Tortas "Napoleonas" ant alaus: Sudėtis ir paruošimas

Napoleonas yra bene labiausiai mėgstamas pyragas daugeliui smaližius. Yra įvairių variantų ją rengiant, tačiau šiandien norime papasakoti apie tai, kaip Napoleonas padarė alui. Receptų paprasta, todėl, jei jūs jau turite patirties šioje desertas paruošimo, būtinai išbandyti, ir tai yra galimybė. Toks pyragas niekada nuobodu, ir visada laimingas naujiena skonio.

Kodėl yra alaus receptas?

Šio skanus pyragas receptas yra žinoma jau seniai, tačiau vis daugiau ir daugiau galimybių ją rengiant.

Tradiciškai jis yra pagamintas iš sluoksniuotos tešlos, kuri gali būti daroma keliais būdais. Galite paklausti, kodėl mes siūlome padaryti tortą "Napoleonas" alui?

Atsakymas yra labai paprastas. Dėl alaus gauti labiausiai puikus sluoksniuotos tešlos, ir be jokių pastangų, tai nušveičia pati. Ir tokiu Korzh tortas iš nuostabu.

Tortas "Napoleonas" ant alaus: Ingredientai

Pasiimti tokiems produktams tešlos:

1. Margarinas - viena pakuotė (250 g).
2. Kvietiniai miltai - dvi stiklines.
3. Alus - 100 ml.

Dėl kremo:

Sviestas - pakelis (200 g).

Pieno - 300 g

Cukrus - 1 stiklinė vanilės.

receptas

Pažvelkime, kaip pasiruošti Napoleonas alui. Receptai su nuotraukomis padės jums suprasti šį klausimą.

Paimkite miltų ir margarino, ir įdėti juos į maisto procesorius su valstybės sobem didelių trupinius. Pridėti partijos alų ir maišykite dar kartą. Kitas, minkyti tešlą ant savo rankas, kai ji yra pasirengusi, padalinti į aštuonias lygias dalis ir išimkite likusią šaldytuve.

saldus kremas

Nors mūsų tešla yra kietas, tegul mums kremą. Jie naudoja įvairių rūšių. Mes rengiamės tortą "Napoleonas" alui, su kremą.

Paimkite 300 g pieno ir supilkite į puodą. Taip pat supilti cukraus ir pareikšti mišinį su grįžtamu šaldytuvu, daugiau užvirinti apie 30-40 minučių. Pačioje pabaigoje mes pridėti vanilės (vanilinio cukraus gali būti).

Mes paaiškėjo, gana tankus masę (kaip stora želė). Mes jį atvėsti.

kepti pyragai

Mes pradėsime kepti pyragai. Norėdami tai padaryti, mes gauti iš šaldytuvo du rutulius ir sukite mūsų tešlą. Sumažinti norimą formos sluoksnis pyragą. Ir skleisti ją ant kepimo skardos.

Kepkite reikia vos auksinės rudos spalvos ne vieną šimtą aštuoniasdešimt laipsnių. Tai užtrunka apie penkias ar septynias minutes. Nors vienas Korzhik keptos, tai yra įmanoma įdiegti antrą - tegul guli ant stalo ir laukia savo eilės. Paimta iš daugelio produktų yra maždaug dešimt pyragai. Trim juos eiti į kepimo lustai dekoravimui. Napoleonas alui yra beveik pasiruošę.

Talpinimas tortą

Pagaminta pyragai turi šiek tiek atvėsti. Tuo tarpu, mes sobem mūsų kremas. Mes gausite mūsų svorį iš šaldytuvo ir pradėti šį procesą. Per virželis bus palaipsniui pridėti atvėsintą pieną. Pasirodo, labai pūkuotas masę.

Mūsų Napoleonas (alui, tai jūs!) Yra beveik pasiruošę. Belieka tik jį rinkti ir pūkas grietinėlės. Paimkite indą, padėkite jį ant pirmojo pyrago ir pradeda sukelti pieniškas kreminės masės. kepimo metu, burbuliukai buvo suformuota bandymą, bet tai nesvarbu. Drąsiai spaudžia juos. Tada atsigulė ant viršaus antrą torto ir tepkite kremą. Taigi palaipsniui surinkti visą tortą.

Be to, mes turime padaryti lustai iš gabalais. Už tai rastolchem juos su kočėlas. Tai viskas. Mūsų tortas "Napoleonas" - ant alaus, kišą - pasiruošę. Jis paliko tik trupinius pabarstyti ant šonų ir viršaus.

Gatavas produktas yra tik kelių valandų pamirkyti kambario temperatūros, suteikiant jam įsigerti. Ir tada jūs galite saugiai įdėti mūsų tortą "Napoleonas" alui virti, į šaldytuvą. Kai infuzijos, galite pradėti degustacija.

Kitas receptas kremas

Kaip virėjas tešlą ant alaus Napoleonas, mes suprantame. Bet mes norime pasiūlyti dar vieną receptą kremas, nes jos paruošimo variantai yra daug. Jie skiriasi tik atskirų komponentų to, dar ji daro įtaką skonį. Skanus kremas, tortas pavyks geriau.

Taigi, mes turime šiuos komponentus:

1. sviestas - 50 g

2. Pieno - pusę litro.

3. Cukraus - pusė stiklinės.

4. Kiaušinių tryniai - 3 vnt.

5. krakmolo arba miltų - du arba tris šaukštus.

6. kremas riebalų (ne mažiau kaip 35%) - 150 ml.

7. Pusė vanilės ankšties.

Mes pereisime prie paruošimo. Supjaustykite pusę vanilės ankšties ir išvalyti vieną pusę sėklų. Antroji dalis gali būti įdėti į sandarią dėžutę ir tada naudokite kitą laiko pasiruošti.

Į dubenėlį, supilkite pieną ir supilkite tiksliai pusę cukraus, įdėti vanilės sėklas ir pati pod pusę. Išmaišykite ir Užvirkite. Tada nuimkite nuo ugnies ir leiskite jam užvirinti pusvalandį. Kol pienas atvės, jis sugeria vanilės ir skonis skonį.

Pajėgumas yra būtina supilkite išsijoti miltų arba krakmolo ir pridėti likusį cukrų. Sauso mišinio buvo sumaišyti Mątew. Kuo daugiau įdėti krakmolo arba miltų, kremas bus tirštėti. Jo konsistencija ir saldumas yra reguliuojamos. Viskas priklauso nuo jūsų skonio. Mišinyje, pridėti kiaušinių trynius ir išmaišykite.

Pieno būtina vėl pasieks pod, tada į jį virinti. Tada jo trečiosios dalies supilti į krakmolo su kiaušinio mišinio. Kruopščiai išmaišykite šluotele. Tada, nuolat maišant, supilti pieno liekaną.

Be to, visas mišinys yra įdėti į keptuvę, įdėti šiek tiek ugnies, ir mes ugnies, pastoviai maišant kastuvą. Kremas greitai tirštėti. Dabar jis gali būti pašalintas iš šilumos. Savo galutiniame forma gali būti per sietą, siekiant išvengti gabalėlių.

Jei naudojate krakmolo, po virinimo, būtina virti šiek tiek. Ir jei jums buvo miltus, tada ugnis gali būti išjungtas, kai kremas sutirštės.

vietoj Epilogas

Šiandien mes kalbėjome apie tai, kaip parengti skanus pyragas "Napoleon" ant alaus. Kaip matote, receptas yra paprastas. Jūs galite lengvai virėjas sau gydyti. A receptą bruožas yra alaus naudojimas sluoksniuotos tešlos. Kiekviena šeima turi savo paslapčių virimo specialybių ir desertų. Ir jūs pabandykite paruošti mūsų tortas, kas žino, gal tai bus jūsų vizitine kortele. Mėgaukitės naują kulinarinį sau ir savo šeimoms šedevrą.