Pomidorų puselės žiemą

Visi tie, dalyvauja žiemos ruošiniai pirmoje vietoje yra agurkai. Bet kadangi antrasis - tikrai pomidorai! Be jų, ko gero, bus ne, ne spinta arba rūsyje. Ir labiausiai mėgstamas tarp daugelio yra pomidorų puselės - su svogūnais, žolelėmis, daugiausia iš užpildo įvairovė. Paruošti juos su raudonais pomidorais ir žalia nuo. Vienintelė sąlyga - kad daržovės buvo tankus, o ne pernokę kūnas. Priešingu atveju, jūsų pomidorai puselės tapti neryškus mush kitą susiuvimas etapas. Žiemą šis užkandis skrenda lentynų susilygino su agurkais. Ir net greičiau.

puselės pomidorai ir sviestas

Pirma, atsižvelgti į populiariausią receptą. Ką jis yra geras: daržovių gaunami elastinga, saikingai aštrus ir labai skanus. Ne veltui yra tie pomidorai "Yum". Pusės jie yra pasirengę su tuo pačiu dažniu, kaip ir vieno gabalo - jeigu jums pavyko nusipirkti mažas. Bankų sterilizuojami bet kuriuo metodu. Apačioje dedamas didelis, sutrupėjo polukolechkami svogūnai, smulkintų krapų, lauro lapų, pustuzinis žirniai pipirų (jei litrų talpos). Dedamas ant tvirtai-supjaustyti išilgai vidutinio dydžio pomidorų; gabalas turi būti atmestas. Pilant verdančiu vandeniu su pusę šaukšto druskos ir šešių - cukrų, pagamintą pagal kiekvieno vandens litre. Marinatą pilamas į dubenį, pridėti ant augalinio aliejaus šaukšto, ir vieną valandą sterilizuoti stiklainius ketvirtis. Prieš pritaikant apribojimą pridėtinę 9 procentų acto (taip pat šaukštą) ir container sealed.

Neįprastas receptas

Tie, kurie siekia išsaugoti maksimalų naudingų daržovių ir jas tinka naudoti įvairių tipų žiemą, galima naudoti labai originalų būdą paruošti pomidorų puselės žiemą. Kurių buvo imtasi visiškai švarus ir sausas stiklainiai, pomidorų veislių "grietinėlė" po plovimo, per obsushivayut, supjaustyti, rodomi ant talpyklų, jie apėmė su laisvais dangteliai, ir įdedamas į šaltą orkaitę. Orkaitės palaipsniui kaitinamas iki 120 laipsnių, ir leidžiama stovėti ten pomidorai 40-45 minučių. Kai pomidorai įsikurs į trečiąjį ir tuščių sulčių skardinės papildo prie kito viršaus, yra uždarytos ir atšaldoma antklode apversto. Tinka ir sriuba ir salotos ir visi pagrindiniai patiekalai.

ūmus pomidorai

turtingo skonio gerbėjai gali suktis pomidorų puselės šį receptą: mėsmale Tvist dvi paprikos, trečdalis ūminis didelis, morkų pora ir vienas ar du vadovai česnako. Svoris yra patalpintas į trijų litrų butelių apačioje, pjaustytų pomidorai yra dedamas ant. Už marinato yra virti, penkis litrus vandens su druskos stiklo ir du cukraus. Prieš pilant acto stiklo pridėtas. Sterilizuotas derliaus nuėmimo ketvirtį valandos. Puikūs pasirodyti ne tik pomidorai, bet taip pat gabenimo daržovių užkandžių.

Pomidorai želė

Gana neįprasta, tačiau labai viliojanti. Daugelis žmonių nori vartoti tokias pomidorus tiesiai iš liejimo. Du trehlitrovki eiti apie du kilogramus pomidorų, keturi dideli gabaliukai paprikos (skintos storio juostelių pavidalo), galvos česnako (riekelės) ir kaip daug svogūnėlių (pločio semicircles). Garais skardinės patalpintas pomidorų puses su svogūnų, pipirų ir česnakų sumaišyti (galimi sluoksniai). Kiekvienas butelis yra pilamas ant trijų šaukštus želatinos. 2,5 litrų vandens yra kaitinti, jai ištirpti tris šaukštus druskos, vieną - cukraus ir užpilkite prieskoniai: pipirai, žirniai, pankolio sėklų ir gvazdikėlių Lavrushka. Po penkių minučių bendrai verdančiu marinatu užpilkite į bankus, jie yra uždaromos, o po aušinimo paslėpti vėsa.

pikantiški pomidorų

Daugelyje receptų turėtų naudoti tegul neprinokę, bet raudoni pomidorai. Mes taip pat siūlome Tvist apie žiemos žalių pomidorų puselės su sviestu. Patikėkite, tikrai nepasigailėsite. Maži, bet ne per maži pomidorai supjaustyti dosniai ir pabusti su jūros druska. Kilogramui daržovių bus eiti kažkur trečdalį druskos. Iš dubenys sumaišyti ir palikti penkias valandas turinį. Nupilamas skystis - bet bet kuriuo atveju pomidorai būti plaunami ir atidėtos kitos poros valandų. Po pomidorų puselės užpildyti butelį vyno acto (700 ml) - dienos ir pusė pamiršo apie juos. Jūs galite pridėti čia yra ėsdinimo svogūnų ar česnakų. Tada actas nusausinti pomidorai džiovinti, išdėstyti ant sausų bankai oversleeping raudonėlio ir sutrupėjo aštrus džiovintų paprikos. Visa tai yra pripildyta alyvuogių aliejaus ir uždaryti sterilius dangteliais. Po mėnesio, ekstravagantiškų pomidorų puselės gali būti laimingas pabandyti.

Gruzijos receptas

Kitas puikus būdas gaminti maistą žali pomidorai puses. Byrėti plauti salierai (šviežios prieskoninės žolės), kalendra ir petražolėmis. Jie sumaišomi su smulkiai pjaustytų aitriosiomis paprikomis ir česnaku. Pomidorų pusę, bet ne kol dorezayutsya pabaiga panašūs į praviras lagaminą. Priešingai susitikimai įdaru ir pomidorai sandariai tilpti į plataus puodą, žymi tomis pačiomis pildymo ir lauro lapų. Sūrymu virti su sūraus vandens (trys šaukštai litre), atšaldyti juos užpildytas įdaryti pomidorai puses, o krovinys ant viršaus. Dengta su švariu audiniu indą liko virtuvėje dieną na3-4 iki fermentacijos prasideda, ir tada pateikė dvi savaites vėsioje. Praėjus šiam laikui, jūs galite valgyti pomidorus. Jei norite įdiegti Gruzijos pomidorų puselės žiemai, įdėti juos į stiklainį, užpilkite sūrymu į viršų ir uždaryti plastikinius dangtelius. Laikykite jas bus šalta.

+ Slyvų pomidorai

Kiekvienas, kuris sugebėjo vertiname konservuotų slyvų žavesio, tikrai sutinku su jais sujungti pomidorų puseles. Kiekviena trehlitrovik patalpintas ant dugno-pusėje nuo krienų, lapų - salierai, pankolio skėčio, truputį juodųjų pipirų ir kvapnų pipirų, plonų puse žiedai svogūnų pusių ir tris skilteles česnako. Likusios vietos zaponyaetsya pomidorų puselės ir vidutinio dydžio slyvos kietuosius - visa arba per raspolovinennymi. Du kartus talpa yra užpildyta penkias minutes verdančio vandens, trečią - karšto marinato ir puse šaukštais druskos, cukraus ir keturių pusę puodelio acto (litrui vandens). Sandari ir laukia žiemos šventę.

Pomidorai obuolių sultyse

Gerbėjai ne nerimauti su verdančiu skardines - pomidorų puselės, be sterilizacijos, ir su labai neįprastu skoniu. Pomidorai išdėstyti ant dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 3-5 minučių jis susilieja, ir procesas kartojamas, šį kartą 7-8 minutes. Aštuoniolika litrų šviežios obuolių sultys įtempti iš virtų vaisių veislių rūgšties druskos su šaukštu; Ši suma yra pakankamai pomidorų kilogramą. Pilant platinamas bankų, jie valcavimo ir apversta atvėsti. Parduotuvė gali būti kambario temperatūros; Jei obuoliai turime saldus ir rūgštus, tada ji turi rūsį ar šaldytuvą.

Citrinų-medaus pomidorai

Receptas tiems, kurie nenori ar negali daryti žiemos derliaus, tačiau nori mėgautis marinatai. Tai būtų pusę pomidorų kilogramo; jei norite greitai užkąsti su jais reikės pašalinti odą. Pomidorai perpjaunami per pusę, pridėti iki tinkamą indą ir pridėti šiek tiek druskos pagal savo skonį. Per trečią valandą, jie yra pilamas pjaustytų bazilikas su kalendra, smulkinto česnako ir smulkintų karšto pipirų. Iš dviejų citrinų spaustos sultys, sumaišyti su puse medaus puodelio ir nezagustevshego saulėgrąžų aliejaus krūva. Padažu pripildytas pomidorų, uždaryti dangtį ir kratoma. Po vieną dieną, aštrus gydyti yra pasirengusi.