Tamsiai ir balta glazūra: receptai

Na, keptos pyragai ir tortas dar yra impregnuotos ir pūkas grietinėlės, bet kažkas vis dar trūksta. Atrodo, kad reikia "vartus būdavo" ... Taip, tu teisus, visi kepiniai ypač patraukli išvaizda, nes apdaila. Tortas lengviau. Čia, dėka kelių spalvų vaisių ir grietinėlės, nėra jokių apribojimų vaizduotė. Ir kaip papuošti tortai ar slapukus? Atvykite į pagalbos apledėjimo - balta arba šokoladas, spalvotas arba skaidrus, vanilės arba "rūgštus". Pasirinkę įvairius variantus šiame storio drebučių pavidalo masė yra begalinis. Ir visa kepimo karto įsigyti ypatingą, unikalią išvaizdą. Balta Glaistant ant tortų paprastai reikia, keksiukus, ir su tamsiai kavos ar kakavos to - ant pyragai ir pyragaičiai. Priklausomai nuo keptų produktų, nuspręsti, kas Jums tinka geriausiai. Štai keletas, kaip padaryti šokolado ir balto Glaistant receptus. Pasirinkite pagal savo skonį!

Šokoladas glazūra miltinio cukraus

Tai receptas "šalto" preparatas teiks danga, turės ypatingą blizgesį. Sumaišyti tris šaukštus kakavos miltelių su miltelių cukraus (100 g) ir praskiedžiama ostyvshim beveik virti pieno (100 ml). Mišinys buvo pristatyti puse šaukštai sviesto (suminkštintas) ir vanilino žiupsnelis. Sutrinama, kol sklandžiai, kaip kremo, ir blizga masės. Ši glazūra negali būti padaryta iš anksto, nes ji gali greitai užšaldyti. Geriau pradėti virimo po kepimo produktų, kurie buvo sutepti šiltas.

Vanilės balta glazūra

Tradicinis būdas rengiasi "klasikinio" apledėjimo populiariausias. Jis gali būti naudojamas bet kepimui, įskaitant Velykų pyragai. Šaukštelis lydytis sviestą lėtai į vandens vonią, tada pridedant pieno arba grietinėlės (1 arb. L.), druskos ir cukraus miltelių (100 g) žiupsnelis. Tęsiant sušilti ne ilgiau kaip tris minutes, plakite mikseriu, kol storio. Jei nuoseklumas yra per storas - įpilti truputį pieno, o kai skysčio tekstūra dosypte miltinio cukraus. Užbaigtas glazūra papildoma vanilės.

"Greitas" tamsiai glazūra

Receptas yra labai paprastas. Visi ingredientai yra paimti lygiomis dalimis, pavyzdžiui, - vieną šaukštą. Sumaišoma ir kakavos miltelių, ištirpintą sviestą ir pasaldinta kondensuotą pieną. Ši glazūra idealiai tinka tortų.

Užvirinti balta glazūra

Ypač ryškus ir lygus padengimas gaunamas naudojant cukraus ir kiaušinių baltymus. Ši glazūra turi apakinti balta. Pateikimas indus ant vandens vonios, atleiskite keturis kiaušinių baltymus ir palaipsniui vsyp cukraus (1 puodelis), šluotelė šluotelė penkias minutes. Nuėmus nuo ugnies, tęskite maišymą (galite naudoti maišytuvą) dar penkių iki septynių minučių gauti tvirtą putą. Užbaigtas užvirinti glazūra taikomas beveik atšaldytos kepimo, džiovinimo vyksta labai greitai.

citrinų glazūra

Zesty rūgštingumas užtikrina gatavų produktų unikalus skonis ir puikus atspalvis skonis. Tačiau, kol pūkuotas masės, susidedančios iš suminkštinti beveik skystos konsistencijos sviesto (100 g), į perkoštos miltelių cukraus (pusė puodelio) ir šviežiai spaustų citrinų sulčių (2 šaukštai. L.). Baigė glazūra virsta kreminės, beveik balta.