Matcha - arbata žinovų skonio ir stiliaus

Matcha - arbata, kurios tėvynė - Kinija. Jis pasirodė iš imperijos metu Tang dinastija, su savo nepaprasta šalis klestėjo. Labiausiai lojalūs gerbėjai šiuo produktu tapo Zen budistai, vozvedshego gėrimų paruošimo atskirame ritualas. Vėliau, žalia arbata Rungtynių kartu su Zen budizmo migravo į Japoniją. Ekspertai pažymi, kad jis būtų tinkamai vadinamas ne anglų kalba bet japonų moteris transkripcija - ". Daužė arbatos" Matcha ", kuri išversta priemonės Dabar jis vadinamas japonų ir gerti tradicinės arbatos ceremoniją.

Aromatiniai žalia milteliai

Ryškus bruožas, kuris turi rungtynes (TEA), yra tai, kad jis turi neįprastą miltelių konsistencijos. Taigi, paruošti jam per daug skiriasi nuo klasikinio metodo, kurį mes įpratę. Kaip padaryti, kad arbata rungtynių? Griežtai kalbant, jis nėra gaminamas ir sumaišyti su vandeniu arba plakta.

Paslaptis "Jade gerti"

Pirma, milteliai sijojama per sietelį, trina gabalėlių susiformavo mediniu šaukštu arba sklandų akmenukas. Tada jis pilamas į puodelį ir pilti vandenį, kaitinamas iki 80 ° C temperatūroje Ir čia prasideda labiausiai neįprastas dalį arbata: gerai sumaišykite minkyti ir šluotelė, kol jūs turite vienodą žalią masę. Kai virželis suformuotą putų charakteristika. Ekspertai rekomenduoja naudoti ne paprasto ir specialaus ratlankį, kad yra pagamintas iš bambuko ir vadinamas tyasen. Paruošta gėrimas džiugina akį su ryškiai žalios spalvos atspalvis, todėl jis vadinamas "Jade".

Kaip žaidimas yra

Arbata gali būti parengta dviejų versijų: stiprus (Coit) ir lengvas (Usutu). Už gerą atsižvelgiant 4 gramų miltelių (ši šaukštelis) ir sumaišyti su 50 ml vandens (ketvirtadalis puodelių). Suplakite mišinį nerekomenduojama, būtina išmaišyti lėtai. Gėrimas virsta tortų ir gardus. Skonis - kartaus saldus. Jei milteliai yra imtis puse - 2 gramai, ir trečią daugiau vandens (75 ml) ir tada intensyvaus purtyti daug, įjungti šviesos (silpnai) rungtynes. Arbata šiuo atveju bus lengvesni, o skonis - kartūs.

Arbatos ceremonija

Jis atliekamas griežtai pagal taisykles. Pirma - maisto ruošimui naudojant specialius priedus, o tada - arbatos gėrimo ritualą. Jei ketinate japonų gėrimo puodelio rungtynes, arbata skonis yra nepakartojama, mes pirmiausia turi nevartokite gurkšnį, ir "kvėpuoja", tada mėgautis savo aromatą, gerti iš puodelio, kuri turėtų būti laikoma abiem rankomis. Arbata minutę nervintis reikia atsisakyti ir apsisaugoti nuo triukšmo. Gėrimas nebūtina pasaldinti, ir atkreipti dėmesį į savo konkrečią kartaus skonio, būtina pabandyti saldus arbata. Per japonų arbatos ceremonija visada tarnavo tik Coit, kuris yra pagamintas iš brangesnių rūšių Matcha.

Paslapčių arbatos lapų

Matcha yra gaunamas iš lapų, kurių augimą sąmoningai sulėtinti. Siekiant šio tikslo, likus kelioms savaitėms iki rinkti krūmus arti saulės. Lapai tada sudarė organinių junginių, kurie suteikia gėrimo tart ir saldų skonį. Surinkta žaliava yra džiovinti be sukimo, ir sumalama iki miltų būklės. Koks bus arbatos įvairovė priklauso nuo kelių veiksnių: derliaus laikas, džiovinimo metodas, šlifavimo, amžių ir vietą arbatos krūmo, kuris vyko lapų ant jo. Elite veislių yra pagaminti iš minkštos viršutinių lapų, surinktų iš senesnių augalų. Kaip jie yra tvarkomi kruopščiai laikomasi visų būtinų taisyklių.

fantastinis gydytojas

Gėrimas turi visus privalumus, kurie paprastai turi žalią arbatą: antioksidantų buvimą, išsaugoti organizmo ląsteles sveikas ir jaunas, taip pat stiprina imuninę sistemą; Germicidal savybės; vazodilatacinį ir diabeto veiksmų. Tačiau ypatingą vertę šios arbatos tipo dėl to, kad jis, pasak JAV mokslininkų, yra šimtą kartų daugiau katechino - tai junginys, kuris gali kovoti su vėžiu ligų, ŽIV. Žaidimo privalumas yra tai, kad jis gaminamas iš geriausių žaliavų ir patenka į kūną kartu su "naminukės" savo visas.

Arbata, kuri yra ne tik gėrimas

Nuo graži žalia miltelių Japonijoje rengia desertai. Jis pridūrė, kad ledų, sausainiai, pyragai, putėsiai, vaisių ir pieno kokteiliai. Be to, jis yra maišomas su kitais rūšių arbatos, kavos ir alkoholio. JAV, žaidimas aktyviai įtraukti į sveiko maisto kūrimui.

Jūs galite eksperimentuoti su savo virtuvėje. Pavyzdžiui, Pochlebca receptas, kuris yra paruoštas Londono restorane penkiolika. Į maišytuvą pridėti iki: pusė obuolį, salierų ketvirtį, 2 šakelės mėtų pusė kriaušių ir bananų, pridėti 2 g rungtynių. Viskas yra gerai sumaišyti ir patiekiamas su ledu.

Arbata milteliai lengvai naudojamas ne tik maisto, bet ir kosmetikos, medžiaga, kad jis yra turtingas, sklandžiai ir akivaizdžiai skaistina odą. Rungtynės galima rasti dantų pasta, į anti-acne agentų, kaip kaukės, taip pat muilo ir kremai.

Japonijos arbata Rungtynių, žinoma, nėra pigus, ir rasti kokybės mėginys yra ne taip lengva, bet jis gali duoti gurmanišką asortimentą nepamirštamų įspūdžių.