Moliūgų įdaryti, kepti orkaitėje - skonių įvairovė!

Šiandien mes kalbėsime apie tokį mums žinomą daržovę, kaip moliūgą. Paprastai jis auginamas namų reikmėms. Tačiau įdaryti moliūgai, kepami orkaitėje, bus malonumas net ir patiems sudėtingiausiems gurmanams. Tiems, kurie niekada paruošė tokiu būdu, įdomu sužinoti keletą receptų. Ir šviečiamiems virėjams, pateikta informacija taip pat gali būti nereikalinga.

Pradėsime nuo paprasčiausio recepto, kuris idealiai tinka vegetariškos virtuvės sirgaliams. Norėdami gaminti tokį patiekalą kaip įdaryti moliūgų, keptų orkaitėje, reikia tiesiogiai vidutinio dydžio moliūgo, vieno stiklinio ryžių, dviejų didžiųjų obuolių, pusės šaukštelio malto cinamono, šimto gramo razinos, dviejų valgomųjų šaukštų cukraus, slyvų be kauliukų ne daugiau kaip šimtas Penkiasdešimt gramų ir penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus.

Įkeptas moliūgas orkaitėje paruoštas taip. Pirmiausia paruoškite pati daržovę, būtent: atsargiai nuplaukite ją ir nukirskite viršutinę dalį. Naudodami šaukštą pašalinkite moliūgų sėklą ir minkštimą.

Tada nuplaukite ryžius ir virkite, kol jis bus paruoštas. Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos ketvirčiais. Nepamirškite iškirpti sėklų. Kvartalas obuolių, papildomai supjaustykite į griežinėliais.

Po to į virtus ryžius įpilkite cinamono, augalinio aliejaus, cukraus, slyvų, razinų ir obuolių. Gautą masę kruopščiai sumaišykite ir užpilkite anksčiau paruošta moliūgo. Gautas moliūgų "puodelis" padengia viršutinį dangtį ir visą šitą grožį padėkite į pašildytą orkaitę. Kepkite moliūgą dvi valandas. Pasibaigus nurodytam laikui išimkite moliūgą ir palikite šiek tiek laiko. Moliūgų, keptų orkaitėje, receptas, kurį mes ką tik pristatėme visiems, pasirodo labai skanus viduje ir iš išorės apetiškas.

Šis receptas bus naudojamas mėsos mėgėjams. Jei norite papuošti savo šeimą arba nustebinti svečius nauja patiekalą, tada labai įdomaus įdaru įdaryti orkaitėje. Be to, šis patiekalas yra ne tik neįtikėtinai skanu ir gana patenkinamas, bet ir labai naudingas!

Paruošimui turėtumėte laikyti vieną vidutinę moliūgų, vištienos krūtinėlę, du šimtus penkiasdešimt gramų grybus, dvi bulves ir tokį patį svogūnų skaičių. Viena maža cukinija, paprikų dubenėlis, šimtas gramų sūrio, šimtas mililitrų grietinės, trys gvazdikėliai česnako, viena šaukštas sviesto, šimtas penkiasdešimt gramų pieno, aliejus kepimui, taip pat prieskoniai ir druska pagal skonį.

Ir dabar mes einame tiesiai į pasiruošimo procesą. Paruošti moliūgą taip pat, kaip ir pirmame recepte. Tepkite jį iš vidaus su sviestu, o tada patrinkite česnaką. Supilkite šiek tiek vandens į moliūgą, tada įdėti į kepimo krosnį keletą minučių. Jis turėtų tapti šiek tiek minkštas.

Nors moliūgas nykšta, paruoškite jį įdaru. Svogūnai, bulvės, pati maltos minkštimas, grybai, cukinijos, vištienos gabaliukai supjaustyti kubeliais ir kepti atskirai. Tada sumaišykite visus ingredientus, sezumą su druska, pridėkite prieskonių, supilkite pieną ir grietinėlę ir įdėkite jį į mažą šilumą nuo aštuonių iki dešimties minučių.

Su mišiniu užpildykite moliūgų ir kepkite jį į orkaitę maždaug dvidešimt minučių 160-180 laipsnių temperatūroje. Penkias minutes prieš valgį, pabarstykite moliūgų turinį su tarkiu sūriu. Moliūgų įdaryti, kepti orkaitėje tokiu būdu kaip viskas viskas.

Kiekvienas, kuris bent kartą paruošė šį nuostabų ir naudingą daržovę, neužstoja ir toliau tobulėja virtuvės meno srityje. Ir visi tie, kurie dar ne bandė įdaryti moliūgų ir iškepti ją orkaitėje, mes primygtinai rekomenduojame tai padaryti šiandien. Malonu apeiti!