Privalumai ir kenkia sojų pupelių aliejaus. Savybės ir taikymas sojos aliejaus

Mūsų šalyje populiariausia tarp visų augalinių aliejų yra saulėgrąžų. Tai atsitiko taip seniai, susijusių su plataus išplitimo tokių augalų, tokių kaip saulėgrąžos, kurie auga beveik visur nuo Rusijos teritorijoje. Tačiau pasakyti, kad ji yra labiausiai naudinga ir vienodai plačiai naudojamas visam pasauliui, tai yra neįmanoma. Ir visi, nes jis buvo prieš kitų narių šios klasės, pavyzdžiui, alyvuogių ir, keista, sojos. Pasaulyje gamyba gamybos ir naudojimo sojų aliejus turi lyderio pozicijas. Čempionas tarp kitų aliejų, jis tapo vertinga dėl savo cheminės sudėties ir plataus galimybių taikymas maisto pramonėje ir kosmetikos bei farmacijos. Kai bijo šią prekę, susiejant sojų aliejus žalą organizmui mito-apgaubta visų esamų produktų, vienu ar kitu būdu susijusi su žodžiu "sojos". Šiame straipsnyje mes pasistengsime išsklaidyti šiuos nepagrįstus klaidinančius skaitytojus pateikdama visą informaciją apie šį nuostabų savo savybių ir produkto kokybę.

Sojų aliejus: sandara, turinys naudingų elementų

Nuo naftos - tai grynas riebalų, tai teisinga būtų sakyti, kad baltymų ir angliavandenių jame, tik riebalai (99,9%). Šiuo atžvilgiu, labai didelio kaloringumo produktas ir 899 kcal 100 gramų. Tačiau, tai nėra kalorijų, kurios nusėda organizme kaip rezervą, ir veda į riebalinio audinio formavimuisi. Priešingai, jie praktiškai nėra absorbuojamas ir tinkamai naudoti neturi įtakos svorio. Šiuo atveju, oda ir organai gautų būtiną mitybą.

Iš visų pirma vertė yra nustatoma sojų pupelių aliejaus, organinių rūgščių, jeigu jame tarp kurių daugiau nei pusė patenka ant linolo ketvirtis - oleino, nuo 4,5 iki 7% stearino, 3-5% - linoleno, 2,5-6% - palmitino, 1-2,5% - arachiso ir kt. Žalios sojų aliejaus yra lecitino jos sudėtį. Tai vertingas komponentas šio augalo sėklų yra plačiai naudojamas konditerijos verslui ir farmacijos. Lecitinas suformuota ir aliejaus, iš vienos technologinių metodų, - ekstrahuojant arba mechaninis. Kur antrasis (suspaudimo) yra laikomas pageidaujamą kaip suformuota gauto produkto yra ekologiškas ir išlaiko visas naudingų savybių.

Vitaminais ir mineralais, sojų aliejaus

Vitaminas sudėtis sojų aliejus yra gana įvairi. Jis yra daug vertingos vitamino - tokoferolio (E1), kurio turinys pasiekia 114 mg per 100 g produkto. Palyginimui, alyvuogių aliejaus šio 13 mg elementas, ir apie 67 mg saulėgrąžų. Be to, yra cholino (B4) sojų aliejaus, vitamino E, K ir, ir mineralų, tokių kaip cinko ir geležies. Nenuostabu, ji taip vertinami Azijoje, kuris yra istorinė tėvynė šio augalo.

Sojų aliejaus nauda ir jos poveikis organizmo

Naudinga savybės sojos aliejaus yra gerai žinomas ir plačiai naudojamas Rytuose, ypač Azijoje. Mūsų šalyje dėl to, kad informacija apie jo paraiškos trūkumas yra ne toks populiarus, bet atsiprašau. Tas faktas, kad ekologiška ir turtingas vitaminų daržovių produktas turi teigiamą poveikį visam organizmui. Aliejus suteikia odai sveikatos ir jaunystės, nes tai yra natūralus vitamino E šaltinis tai padeda moterims turi būti gražus ir švelnus, vyrai - stiprūs ir gera sveikata.

Sojų aliejus stiprina imuninę sistemą, mažina kraujo cholesterolio ir padeda išvengti rimtų ligų skaičių. Tokie kaip širdies priepuolis, pvz. Todėl rekomenduojama naudoti kaip profilaktinę agentas įvairių ligų (ypač širdies ir kraujagyslių, kepenų ir aterosklerozės) ir išsaugoti aktyvumą ir jaunimo senatvėje.

Taigi, aliejus ir sojos pupelių bus naudinga augančiam organizmui (dėl darnaus vystymosi) ir senėjimo (siekiant sumažinti galimus sveikatos problemų). Jis gali reguliariai įtraukti į savo mitybą (pridėta prie daržovių salotų ir kitų patiekalų), taip pat iš išorės įtakos naudojimo (kremai, kaukės ir tt).

Mitas apie sojos pavojų ir alyvų, gautų iš to

Su genetika kūrimo ir auginimo genetiškai modifikuotų maisto produktų, tarp jų - pačių įvairiausių kultūrų, buvo baimė sojos. Mūsų šalyje, kaip ir kai kuriose kitose šio augalo kažkaip susijęs su GMO ir yra susiję su kenksmingų ir net pavojingus produktus. Daugelis mano, kad sojų aliejus yra naudojamas gaminant kaip pigus pakaitalas alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus, siekiant sutaupyti pinigų, taip pat sveikatai.

Tačiau, sojų aliejus žala ne tik įrodė, bet, priešingai, paneigia mokslininkų iš viso pasaulio. Pirmaujančių šalių gyvenimo trukmė yra aktyviai naudojamas maisto pramonėje, pridedant prie duonos, margarino, ne pieno kremu (kuris, pasirodo, dar daugiau naudingas nei įprasta). Ir Anglijoje garsus Kembridžo kepta duona - Dieta kepykla produktas su unikaliu vitaminų ir mineralų sudėtį.

Tačiau diskusijos ir toliau apie tai, kaip iš tikrųjų veikia apie sojos pupelių aliejaus kūno. Privalumai ir kenkia jo daug nesuprantama, kodėl yra nepasitikėjimas. Taigi, jei turite dar kartą girdėjau, kad nesaugus produktas negali būti naudojamas nėščioms moterims, nes tai turės neigiamos įtakos vaisiaus vystymuisi, tiesiog uždaryti savo ausis ir vaikščioti praeityje. Tam tikrais dozėmis jis net rekomenduoti įtraukti į moterų laukiasi kūdikio mityba, nes jis yra daug vitaminų, mineralų ir padeda stiprinti organizmą, silpnina nėštumo metu.

Išimtis iš taisyklės

Pobūdžio, yra išimčių, ir žmogaus organizmas skirtingai reaguoja į tam tikrus maisto produktus. Šiuo atžvilgiu, ekspertai pataria nenaudoti sojų aliejaus žmonių, kurie netoleruoja ir kančių nuo alerginių reakcijų į sojos augalų. Sukelti tam tikrą žalą iš naftos poilsio vargu ar galės, galbūt su gerokai viršija vartojimo normos (kuri, beje, taikoma visiems maisto produktams).

Iš sojų pupelių aliejaus naudojimas virimui ir kosmetika, namų

Yra keletas variantų sojų aliejaus vartojimui. Tai priklauso nuo to, kaip ji buvo gauta. Atskirti šalto spaudimo aliejus, nerafinuotas ir rafinuotas. Pirmasis yra laikoma labiausiai naudinga, nes jis išlaiko didžiąją dalį vitaminų. Tačiau skonis ir kvapas iš produkte, išreikštas kaip ne visiems. Siekiant skatinti sveikatą ir pratęsti jaunatvišką odą, jūs galite naudoti ją ant tuščio skrandžio ryte už nedidelį šaukštu.

Daugiau populiarus yra nerafinuotas sojų, kurių saugojimo laikotarpis buvo pratęstas iki hidratacijos procesus, bet ir maistinių medžiagų ji praranda. Jame yra pakankamai daug lecitino, kuris padeda pagerinti smegenų veiklą. Rekomenduojama pridėti šviežių daržovių salotos su trupučiu, bet jūs negalite pakepinti tai: kai šildomas forma kancerogenai.

Populiariausias rafinuotą sojų pupelių aliejų. Šis produktas yra bekvapis, kuris turi gana gražią skonį. Jo, ką jūs galite pridėti bet pirmojo ir antrojo kursų, virti daržovių, žuvies, mėsos, naudoti šaltą užkandį. Tai neatneš žalos, bet taip pat naudoti tokio truputį aliejaus. Kaip rezultatas, daug gydymo (filtravimas, neutralizavimo, balinimo ir deodorization) praktiškai nėra vitaminų, todėl, siekiant pagerinti sveikatos naudos iš jo nebus pakankamai. Bet kaip alternatyva kitų riebalų (ypač gyvūnų) naudoti galima ir būtina.

Naminė kosmetika su sojų aliejumi

Ši medžiaga turi puikių savybių, visų pirma, pasirodė naudoti sojos pupelių aliejaus kaip atjauninti odą priemonėmis. Patartina maitina ir drėkina sausą, dirgliosios ir jautrią odą. Nafta gali išlaikyti drėgmę joje ir sukurti apsauginį sluoksnį ant paviršiaus, kuris tampa kliūtimi žalingo aplinkai. Jauni ponios sojos pupelių aliejus padeda užtikrinti odos jauna ir graži veido ir brandžios ponios - atsikratyti seklių raukšles, suteikia odai elastingumo ir lygumo.

Dėl grožio ir jaunatvišką odą

Idealiai tinka švelninimo ir maisto geriausia maišyti sojos su kitais augaliniais aliejais (pvz alyvuogių ir migdolų).

Gautas mišinys gali būti naudojama skirtingais tikslais:

• kaip valymo agentas pašalinti makiažą;
• vietoj dienos ar naktinį kremą;
• maistinė kaukės (laikyti apie pusę);
• sutepti grūdinto arba odos sutrūkinėjimas (lūpų, rankų, alkūnės, kulniukai).

Dėl didesnio gėrio ir alyvos mišinio poilsiui, galite įlašinti kelis lašus savo mėgstamo eterinio aliejaus. Tai suteiks įrenginys malonų aromatą ir praturtinti savo struktūrą.

Pagerinti kosmetikos pirkimo savybes

Sojų aliejus gali būti naudojamas sodrinimo įsigyti kremai. Norėdami tai padaryti, priima vieną iš jų agentus (vieną paraišką) ir sumaišykite su nedideliu kiekiu sojų pupelių aliejaus (mažiau nei pusę arbatinio šaukštelio), gerai išmaišykite ir taikyti ant odos. Lieka pašalinti skudurėliu. Be to, ji yra įtraukta ir kitų kosmetika: valomasis pienelis, kūno losjonai, rankų kremai ir pėsčiomis.

Plaukų sveikatai

Rečiau naudojamas sojų aliejus plaukams. Tačiau, ji gali konkuruoti su varnalėša. Pavyzdžiui, tinka sąskaitą puikiai kaip priežiūros agentas drėkina ir švelninamasis nepaklusnūs garbanos. Tas faktas, kad sojos pupelių aliejus nurodo ne prasiskverbiamųjų (kartu su kokoso ir simondsijų aliejų) ir todėl efektyviau šiam tikslui (skverbiasi varnalėšų). Ji apima galvos, be skverbiasi į gilesnius sluoksnius ir apsaugo nuo drėgmės praradimo. Būtent dėl šios plonasluoksnių plaukai atrodo labiau sveika, o ne sausas ir negyvas.

išvada

Ar jūs vis dar manote, sojos pupelių aliejus, kad žalingas ir pavojingas sveikatai? Kaip matote, tai ne tik atkreipti dėmesį, bet, priešingai, ji yra rekomenduojama naudoti reguliariai ir įvairiais tikslais - nuo salotų iki kreipimosi į veido odą ir visą kūną. Nebijokite naudoti natūralų produktą, kaip sojų pupelių aliejaus. Privalumai ir kenkia jo ilgai mokėsi tiek teorijos ir praktikos. Be to, daugelyje šalių (įskaitant Rytuose, kur jie žino daug apie grožį ir sveikatą), tai yra labai vertinama ir naudojama daug dešimtmečių iš eilės.