Poilsis Ispanijoje. Nacionalinė virtuvė

Kiekviename Ispanijos regione yra ypatinga ir unikali virtuvės spalva. Šios savybės yra dėl klimato sąlygų, regiono geografinės padėties, gyventojų gyvenimo būdo skirtumų. Ir net jei patiekalai yra vienodi, receptai vis tiek skirsis. Be to, bet kuris ispanų virėjas mėgsta eksperimentuoti, ieškoti naujų skonių, receptų ir nustebinti savo lankytojus. Tarp rusų katalonų virtuvė yra labiausiai mylima ir žinoma. Beje, ispanų virtuvė laikoma viena geriausių pasaulyje virtuvių! Bet negerkite vandentiekio, visada pirkite geriamojo vandens! Dieną galite apriboti save tapas užkandžiais, dažniausiai jie nemokamai tiekiami gėrimams. Taigi, jūs galite gauti pakankamai, užsisakydami porą stiklinių soda.

Pirmasis populiariausias ispanų patiekalas yra paella. Iš pradžių kilęs iš Valensijos. Šis skirtingų versijų ryžių patiekalas derinamas su mėsa, jūros gėrybėmis, daržovėmis, daugybe prieskonių. Labiausiai spalvinga paella turistams yra juoda paella su rašalu sepijos. Ispanijoje poilsis nebus baigtas, jei nenorite išbandyti šio patiekalo. Tai neatrodo labai kvapu, bet tai labai skanu. Bet patiekalas yra labai kalorijų ir riebalų, jei turite skrandžio sutrikimų, gastritas, tada šį patiekalą geriausia nevalgyti.

Barselonoje svarbiausias patiekalas yra tortilja. Tai yra kažkas tarp omleto ir bulvių troškintuvo. Labai paprastas ir mylimas ispanų patiekalas. Reikia plonų supjaustytų bulvių, kiaušinių ir daržovių. Ispanijoje dažniausiai naudojama vakarienei prie šeimos stalo.

Labai populiari grietinėlės sriuba gazpacho. Jis kilęs Andalūzijoje. Tai yra šalta pomidorų kremo sriuba su duona, prieskoniais, daržovėmis ir alyvuogių aliejumi. Šį patiekalą galima ruošti daugybe variantų. Galima tiekti šaltai sriuba, o Andalūzijoje - po indų. Kaip ir beveik visi Ispanijoje patiekiami valgiai, gazpacho yra gana aštrus. Jei negydysite aštrus maisto, gazpacho nėra tau! Galite paprašyti atskirto dietos meniu.

Kitas privalomas sąrašas yra jamon. Tai kiaulienos kojelė, o koją reikia grįžti! Apskritai tai yra žalioji kiauliena, panaši į bendrą kumpį. Tačiau Ispanijoje jamonas yra nacionalinis delikatesas, turi savo istoriją ir, žinoma, veisles. Skirta katalikų kiaulių veislei, maistui ir jo gyvenamosios vietos, taip pat maisto ruošimo trukme. Yra dvi pagrindinės veislės: Hamon Iberico ir Serrano. Iberiko hamone kiaules laikomos atviros didelės ganyklos ir šeriamos gilėmis. Iberikas laikomas karalių maistu, todėl ne kiekvienas gali sau leisti. Atostogaujant Ispanijoje, turėtumėte išbandyti jamon kartu su melionais.

Tarp gėrimų yra absoliutus lyderis - sangrija. Tai mažai alkoholio gaivus gėrimas. Žinoma, yra daug sangrios veislių. Pagrindiniai ingredientai yra vaisiai, vynas ir ledas. Tradiciškai stiklinėje sangrijos pridėta stiklo stiprių alkoholinių gėrimų: brendžio, džino ar degtinės. Jis tiekiamas kruopų už bet kokį maistą ir yra labai nebrangus. Sangria gali būti girta ne tik atostogoms Ispanijoje, nes ji yra paruošta labai paprasta. Ispanijos vynai yra labai platūs. Klasikiniai raudoni vynai yra pageidaujami.

Taigi mes turime pas mus! Garsiausias ispaniškas desertas, tik tam tikra prasme siunčiama į ekskursijas į Ispaniją, tai yra katalonų kremas. Šis kremas-brule su karamelės pluta. Kiekviename restorane yra šiek tiek kitoks, bet visur vienodai skanus. Jie tarnauja visąmet, tačiau tradiciškai tai yra privaloma patiekalė, skirta Tėvo dienai Ispanijoje. Taip pat populiari pudingai ir pyragus su migdolų kremu.

Ispanai, žinoma, yra turistai ... Vis dėlto, jei norite mėgautis ispanų virtuve, rekomenduojame ieškoti įstaigų, kurias aplanko vietos gyventojai. Kadangi turizmo įstaigose, džiaugsmingi keliautojai gali pateikti ne tiksliai ir ne tiksliai. Pavyzdžiui, anksčiau šaldytos paella ar sangria su pasenusiomis vaisiais, iš anksto įkaitintomis mikrobangų krosnelėje. Norėdami pailsėti Ispanijoje tik pavyko valgyti neįprastus patiekalus, nepamirškite apsipirkti. Galų gale, čia jūs turite galimybę įsigyti aukštos kokybės ir nebrangių prekių. Pvz., Iš vietinių parduotuvių galima rasti labai didelių nuolaidų iš odos ar kailio - moterų kepurių, rankinių, batų ir kitų džiaugsmų.