Kaip gaminti džemą iš braškių ir apelsinų

Vasarą, kai yra tiek daug šviežių vaisių ir uogų, reikia galvoti apie žiemą. Daugelis namų šeimininkių išdžiovina, užšaldo vaisius ir virkite džemą arba uogienę iš jų. Visa tai leidžia antrą valandą atšilti šaltu oru ir mėgautis mėgstamomis uogomis, tarp kurių agresijos yra labai populiarus.

Šio vaisiaus sudėtyje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, be to, jis turi kramtomąjį skonį ir aromatą, o jei jūs patirsite iš aviečių raugintų agrastų, visa tai bus. Be to, citrusinių vaisių supjaustyta medžiaga papildys papildomą žavesį namų paruošimui.

Reikėtų pažymėti, kad šio gydymo receptas yra pakankamai paprastas, o ingredientai yra lengvai prieinami. Taigi, už kilogramą uogų jums reikia 2 vidutinio dydžio apelsinų ir 1,5 kg cukraus. Su gerai nuplauti ir džiovinti agrasai pašalinami stiebai. Jei vaisiai yra dideli, juos galite pjaustyti peiliu. Kaulai pašalinami iš apelsinų, o odą galima palikti. Dabar visa tai praeina per mėsmalius, o į grynąją masę įpilama cukraus. Geriau naudoti emalio indus ir medinę šaukštą, nes, susisiekdami su metalu, daugelis naudingų medžiagų, esančių uogose ir citrusuose, yra sunaikintos.

Be to, galite naudoti du būdus, kaip pagaminti iš aviečių raugintų agrastų . Pirmuoju atveju cukrus sumaišomas gerai, kol jis visiškai ištirps. Po to gaunama masė išpilstoma per sterilizuotus mažus indelius ir užsikimšusi polietileno dangčiais. Jis laikomas šaltai, pageidautina ne ilgiau kaip 2 mėnesius.

Jei imsitės kito kelio, tuomet uogieninių-citrusų tyrės su cukrumi įdėkite ant ugnies ir iškeptos. Po to čia įpilama stiklinė karšto vandens, o drožlių iš agrastų su apelsinai virinama už valandą žemoje temperatūroje. Paruoštas patiekalas turi būti pakankamai storas. Karštai išpilama ant stiklinių indelių, suvyniotų dangčiais.

Originalus skonis su "rūgštumu" yra uogienė iš agrastų su citrinomis ir apelsinais. Už tai uogos plaunamos, perkeltos, užpildomos vandeniu ir ugnimi. Citrusiniai vaisiai nulupami ir nulupami, supjaustyti į apskritimus, įdėti į agrastus. Sudedamosios dalys virinama ir paliekamos mažai šilumos. Apytikslis kepimo laikas bus valandą, tačiau turėtų būti vadovaujamasi vaisiais ir uogomis, kurios turėtų tapti pakankamai minkštos. Po to, jie atvėsinami, perpilami per sietą. Gautu bulvių koše užpilama cukraus, ir viskas vėl įdedama į viryklę, kur mažą ugnį virti bent pusvalandį. Paruoštas uogas iš agrastų su apelsinu ir citrina skaldomas į paruoštus patiekalus. Reikėtų pažymėti, kad citrusiniai vaisiai suteiks patiekalui ypatingą rafinuotumą, dėl ko jis bus saldus ir labai kvapus.

Daugeliu atvejų cukrui rekomenduojama įdėti tiek daug kilogramų kaip uogos. Tačiau, nes tai yra skonio dalykas, galite šiek tiek pakeisti receptą, todėl uogienes iš agrastų su apelsinų šiek tiek daugiau rūgštus arba šiek tiek saldesnis. Be to, galite naudoti citrina kartu su lazda, tada ją reikia sukrauti per mėsmulkintuvą arba susmulkinti maišytuve. Gautas tuščias turi ryškią spalvą ir originalų skonį.

Su šiais ingredientais galite gaminti šaltu uogiene ir paruošti jį įprastu būdu. Jei norite gaminti džemą, tuomet uogos prieš tai suminkštės ant ugnies, tada išberiamos per sietą. Oranžą šiuo atveju geriau naudoti be odos, tik minkštimas. Sumaišydami šiuos ingredientus, čia supilamas cukrus, kurį laiką virškinama. Prieš preparato pabaigą į masę įpilama iš anksto įmirkyto želatino. Bankams šis patiekalas išpilamas būtinai karštas.