Laukiniai serbentų: rūšys, naudingos savybės, laukinių serbentų uogiene

Tik 16 amžiuje, žmonės pradėjo augti aplink namus serbentų. O prieš tai jis augo tik upių ir upelių, pievų bankų ir užtvindė šalia pelkės - tai yra, vietose su labiausiai didelės drėgmės. Ir šiandien, šių gamtos apsuptyje jūs galite pamatyti laukinių serbentų, bet su mažesniais vaisių nei sukultūrintose sodo veislių.

apžvalga

Aukštis serbentų vaisiai sodo krūmai - 1,5 m ar daugiau. Laukiniai serbentų - krūminiai savo pirmtaką, turi augimo kartus mažiau.

Šis augalas gali gaminti vaisių iki 20 metų. Tačiau, jo derlius yra gerokai sumažintas po 10 metų, sausi šakos, naujos bazinių ūgliai, ir vaisiai tampa sekli.

Serbentai gavo savo vardą ryšium su savitu aromatu, kuris tęsiasi už dešimčių metrų nuo krūmo žydėjimo laikotarpį. Atsižvelgiant į Senos Slavų pavadinimas kalba tai skamba kaip "Smorodov", verčiamas kaip "stipriu kvapu".

Laukiniai augalai mokslo

Visi laukiniai augalai yra puikus šaltinis įvadas į kultūros patobulinta forma. Botaniniai įvairovė ir veisimo įstaigose yra surenkamas ir naudojamas įvairių rūšių augalų, pavyzdžiui, laukinių serbentų ir agrastų auginimas.

Broliai ir seserys sodo augalai šaltiniai genų atsparumą įvairioms ligoms ir kenkėjams, todėl naujų veislių markės veisimui, jie yra biologinių veikliųjų medžiagų sandėlis.

Laukiniai serbentų: tipai ir rūšys, skirstymas

Didžioji miškai ir apie Sibirą upių, ant iš Pamyras ir Tien Shan kalnagūbrių bankų - visur auga laukinių juodųjų serbentų. Ji skiriasi nuo Europos augalų ir yra atskiras porūšis, turi daugiau plinta formą krūmo ir rudos, beveik juodos arba rudos spalvos uogų. Gyventojai šiose srityse mielai padarė gražus skanūs strigtis iš laukinių serbentų.

Amerika (Šiaurės ir Pietų), Azijos - dabar augalų karalystė.

Yra ir Tolimuosiuose Rytuose, eglė tetervinas. jos uogos yra pailgos-apvalią formą ir melsvai-juodos spalvos su vaško danga. Vietiniai skleisti savo vardą - "Aldan vynuogės".

Šio Obi pelkės į jūrų Ochotsko auginimo serbentai mokhovka. Tai kresnas krūmas su šliaužti šakų. Jis turi didelius ir švelnus uogų, kurie yra visiškai subrendę greitai byrėti.

Labiausiai paplitęs tipas laukinių serbentų - surašymo, atvežta į Europą pradžioje 18 amžiuje Šiaurės Amerikoje.

jo naudojimas

Tai labai daug naudingų savybių įvairovė yra šviežių uogų naudojami paruošti džemų, žele, sultys, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai ir kt. Jūs galite tiesiog uždaryti į stiklainius sterilizuoti uogas, apibarstyti ant aspirino arba pilant virtų su citrinos sultimis. Jūs taip pat gali zasushivat lapų ir vaisių šį nuostabų stebuklingo augalo. Ir laukinių serbentų uogiene daug Varėna.

Milžiniškas nauda šių uogų patvirtina tai, kad būtų patenkinti organizmo poreikį askorbo rūgštis yra pakankamai valgyti kasdien 20-30 uogų. Ištisus metus naudoti vaisių gali būti įšaldytos būti naudojami žiemą kaip maistas į neužšalę ar gėrimo pavidalu iš jų pagaminti kompotas.

Serbentai laukiniai kaip auginami, yra labai vertingas į šviežiai surinktų forma. Deja, uogos netoleruoja transportavimą, tačiau yra būdų, kaip išlaikyti savo puikias savybes. Geriausias yra šviežių uogų su daug cukraus malimas. Tai padeda jiems išlaikyti savo savybes iki kito sezono.

Yra žinoma, kad ši nuostabi uoga naudinga gerina apetitą. Nenuostabu, kad German proverb sako: "Ate Smorodinka, pilna oskominku". Štai ji - laukiniai serbentai.

uogienė

Mes atstovaujame viena iš receptų iš laukinių serbentų uogiene (surašymo), kuris yra beveik identiškas uogiene receptai iš sodo vaisių.

Keturi kilogramai išgryninto serbentų kruopščiai nuplauti ir obsushivayut, yra įdėti į didelį puodą. Ji yra įtraukta 4 kg granuliuota cukraus ir visa tai yra virinamas su pamaišant iki visiško ištirpinimo pastarosios.

Po Varėna Varėna pradžioje apie 50 minučių (putos negali būti pašalintas). Po to, kai baigtas aušinimo pilti uogiene į stiklainius, plaunamas su verdančiu vandeniu.

Galiausiai, šiek tiek apie naudingų savybių serbentų

Aprašytas augalų, ypač laukinių juodųjų serbentų, yra daug vitaminų ir todėl turi puikias gydomųjų savybių.

• Vaisiai turi nuostabų tonikas, kraujo valantį, diuretikų ir vazodilatacinį veiksmų.
• Rutinas esančius serbentų (vitamino P), stiprina kraujagysles.
• Pigmentas kuri suteikia spalvą į vaisių (karotino, vitamino suformuota iš to A), pagerina ląstelių metabolizmą.
• Niacinas (B3) padeda stiprinti nervų sistemą, ir vitamino B5 suteikia plaukams gražią blizgesį.
• Geležies ir kalcio yra gerai, dalyvaujančių kraujo formavimuisi.
• Mangano ir magnio yra naudingi sistemos centre.

Reikėtų pažymėti, kad tokios savybės nėra unikalus serbentų vaisiai, bet jo lapai.