Rengia skrudintų baklažanų salotos

Salotos skrudintų baklažanų galima paruošti su žiemą sandėlyje, bet jūs galite padaryti momentinis naudojimui. Mes jums pristatyti abiejų skanūs užkandžiai ir gardus versijas. Kuri pasirinkti kepimo namuose, tai iki jums.

Padaryti šiltą salotos kepta baklažanų su česnakais ir kitų daržovių

Pasiruošimas tokių užkandžių lengva. Ji leidžia su skirtingų ingredientų to. Tačiau mes nusprendėme naudoti tik labiausiai prieinamas ir nebrangias produktus.

Taigi, norint padaryti skrudintų baklažanų salotos, būtina įsigyti:

• nėra labai dideli baklazhany- 2 vnt.;
• dideli česnakai gvazdikėlių - 2 vnt.;
• pipirų saldus didelis - 2 vnt;.
• augalinis aliejus - 6 dideli šaukštai;
• dideli mėsiškas pomidorai ir saldieji - 2 vnt.;
• druska, šviežios prieskoninės žolės, paprikos, pipirų ir kitų prieskonių - pagal skonį.

apdorojimo komponentus

Salotos kepta baklažanų turėtų būti daroma etapais. Pirmiausia pasiruošti visas daržoves. Pagrindinis produktas yra kruopščiai nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Norėdami baklažanų nėra karčios, jie tikrai stovi druskos tirpalu apie 35 minučių. Tada jie skalaujami ir džiovinti.

Kalbant apie mėsiškas pomidorų ir paprikų, jie taip pat supjaustyti kubeliais.

Terminio apdorojimo proceso nuo perdangos

Salotos kepti baklažanai turi būti parengta giliai keptuvėje. Ji stipriai šildomas augalinio aliejaus, ir tada plisti plonais griežinėliais plokštės česnako skilteles. Po to jie parausti, jie pridėti baklažanų, supjaustyti mažais kubeliais.

Išmaišykite komponentus, jų kepti keletą minučių ant vidutinės ugnies. Šalia keptuvę plitimo pipirais. Tai kompozicija yra paruošiama lėkštelę su dangteliu atviros maždaug 11 minučių.

Praėjus šiam laikui, ingredientai yra įtraukta mėsingas pomidorai, šviežios prieskoninės žolės, druskos, paprikos ir kitų prieskonių. Sumaišykite produktus, jie uždengti dangčiu ir troškinti už ¼ valandos.

Kaip padaryti, kad patiekalas šeimai pietums?

Salotos kepti baklažanai gali atnešti prie stalo atšaldytos ir karšta. Pirmas įsikūnijimas yra naudojamas kaip užkandžiai ir kaip antrosios garnyras prie mėsos ar žuvies.

Reikėtų pažymėti, kad gautas salotos gauti labai skanus ir maistingas. Jei nenaudojote jį vieną kartą, tada laikyti šaldytuve gali būti ne daugiau kaip penkias dienas.

Išauginti salotos kepti baklažanai žiemą

Yra daug būdų, kaip padaryti žiemą skanus užkandis baklažanų. Šioje straipsnio dalyje mes manome Paprasčiausias variantas.

Taigi, mes turime:

• baklažanų dideli - 1 kg;
• Svogūnai - 200 g;
• morkos sultingas - 300 g;
• švieži česnakai - 1 vadovas;
• gryno vandens - 250 ml;
• baltasis cukrus - 100 g;
• jūros druska - 1 didelis šaukštas;
• augalinis aliejus - 55 ml marinato, ir tuo pačiu skrudinimo baklažanų;
• acto - 120 ml.

Paruoškite ingredientus

Prieš pradėdami priėmimo skrudintų salotos baklažanai žiemą, visi komponentai turi būti tvarkomi. Pagrindinis produktas yra gerai nuplauti, supjaustyti kubeliais, aromatinių medžiagų, su druska ir palikti 40 minučių. Toliau baklažanų skalaujami, džiovinamas ir keptas naftos (saulėgrąžų), kol rudos spalvos. tada jie buvo leidžiama atvėsti.

Nors daržovės atvės, pradėti apdoroti kitus komponentus. Morkos trinamas Korėjos tarka, tada kartu su smulkinto česnako ir gerai sumaišytos rankas, kol sultys. Kaip lankas, tada tiesiog supjaustyti puse žiedų.

formavimas užkandžiai

Salotos iš skrudintų baklažanų sluoksnių žiemą susidaro gana paprasta. Šiam tikslui, 1 litre arba 750 ml sterilizuoti stiklainius. Pirma, jie išplito sluoksnį skrudintų daržovių, morkų ir tada su česnakais ir svogūnais semiring. Šie sluoksniai turėtų būti apie 4-5.

virimo marinatas

Marinatas užkandis yra gana paprasta. Puodai virti paprastą vandenį, ir tada tuo baltojo cukraus, jūros druska, ir augalinio aliejaus pridėta. Trijų minučių vėliau, indai pašalintas iš ugnies ir užpilkite actu.

Paskutinis žingsnis rengiant ruošinių Žiema

Po salotos klojamas sluoksnius ir marinatas visiškai virti, jis supilamas į stiklainius su daržovėmis (iš viršaus į apačią) ir iš karto sukite dangčius. Beje, dangtis taip pat turi būti iš anksto sterilizuoti paprastojo vandens.

Sandari užkandis, jis paliekamas atvėsti kambario. Po to, paruošto ruošinių buvo pašalintas žiemą arba rūsyje arba polaukiu (t.y. vėsioje ir tamsioje vietoje). Jei tokių įrenginių turite namie ten, parduotuvė užkandžiai yra įprastu spintoje ar šaldytuve.

Ar pateikta vakarienė

Salotos kepti baklažanai su morkomis ir skonio marinate Pasirodo, labai skanus ir maistingas. Dėl to, kad jos buvimas prieskonių ir acto , jis turi pikantiškas skonis. Patiekti šį aštrus užkandis prie stalo turėtų būti atšaldyti su karšto valgio ir baltos duonos gabaliuką.