Indijos provincijoje Asamo: Arbata savo produkcijos - vienas iš tarptautinių lyderių

Arbatos ceremonija, iš esmės istoriškai priklauso kinų. Jie dalinosi šio gėrimo su visu pasauliu. Tačiau turėtume pagerbti britų: ši šalis atliko aistra arbatai visoje buvusios imperijos kolonijų, užsikrėtę su meile jam jo kompanionų, išpopuliarino gėrimas kaimynų ir padarė daug ją pagerinti. Iki šiol iš populiariausių Indijos veislių, tarp kurių Asamo arbata.

Kilmė arbatos

Tai yra skolingas savo pavadinimą į lauką, kuris yra upės deltoje iš grynai Indijos slapyvardis Bramaputra vardo. Dabar ji yra didžiausia zona pasaulyje, kur arbata auginama. Nemaža privalumas arbatos krūmų šios srities yra jos aukštis: jie auga iki pat 20 metrų, priešingai Kinijos kolegomis, kurių aukštis neviršija keturių metrų. Lapai, kur didesnis, jei surinkta iš krūmo, auga būtent Asamo srityje. Arbata iš jų yra graži rausva spalva, nors manoma, juodos spalvos. Indijos krūmo lapai yra ne taip stora kaip Kinijos, todėl bus lengviau duoti į gėrimų skonio ir aromato.

Tačiau britų, kurie buvo tada meistrai Indijoje, nesustabdė laukinių augalų auginimą: jie ilgai ir sunkiai kirto jį su "šeimos" kinų kilmės, jau eksperimentavo su agronominių gydymo plantacijų, metodai derliaus ir metodai alaus galutinio produkto, pasiekti unikalų skonį ir uoslės savybes. Ir kaip rezultatas tapo pasaulinio garso plotas Asamo? Arbata auginama čia.

Polemika apie viršenybės

Šio rūšiuoti populiarumas sukėlė vienu metu net pavydus diskusijos apie kuris davė pasauliui Assam tema. Pareigūnas yra laikomas britų karinės Robert Bryus, kuris atrado per savo keliones unikalias arbatos medžių ir atnešė Asamo Sėklos ir sodinukai krūmų gubernatorius pradininkas. Tai atsitiko 1823 m, kuris nuo to laiko buvo laikoma, kad istorijos pradžią ir plitimas veislių Asamo arbata. Tačiau didelių brolis pavadino Charlesas teigė, kad jis buvo tas, kuris pirmasis atrado nuostabų augalų. Kitas priešininkas Robert Charlton tapo leitenantas, aš jus patikinti, kad tai yra 1831, atsiuntė pavyzdžius krūmų visuomenėje, sodo ir agronomijos. Tačiau yra įrašytas į istorijos Robert Bryus, bet kaip viskas buvo iš tikrųjų - yra padengtas iki nežinios tamsoje.

Skonis ir vartojimo taisyklės

Turiu pasakyti, Indijos arbatos "Assam" - vienas iš labiausiai žinomų ir pageidautinų veislių. Tik jis kvepia šiek tiek, bet gana pastebimai suteikia salyklo; tik ji derinama su medaus skonio sutraukiantis aitrumas. Taip, ir gana neįprasta juoda arbata raudona spalva yra labai patraukli šio gėrimo gerbėjų. Jei esate nuoširdus meilužis arbatos įvairovė ir norite mėgautis viską iš širdies puokštė aromato ir skonio, pabandykite po kiekvieno SIP kvėpuoti orą iš karto, o per nosį ir per burną. Visi subtilybes ir paslėptų atspalvių jums jaustis visiškai, įskaitant silpną ryšį su mentoliu.

Jei nenorite, kad pasinerti į rengiant individualias veislių arbata "Assam" niuansų, galite klijuoti su vidurkiu. Tai reiškia, kad įdėti į virdulį ant 300 ml šaukštus žaliavų pora, užpilkite verdančiu vandeniu ir įlieti penkias minutes. Tačiau reikia nepamiršti: galite prarasti daug aromatinių ir skonio pojūčius.

Indijos įvairovė

Atkreipkite dėmesį, kad Asamo arbata yra "gimtoji" gamyba yra labai įvairus diapazone. Yra gana daug variantų, skaičiaus tose arbatų, kurios yra gaminamų Asamo. Pavyzdžiui, "Keung TGFOPI» - vis dar laikoma naują veislę, kad neseniai pradėjo augti ant plantacijų Keung. Jo rafinuotas aromatas ir lipnus skonis labai skiriasi nuo to, kas Asamo arbata BLEND ST.TGFBOP. Reikėtų pažymėti, tai antrojo rinkimo produktas ir susideda iš kelių juodų arbatų mišinio. Tai leidžia jums padaryti labai stiprus gėrimas su labai gilia ir turtingą skonį. Vienas iš labiausiai vertinami (ir tuo pačiu metu - ypač brangus) - «Asamo MOKALBARI». Jis padidėjo turinį arbatmedžio inkstų (krūmas), kuriuo salyklas ir medaus skonio tampa labiau pastebimas. Ir yra veislių "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" ir tt, ir kiekvienas iš jų turi savo skonį naudą. Taip, kad asmuo, kuris nori rasti tinkamiausias jam Asamo arbata, turės išbandyti nemažai gėrimus, prieš jums pasirinkti savo nuožiūra.

Įranga alaus tam tikrų veislių

Atkreipkite dėmesį, kad bendras panašumas įvairių veislių gauti geriausią skonį turi įsiklausyti į gamintojo rekomendacijas. Pavyzdžiui, tas pats "Keung TGFOPI» patariama užvirinti visus su karštu vandeniu keletą minučių atvėsti iki 90 laipsnių ir MOKALBARI rekomenduojama užvirinti dar šaltu vandeniu, tačiau tvirtino, kad turėtų būti ilgesnis. Taigi juodoji arbata "Assam" gamyba iš skirtingų veislių turi savo Photoshop, kai naudojamas.

Kazachų pažvelgti arbata "Assam"

Indija su Centrinės Azijos šalyje turi skirtingą požiūrį į "teisingą" arbata. Kazachai, ypač, ne per linkę gerti gėrimą iš lakštinės medžiagos. Todėl arbata "Assam" Kazachstanas yra daugiausia tiekiamas granulių formą. Nuo 2009 m, yra lygiagrečios Kazachstano arbatos maišelius. Tiesa gerbėjai gėrimo nėra geras keitimas Indijos pasiūlymus, tačiau Kazachstano versijos yra daug pigiau ir patogiau keliauti. Draugiškos zonos siūlo "Assam" šiais variantais: vakare, ryte, auksą, žalia ir vaisių. Visa tai yra pakuojami arba granulių užpildas, kuris yra gana pigūs. Tačiau, jei jus domina tam tikro "Assam" arbatos, kaina neturėtų suklaidinti jus. Žaliava yra tiesiog privalo būti lapą ir kilmę - Indija. Bet tada jūs turite mokėti nuo 240 iki 700 rublių už 100 gramų - tai priklauso nuo veislės. Dėl Kazachstano arbatų mokėsite nuo 25 (!) Iki 150. Pasirinkite kas jums labiausiai patinka.