Paprastas receptas ir biudžeto plekšnė

Plekšnė gali būti sugauti, o žvejybos Juodojoje jūroje. Vietos rūšys turi būdingą kvapą ir ryškus skonis jodo, todėl prieš terminį apdorojimą žuvų, turėtų būti laikomi pusę į pieną valandą. Bet sugauti Atlanto dalyje ir Viduržemio jūroje, šių parengiamųjų procedūrų plekšnė nereikia. Jis turi naują aromatą šviežiai nupjautos agurkų. Paprasčiausias būdas pasiruošti Šis butas žuvis su dviem akis iš vienos pusės - kepimo. Be puikios izoliacijos, arba su daržovėmis, padažu ir sūriu "dangteliu", arba į foliją skylę - receptas plekšnė orkaitėje nėra sunku, o rezultatas duos jums skanus ir patenkinti patiekalą. Pirmiausia jums reikia išvalyti ir gut karkasą, pašalinti pelekus ir galva, geras nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada ugniai Sauté visos sutepti aliejumi ir ji saugo balto puse į viršų tarkuoto druskos žuvis plekšnė. Receptas reikalauja prieš nardymas į orkaitę pabarstyti pudingas su aliejumi ir uždengti dangtį. Orkaitė jau turėtų būti pašildomas iki vidutinė temperatūra. kepimo metu, kartais palaistyti žuvys turi sulčių suformuota. Tuo pačiu metu, padaryti padažą. Keptuvėje rudos aliejus šaukštą pusę šaukšto miltų. Pamažu, kad nėra luitų, pridėti grietinės puodelį. Druska, pipirai padažas ir saugomi vandens vonioje. Su kepta plekšnė pašalinti odą, užpilkite padažą ir išsiųsti ją į orkaitę dar dešimt minučių.

Kitas paprastas receptas plekšnės - kepti žuvį garstyčių. Sumažinti karkasą į porcijas, šepečiu juos ant abiejų šio Dijon produkto pusių ir palikti 20 minučių. Užsiimti Tuo tarpu daržovių. Du morkos sukapoti ant šiurkščiavilnių tarka, du svogūnai perpjauti į dvi žiedai, ir tris skilteles česnako - mažus gabaliukus. Fry daržovės augaliniame aliejuje su cukrumi šaukštai per minutę prieš išjungdami gaisro keptuvę pilti du šaukštus 9% acto. Daugiau plekšnė receptas numato džiūvėsėliuose žuvies miltų ir kepti tol, kol jis rožinis spalvos. Ji negali druska - po Garstyčių atliko savo darbą. Tada nustatyti otų vienetų ant riebalais kepimo skardos. Ant žuvies, įdėkite daržoves ir kepkite dar 5-10 minučių orkaitėje.

Ir štai dar vienas, Viduržemio jūros receptas plekšnė - jam reikia rankų ant apelsinų sulčių. Portioned vienetų žuvų Roll miltų ir kepti alyvuogių (leidžiama ir saulėgrąžų) aliejaus. Po krastas plekšnės formavimas supilkite sultis, troškinkite kelias minutes. Pridėti rozmarino adatų, juodųjų pipirų žiupsnelis. Kaip žuvies, tokios tobulos virti ryžiai su šafranu garnyras. Tiems, kurie yra ant dietos, siūlome receptas plekšnės Miunchene. Supjaustyti griežinėliais žuvis Varėna pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Ištirpinkite sviestą keptuvėje šaukštą, pakepinti miltus šaukštu rožinė. Tada įpilti truputį sultinio, kuriame virtos žuvies ir pridėti du puodeliai alaus. Virti padažą, ir galiausiai apsirengęs su savo sulčių pusė citrinos, cukraus ir druskos. Rekomenduojami patiekalų - virtų bulvių. Jam nustatyti plekšnė, supilkite visą alaus padažu.