Slapukai kurabe: receptas

kurabe slapukus, daugelis iš mūsų asocijuojasi su sovietine praeitimi, kai jis buvo vienas iš populiariausių saldumynų arbatos. Šiandien prekyboje esantys analogai, kurie yra labai populiarus pastarąjį slapukas, bet jie nėra nuotoliniu būdu primena mums originalaus skonio, nepaisant to, kad medžiagos yra lengva rasti visi už jį, ir receptas yra gana paprasta. Mes siūlome Jums klasikinį būdą rengiant šį nuostabų saldainių.

Slapukai kurabe: Ingredientai

Norėdami atlikti šį slapuką mums reikės 200 gramų kvietinių miltų, 100 g išlukštentų graikinių riešutų, vanilės paketą, 170 gramų Sviestas, 80 gramų cukraus, vienas kiaušinis, ketvirtį puodelio pieno, pusė druskos ir uogiene ar marmeladu dekoravimui šaukštelį.

Slapukai kurabe: kepimo procesas

Paruošti tešlą, galite naudoti maišytuvą, bet tai galima padaryti ir be jo. Taigi patrinti suminkštinti sviestą su kiaušinių, cukraus ir vanilės. Miltų sumaišykite su druska ir palaipsniui pridėkite aliejaus mišinį. Na minkyti tešlą, kuri turėtų turėti storas ir plastiški, tačiau bet kuriuo atveju ne kietas. Siekiant užtikrinti normalios konsistencijos, įveskite tešlą į šaukštu su čiuožykla ir pakreipti jei tešla perteklius patenka, tai daroma teisingai. Jei sumaišytos tešlos yra per tirštas, įpilkite truputį pieno į jį ir jį į tinkamą nuoseklumą.

Naudojant konditerijos maišelį arba šaukštą sudrėkintą vandeniu, skleisti mūsų tešlą ant kepimo, iš anksto dengtos popieriaus kepimui. Papuoškite ateities slapukus riešutų ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 12-14 min.

Po to, kai mūsų mažai Kepinys aušinamas, papuošti savo kamštį.

Taigi, bendras laikas ruošiant slapukų yra apie 40 minučių. Iš minėto kiekiai ingredientų gauti 20 porcijas gatavo gaminio svėrimo 25 gramų.

Kaip galima matyti, gaminimo procesas yra gana paprasta, ir absoliučiai kiekvienas gali virėjas sau ir savo šeimai su visa savo mėgstamą sausainiai kurabe kurio kalorijų yra tik 130 kalorijų per 100 gramų.

Tai buvo klasikinis receptas mylimi sausainiai, bet yra gana jos veislių daug: kurabe "Tadžikistanas", "Baku", ir kt. Taip, ir kiekvienas patyręs šeimininkė tikrai turi savo receptą su trupučiu gudrybes. Skirtumai šių rūšių minimalus, Taigi, pavyzdžiui, sausainiai kurabe "Bakinski" skiriasi tik tuo, kad minkymo nėra naudojamas visą kiaušinį, bet tik baltymą, kuris yra būtina įveikti su maišykle su cukraus, kad susidarytų balta putų pavidalo medžiaga. Be to, šios rūšies šiek tiek ilgiau kurabe kepti aukštesnėje temperatūroje: 20 minučių 240 laipsnių. Dėl pildymo pat naudojamas obuolių džemu, anksčiau sušilti su cukrumi, kuris yra pridėtinės specialiai daroma išėmos sausainių viduryje, po to, kai pašalinama iš orkaitės ir atvėsinkite tiek. Taip pat šį receptą nenaudoja graikiniai riešutai.