkite mieles ir įdėti į distiliavimui. Vietoj to, garo generatorius gali būti naudojamas įprastas elektrinė viryklė. gerai sumaišoma ir įsitikinkite, kad yra būtina, kad jūs užvirinti, nesudegė. Prieš distiliavimo procesą būtina išretinti visą perteklių iš mentalą. Norėdami tai padaryti, imtis sietelį arba kiaurasamtis kiaurasamtis ir filtrą.

Maisto gaminimas viskio Amerikos tradicijas

Atgaminti nepriklausomai viskio namuose, ji yra būtina turėti tokių produktų: 8 kg kukurūzų, esantys išskirtą forma (susmulkintų arba ant žemės), 1 kg miežių (miežių salyklas gali būti pakeistas), 1 kg miltų (kviečių arba rugių), 100 gr. mielių.

Kaip virėjas? Griežtai laikytis receptą, o tada viskas pavyks teisę. Dubenyje sumaišykite 50 litrų miltų ir kukurūzų. Užpildykite jį su verdančiu vandeniu (reikia 3 kaušai). Dabar palikite virti ant mažos ugnies apie 4 valandas. Kaip rezultatas, masė turi būti įjungtas į skysto srutų. Išjunkite ugnį ir palikite atvėsti iki 60 laipsnių temperatūroje.

Toliau, pridėkite prie miežių salyklas ir maišykite. Svarbu visais laikais per 2 valandas laikytis 60 laipsnių. Tai paprasta - tiesiog apvyniokite indus. Veiksmas miežių salyklas daro į grūdų malūnas virsta salyklo cukraus krakmolo. Masė yra atšaldomas iki kambario temperatūros, ir tokiu būdu turėtų būti įtraukta į mielių. fermentacijos laikas - apie 6 dienas. Alkoholio kiekis į fermentuotų Braga pasiekia 7%.

Distiliavimo vandens garais įrenginio pagaminta. Gautas stiprus alkoholis yra gryninamas naudojant anglis filtrą. Tai geriausia laikyti atitaisyta dvasią ąžuolo statinėse. Bet jūs galite taikyti analogas - alkoholis pilamas į bankus, ten dedami vienetų iškeptos ąžuolo (bet ne spygliuočių). Viskas paruošta lygiai metus. Alkoholis yra skiedžiamas ir filtruojamas. Pagal tradiciją, tvirtovė yra 40 laipsnių.

Patarimai tiems, kurie rengia viskio

1. efektyviai Atlikti distiliuojant ir atidžiai, jums bus pasiekti gėrimo Fuzelis priemaišų, kad sugadinti skonį pašalinimas.

2. Jei naudojate distiliavimas garais, tada jums atsikratyti ilgą filtravimo proceso misos, taip pat neturi pašalinti nuosėdas.

3. Siekiant parengti viskio namuose, pirkti mažų dydžių barelį. Tai būtina tam, kad greitai perduoti reikiamus procesus, pavyzdžiui, difuzijos, gavybos ir dujų biržoje.

4. Prieš barelį pildymas alkoholio, rekomenduojama paspausti anksto į dubenį, pagaminti iš stiklo arba metalo priežiūrai, kurioje pridėtinės ąžuolo drožlės.

5. Nebijokite paruošti gėrimą patys - galite parodyti savo įgūdžius, o gal sugalvoti įdomiau virimo.

6. Jei naudojate garo šildymo už misos gamybai, jums sumažinti nuostolius, o gėrimas bus skanesnis per kelis kartus.

Kaip gerti alkoholio

Ar jau bandėte viskio gamybai namuose? Kas, jei recepto pagrindas imtis alkoholio? Parengti įprastą alkoholio naudojamas maistui, praskiesti jį vertės 50 laipsnių vandeniu. Įdėti reikiamo pajėgumo ąžuolo pjuvenų apačioje ir taip reikalauti. Po 7 dienų, gėrimas gali būti filtruojamas ir išbandyti. Žinoma, jos ruožas skambinti viskį, bet vis tiek skonis, tarkim, įdomu.

Rengia Moonshine gėrimas

Imtis 3 litrų distiliuoto skysčio (45%). Tada pjaustyti 50 g medžio anglies, kol ji tampa dulkių išvaizdą. Įdėti į stiklainį tradiciškai ąžuolo žievės (pirkti vaistinėje), abrikosai (7 uogų) ir anglies. Įpilkite pusę litro degtinės ir gerai išmaišykite viską. Toliau, pridėkite degtinę, kad buvo į kairę. Atkreipkite dėmesį, kad bankas yra užpildyta iki kraštų. Įdėkite tamsioje vietoje sandariai uždarytą forma dvi savaites. Po to, filtruojamas per marlę ir skonį.

viskio gamybai namuose jau bandžiau, dabar pabandykime padaryti keletą kokteilių su tauriųjų gėrimų.

1. "Vakaras Londone." Paruoškite kietas ir 250 ml arbatos, įpilama 60 ml viskio, ledo ir citrinos. Cukrus nepriskyrė.

2. "Manheteno". Sumaišykite 20 mL shaker vermuto, 40 ml gėrimo, 10 ml degtinės ir kratoma. Pridėti ledo, citrinos arba apelsino.

Jei esate pasirengę viskio namie, tai daug maloniau gerti, nes jūs sukūrėte savo rankomis garsus gerti. Jauskitės laisvai mesti kokteilių vakarėlį!

Ir šiek tiek daugiau apie gėrimą

Šis gėrimas gali būti vadinamas konjaku grūdų, tai yra kaip brendžio tiek. Kaip matote, iš viskio paruošimo namuose yra beveik niekuo nesiskiria nuo įprasto alaus. Atsižvelgiant į tai, kad gėrimas turėtų būti reikalavo ąžuolo statinėse, gausite labai skirtingi, įdomią ir savitą skonį.