Barai vaisių ir daržovių žiemą - privaloma veikla Kiekviena šeimininkė. Žinoma, aš noriu ne tik bankai sandėliukas malonus akiai gausa jo turinį, tačiau jis buvo tikrai skanus ir naudingas sveikatai. Pirmoji sąlyga tai - rasti gerų receptų.
Salotos pomidorų, svogūnų, cukinijų ir saldžiųjų paprikų
Ar norite paruošti salotas cukinijos žiemą? Receptas, kuris yra pateiktas jums, reiškia "asorti" kategorijoje. Parengti reikalingus pomidorai, svogūnai, paprikos, agurkai, pagardai ir prieskonių. Tinka jaunų cukinijų. Kiekvienų apačioje gali (trijų litrų) supilti šaukštas cukraus (antrasis šaukštu turėti vidurio užpildytų skardinių, trečias - pabaigoje), tas pats - druska (dabar yra viena, antra - galutiniai skirtukai), keletas žirniai pipirų, gabalas arba visa prieskonių - kartūs, lauro lapai ir krapų. Tada sluoksniai kapotų daržovių. Iš pradžių, cukinijos salotos ant žiemos receptą rekomenduoja pradėti griežinėliais pomidorus. Geriau visą supjaustyti 4-6 vnt per mažais gabaliukais sterilizacijos metu ir praranda Varėna "prekė" tipą. Antrasis sluoksnis - svogūnai, pjaustytų gana plonas pusžiedžius. Kitas agurkai. Jei jauna - griežinėliais 2-3 mm storio, didelių - griežinėliais. Tada salotos žiemos Skvošas receptas nustato miego semicircles kapotų šiaudų arba paprika, naujausias tiesiog griežinėliais cukinija. Taigi reikia užpildyti stiklainį, prieš pasiekiant kaklo kraštas po 2 pirštus. Pabaigoje įdėti šiek tiek zubochkov česnakai, krapai daugiau, paskutinį šaukštą cukraus ir druskos, užpilkite acto (6%, 3 šaukštai). Užpildykite kiekvieną stiklainį su šaltu vandeniu ir sterilizuoti 15-20 minučių, tada suristi. Stebint technologija gali būti salotos žiemos Skvošas, recepto teigia bent 2 metus. Nors, žinoma, valgyti su malonumu, jums pirmąjį sezoną.
Salotos cukinija ir morkomis
Kitas puikus užkandis prie stalo - iš cukinijos ir morkos, žinoma salotos, marinatas. Jei ankstesniame receptas proporcingai daržovių nėra itin svarbus, tačiau tai turėtų būti laikomasi. Už kiekvieną 3 kg pagrindinio produkto reikalingą kilogramą svogūnų, morkų, pomidorų. Pasirinktinai žiemai Skvošas receptas salotos leidžia pridėti papriką (tokio paties dydžio arba 2 kg). Be minėtų ingredientų jums reikia česnaką (1 mažą galvą), stiklinės (200-250 g) saulėgrąžų aliejaus kepimui, 3 šaukštai acto (6%), 3 - druskos ir 5 - marinatas cukrus, prieskoniai (kalendra, Pimenta genties , gvazdikėliai, lauro lapų). Pasiruošimas žiemos Skvošas kaip salotos: svogūnai kapoti, užpildykite didelis ketaus, užpilkite aliejaus pakepinti iki auksinės rudos spalvos (15 min.). Sutarkuokite morkas, cukinijos ir pomidorai supjaustyti griežinėliais, pipirais - Julienne, supjaustykite česnaką smulkiai. Pridėti į svogūnus morkos, troškinkite 10-15 minučių daugiau. Tada atsisiųskite cukinijos ir toliau auginti daržoves 15-20 minučių daugiau. Paskutinis pateikti pomidorai, česnakai, prieskoniai, druska, actas pilamas. Į kepimo daržoves sumaišomos procesą, ugnis turėtų būti vidutinio, kad nieko sudegė. Kai pridedami visi priedai, padengti cukinijos. Salotos (žiemos receptų reikėti ilgesnio terminio apdorojimo) turi būti išjungiami, kol bus paruošta (apie ketvirtį valandos), tada ji yra karšta supakuotas steriliuose bankų ir konstrukcijos.
Sėkmingas Jums ruošiniai!