Skanus ir paprastas tortas namie. Paprasčiausias tortas namuose

Nedaug nemyli naminiais pyragais, bet ir mūsų kasdieniame gyvenime yra sunku nustatyti keletą valandų bando įtikti šeimos slozhnosochinennogo konditerijos sudėtį. Dažnai turi atsiskaityti už paruoštas saldainiai, bet labai dažnai skonį ir sudėtį vargšams. Kaip virėjas lengvai tortą namie, be reikalo eikvoti laiką ir energiją, mes pažvelgti į šiame straipsnyje.

Velnias nėra toks

Atsižvelgiant į nuostabų desertai kavos ir pyragaičių, sunku patikėti, kad jie gali būti rengiami šeimos viesulu ir visada užsiėmęs, tačiau tai nereiškia, kad sunku. Žinoma, dabar jūs galite rasti receptus daug pyragai, krekerių, susidedančios iš žuvų "taip kondensuotu pienu, kuris yra parengtos remiantis" mišrus ir išdėstyti ", bet jis vargu ar gali būti vadinamas tortas.

Čia mes pažvelgsime labiausiai paprastų derinių skonių ir produktų, kurie leis jums perduoti sumanūs šeimininkė, ir įtraukti į kaloringi kaip svečiai priekyje, ir priešais šeimos nariams.

Pyragai "derinys ir kepti"

Ironiška, bet ši schema gali padaryti prabangos saldainių, kuri pavydo jokio konditerijos parduotuvė daug, pastangų bus išleista juokingai mažai. Patikėkite, virimo pyragaičių - namuose, tiesiog gražus ir greitas - ne toks neįmanoma užduotis. Na, mes pradėti?

Lavakeyk

Priešingu atveju, tai vadinama fondanom. Porcionuojama pyragą, kad tiekiamas šilumos forma, būdinga tai, kad prie centro skysčiu, kuris vaidina vaidmenį padažas.

Dėl lavakeyka jums reikės:

• kiaušiniai mažas dydis - 3 vnt;.
• kiaušinių tryniai - 3 vnt;.
• cukraus - 60 gramų;
• sviestas - 140 g;
• tamsaus šokolado - 225 gramų;
• miltai - 100 g;
• skonio skonis - apelsinų žievelės, kavos, vanilės, brendis, likeris.

Tai paprasčiausias tortas namie. Parengti jį pašildyti orkaitę iki 220 ^{° C,} lygiagrečiai su mikrobangų išlydyti šokoladą ir sviestą iki vientisos masės. Pridėti į išsijoti miltų su cukrumi, kiaušiniai su tryniais ir kvapiųjų medžiagų, visos kruopščiai išmaišykite.

Tepalas 6 porcijomis sviesto ir pabarstyti formos plonu miltų. Supilkite šokolado masę ant jų ir įdėti į orkaitę 8-10 minučių maks. Tortas padengtas plonu plutos ir Artimieji bus linguoti - taip, kaip turėtų. Pašalinti formą, vaikščioti peilį palei pusių ir sudėkite ant a la carte patiekalų saldumo. Patiekti ledai ir uogos.

Browne

Apskritai, to paties lavakeyk, pagrindinis skirtumas - į kepimo laiko: Štai jis padidėjo 2-2,5 karto, bet bent 180 ° ^C temperatūroje Be to, kai preparatas laikomas vienu dideliu forma - gali būti kepamas toje pačioje vietoje ir mišrių sudedamųjų dalių (numatytos refraktoriškumą indai). Puikiai papildo už aitvarais bus riešutai - pridėti tešlos, iš anksto Chop nucleoli sauja į gabalus su žirnio dydžio.

Varškės išgelbėjimas

Puikus derlius bus Varškės namuose - tai lengvas, gaivus, skanus ir nereikalauja energijos:

• Kiaušiniai yra mažos - 2 vnt;.
• cukraus - 60 gramų;
• miltai - 60 gramų;
• miltelių pavidalo cukrus - 20 gramų;
• sūris pastos pavidalo - 200 gramų;
• kremas 33% riebalų - 350 gramų;
• Šokoladas baltas - 100 gramų;
• želatina - 2 plokštelė;
• vaisių sezono ir valią.

Visų pirma, parengti sausainių. Šiam tikslui Įkaitinkite orkaitę iki 180 ^{° C,} atskirti baltymus nuo trynių. Baltymai, mušti su žiupsneliu druskos iki stabilios viršūnę, pabarstyti cukrumi ir išplakti dar kartą. Masė turėtų kreiptis šviesus, stiprus. Toliau šluotelė, pridėti trynius. Įmaišykite išsijoti miltų ir atsargiai sumaišykite su šaukštu iki vientisos masės. Supilkite į apskritos formos su 25 cm (idealiu atveju - Splitas) skersmens ir kepti iki auksinės rudos spalvos. Cool nenuimant.

Mirkymas želatiną 50 gramų grietinėlės.

Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje, pridėti jį prie sūrio ir atsargiai sumaišyti.

Bet ne verdančiu, šilumos kremą su želatina ištirptų pastarasis. Mažai kietas ir supilti varškės masės.

Atskirai, 250 gramų plakti grietinėlės su cukrumi stiprių viršūnę.

Pridėti kremą į varškės, atsargiai pamaišykite mentele, kol uniforma. Pasirinktinai galite pridėti uogas ar griežinėliais uogoms (bananai, persikai, mango ir D. pan.) Gauti šviesos tortą namie su jūsų norimą skonį.

Supilkite gautą kremą ant sausainių formos, įdėti į šaldytuvą, kol kietinimo (2-3 valandas).

Papuoškite pyragą su uogomis, vaisiais ir tarkuotu paviršių baltąjį šokoladą. Pasivaikščiojimas plonu peiliu išilgai briaunų ant torto apskritimo, skaidrus formą ir tarnauti.

Iš Niujorko su sveikinimais

Varškės laikoma madinga desertas, kad atėjo pas mus iš Jungtinių Amerikos Valstijų. Jis yra sūrio troškinimui bendradarbis, bet ne be maivymasis. Pagrindinis žavesio sūrio yra jo šilkiniai kreminės tekstūros, kuris yra, kodėl namų šeimininkės dauguma nėra net bando su juo bendrauti, tikėdami, kad paruošimo būdas yra pernelyg sudėtinga. Tačiau praktikoje viskas yra kitaip - ir didelių, tai yra vienas paprasčiausias tortas namuose, kartu su lavakeykom nes jis reikalauja dėmesio ir sudėtingų manipuliacijų.

Taigi Varškės "New York":

• Slapukai - 250 gramų;
• sviestas - 100 g;
• grietinėlės sūris - 1 kg;
• cukraus - 240 gramų;
• Kiaušiniai - 3 vnt. mažos arba 2 vnt. didelis;
• kukurūzų krakmolas - 35 gramų;
• Kremas riebalų kiekis 33% - 170 g;
• vanilės ekstrakto arba vanilinio - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą / žiupsnelį atitinkamai;
• (Neprivalomas), tarkuoto laimų arba citrinų žievelės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• (Pasirinktinai) citrinų arba žaliųjų citrinų sultys - 1 šaukštai. šaukštu.

Slapukai sumalkite į plono trupiniai, pridėti minkštą sviestą. Įdėti visus nuo 24 cm forma, Stampāt skersmens, formuojant nedidelį ratlankis. Ostnovu įdėti į šaldytuvą.

* Tie, kurie galvoja, toks sluoksnis yra per riebios, naudoti kaip virš biskvitui varškės pyragas receptas bazę. Jūs netgi galite kepti keletą šių sausainių ir juos užšaldyti, vartoti, kiek reikia, todėl, kaip virėjas skanus pyragas namuose, turintys ruošinį, tai yra lengviau.

Dabar ji pildyti. Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° ^C. Dubenyje, padėkite visus ingredientus, sumaišytos, kol uniforma.

Ištraukti formą su aušintuvo bazę, užpildyti jį su sūrio sutrauką. Įdėti į krosnį, pateikimo indo dugno su vandeniu - turime drėgnas oras kepimo proceso. Kepkite valandą ir ketvirtį ir išimkite Sernik iš orkaitės. Jo viduryje yra purtyti mažai. Paliekama atvėsti porą valandų, įdėkite į šaldytuvą per naktį. Tai viskas.

Didesnis ir didesnis

Kai jis ateina į greitas ir skanus delikatesas, tai neįmanoma prisiminti "Tiramisu". Kas yra nelengvas tortas namuose? Ypač šio deserto skonis nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Taigi, klasikinis receptas "tiramisu":

• švieži kiaušiniai - 3 vnt;.
• Cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• maskarponės sūrio - 250 gramų;
• slapukai Savoiardi - 30-32 vnt;.
• tvirtai paruošta kava - 150 ml;
• gliukozės kiekis kavos - 2 arb ;.
• aromatinis alkoholis (brendis, romas) - 3 šaukštai. šaukštai;
• Natūralus kakavos miltelių skonį.

Atskirkite baltymus nuo trynių. Suplakite baltymus su žiupsneliu druskos iki kieto, tvaraus viršūnę.

Po to, šluotelė Trynių su cukraus - iki tol, kol mišinys tampa balta ir erdvus, ir cukrus yra visiškai ištirps.

Pridėti maskarponės mišinį ir atsargiai įmaišykite mentele, kol uniforma.

Įveskite-trynių varškės plakta kiaušinių baltymus, lėtai, sklandžiai judesius maišykite, kol sodrus, oro kremu.

Sumaišykite į atskirą indą, alkoholio, cukraus ir kavos.

Pasibaigus formos apačioje Įdėkite šiek tiek kremo. Giluminio kavos sirupo Savoiardi už poros sekundžių, kad jie turi laiko įsigertų į, bet palaikyti formą. Įdėkite tankų sluoksnį pelėsių. Į pradžią - vėl kremas sluoksnis, o ant jo - sausainiai.

Paskutinis žingsnis turėtų būti riebus, pabarstykite ją per sietą kakavos. Įdėti į šaldytuvą per naktį.

Klausimas dekoro. mastika

Žinoma, daugelis namų šeimininkės būtų pageidautina ne tik virėjas skanus pyragas, bet ir papuošti jį su orumo, bet sugebėjimą apdaila konditerijos atrodo taip nepasiekiama. Bet tai yra klaidinanti.

Praktiškai viskas yra gana paprasta, dabar mes pažvelgti, kaip padaryti pasta namie torto.

Norėdami pradėti su, mes turi suprasti, kas tai yra.

Mastika - valgomieji plastiko masė. Gerai toleruojamas dažymo maistinių dažų. Iš šio pelėsių visi gėlių ir figūrėlės rūšių papuošti gatavų Konditerijos gaminiai, o kai kuriais atvejais visiškai padengti tortą - sukurti idealiai lygus paviršius.

Receptų mastika želatina:

• želatiną, turinčią granulių - 1/2 arb ;.
• vandens - 3 šaukštelių ;.
• augalinis aliejus - 1/4 arb ;.
• . Citrinų sultys - 1 arb;
• miltinio cukraus - 10 valandos šaukštai (bet gali tekti daugiau) ..

Taigi, kaip padaryti pasta namie torto yra paprasta ir nebrangu, patartina atvykti į darbą, į "užpildyti ranka".

Įsiurbti želatina į šaltą vandenį išsipūsti, ir tada sušilti - tai būtina, kad kol ji visiškai ištirps. Ant švaraus stalo ar didelės pjaustymo lenta skaidrės atsijoti pusę miltinio cukraus. Supilkite ją visos kitos sudedamosios dalys, įskaitant atšaldytos drebučių pavidalo masė. Minkyti, kol homogeninės, likusi podsypaya miltelių cukraus. Tuo išėjimo gausite minkštas, malonus liesti svorio, nuoseklumo panašus į molį. Jei reikia, šiame etape, galite pridėti norimą spalvą.

rezultatas

Remiantis pirmiau pateikta informacija, galime daryti išvadą, kad parengti skanus pyragai namuose - tai tik išeitis tiems, kurie nori palepinti savo artimuosius ne tik gražus, bet taip pat nekenksmingi gydyti. Toks uždavinys yra pasiekiama visiems, net palydovai, ribotą laiką. Taikant formavimo specifika yra tokia, kad nereikalauja specialių žinių, tačiau bazę. Kaip dekoro, viskas labai paprasta, taip pat - jei jūs neturite galimybę ar norą pelėsiui apdailos mastika, tada yra daugybė kitų, taip pat įdomių būdų, kaip projektuoti pyragai. Reikėtų prisiminti, kad geriausias - gero priešas, ir, idealiu atveju, rekomenduojama papuošti produktą su tais pačiais produktais, iš kurių jie paruošti. Kitaip tariant, graikinių riešutų tortas - riešutų apdaila, šokolado - šokolado, vaisių - vaisių ir pan. Svarbu išsaugoti ekologiškumui skonio, kaip pateikimo ir turinio konfliktą.

Taigi, kaip gražiai papuošti namuose pyragą į vaizdinių priemonių buvimas, iš kurių tik šiandien masė, nėra taip sunku, bet su tuo, kaip jų orkaitė, mes sugalvojome pirmiau, jums nereikia pirkti žurnalo desertas - galite virti ne blogiau!