Maisto gaminimas sriuba uzbekų

Shurpa - yra pakankamai turtingas ir storas miltų sriuba. Tai reiškia, kad nacionalinės virtuvės Uzbekistano. Šis patiekalas yra taip pat vadinamas shorpo, Shoreview, Shurpa, chorpa, shurvo. Uzbekų sriuba yra viena iš pirmųjų žinoma. Receptai virimo labai daug, nes kiekvieną narės regione išlaikyti savo paslaptis virimo.

Kaip paruošti sriuba uzbekų: Savybės

Šis patiekalas turi savo savybes:

- visos panaudotos daržovės supjaustyti gana didelė;
- beveik visi receptai pateikti pomidorų;
- daržovės virti ilgą laiką ir už mažą šilumos, todėl į sultinį sočiųjų skonį.

Paraiškų šio patiekalo taip pat yra gana originalus: tai įmanoma atskirti (mėsa ir daržovės - kai indai, sultiniai - dėl kitų), arba visi kartu. Uzbekų sriuba, taip pat visi patiekalai, papuošti įvairių žali.

Būtinos sudedamosios dalys, ypač maisto ruošimo

Parengti pirmos klasės Uzbekistano sriuba, jums reikia:

- 1.8-2 litrų vandens (shurpa galiausiai turėtų gauti storio);

- 250 g svogūnų;

- 1-2 vienetų. saldžiosios paprikos;

- 5-6 gabaliukai. bulvių maži (apie 200-230 gramų);

- 400-500 g ėrienos (galima filė ar šonkauliai), tinka ir jautiena;

- vienas arba daugiau mažų pomidorų šaukštus pomidorų pasta (priklausomai nuo partijomis ir norimą prisotinimo);

- 180-200 g morkos;

- prieskonių (juoda, saldžiosios paprikos, druska, česnakai, ir tt, tai yra įmanoma, pagal individualius pageidavimus ..);

- įvairūs augalai (petražolės, kalendra, krapai, ir daugiau - pagal skonį).

Priklausomai nuo porcijas komponentų skaičių galima reguliuoti pagal asmeninio pasirinkimo, pagrindinis dalykas, kad shourpa tirštas ir turtingas.

Maisto gaminimas sriuba uzbekų toliau. kuharnichestva žingsniai:

1) mėsa ar briaunomis, supjaustyti mažais gabaliukais ir įdėti virti ant mažos ugnies 20-25 minučių. Iš karto druska, tada pereiti į skonį.

2) po truputį mėsos sultiniai, pridėti daržovių (stambiai pjaustytų arba Vidutinis - žiedai). Tai pipirų saldžiosios bulvės, morkos, svogūnai.

3) Visa tai virkite virš labai mažos ugnies 15-20 minučių. Sultinys turi būti gerai šeriami tiek mėsos ir daržovių.

4) Po to, imtis pomidorus, išimkite žievelę iš jo (jums reikės užpilti verdančiu vandeniu), trijų ir pridėti sultinio. Jei vietoj pomidorų pridėti pomidorų pastos, pageidautina šaukštas 1. Jei pridėsite daugiau, gausite labai turtingą skonį, ir tai yra mėgėjų.

5) Kai viskas yra virėjas apie 50 minučių, ir, pageidautina, maždaug 15 minučių prieš galutinę virimo (tai valandą ar vieną valandą ir 20 minučių), palaipsniui pridėti mėgstamų prieskonių - pipirų, mairūno, džiovinti česnakai - pagal individualius pageidavimus.

Kai shourpa yra pasirengusi, ji įgyja aukso raudona, intensyvią spalvą ir skonį. Mėsa ir daržovės suminkštės, bet daržovės išliks nepakitęs. Kiekvienoje porcijoje pridėti mėgstamų tipų žalumos. Svarbu pridėti prieskonių į geriausias, pajusti sultinio ir daržovių skonis pirmoje vietoje. Labai skanus ir maitinantis miltai, dažnai patiekiamas pietums.

Uzbekų sriuba su kviečių

Yra dar skanus ir maistingas patiekalas su Hermo vardu. Tai taip pat yra uzbekų sriuba, bet su kviečių (pusę puodelio) Be to. Jo ypatumas yra tai, kad mėsos ir pakepinkite svogūną, kol suminkštės, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir kartu su kitais komponentais parengti išsamūs.

Vienas iš svarbiausių etapų preparate esančių - paruošimas kviečių. Siekiant atskirti jį nuo lukštų daužė grūstuvėje ir palaipsniui slopinimo vandenį. Po to plauta ir vėl daužė - sušvelninti. Parengė kviečių turėtų būti įtraukta į sultinį po dešimties minučių virti ant mažos ugnies. Ir jau tada pridėkite pipirų, morkų, svogūnų ir druskos.

Išskirtinis bruožas šio maisto - tiekimas. Pateikiami kartu su sriuba arba jogurto kremas (katyk), tačiau jie netirpsta pagrindinį patiekalą, ir prihlebku, paimto iš atskirų patiekalai.

Prognozės indai, skonį

Uzbekistano nacionalinė virtuvė hitai tą vietą labai daug, nes jos turtingumą. Sriubos yra žinomas dėl savo skonio ir mitybos tankis. Džiaugiuosi, kad mes galime imtis rengti tiek jautienos ir ėrienos, ir sodrumą koreguoti savo tam tikrą prieskonių skonį. Tarp gurmanams uzbekų sriuba trunka populiariausią vieną iš pirmųjų vietų.