Sėkmingiausias akompanimentas antis: keletas viliojanti receptai

Antis daugumai žmonių nėra kasdienis patiekalas. Ji yra pasirengusi už atostogas ir laukia patiekalas tik geriausias jausmas. Labai apmaudu, jei pagrindinis komponentas buvo puikus, tačiau situacija sugadina garnyrą prie antis. Kuris yra geresnis pateikti pabrėžti paukščio ir jos atspalvis skonį, mes suprantame, šiame straipsnyje, atsižvelgiant į iš paties karkaso ir kitų svarbių niuansų rengimo detales. Ir tada pagrindinis patiekalas ant stalo niekada nenuvils jam sėdi žmonės.

Garnyrą prie antis: kuris iš jų yra geresnis ir kodėl

Pagrindinis veiksnys, lemiantis "kompanionas" paukščiams pasirinkimas - ypač antienos. Pirma, ji yra gana riebalų, todėl užtrunka kažką, kad sugers riebalų perteklių. Antra, iš antienos yra dryish, nors ir mažesniu mastu nei vištiena. Trečia, jis turi savitą kvapą, kuris ne visiems siela. Tai yra, garnyrą prie antis turi užmaskuoti savo skonį. Balai savo prieskoniai ir prieskoninės žolės - ne geriausias sprendimas. Galiausiai, nuspręsti, kuris garnyrą tinka ančių, būtina atsižvelgiant į rengimo dauguma skerdenos metodu. Pavyzdžiui, jei antis parengta su citrina, beveik labiausiai puikus akompanimentas ryžių su žaliosios alyvuogės. Ir jei jūs juos pakeisti juodosios alyvuogės, tikrai gailėtis - skonis kokybė stipriai paveikė.

Iš ančių dauguma virti įdaryti mėsą, ant jos per daug, bet su šio gydymo būdas išspręsti visas problemas vienu metu. Populiariausias "įdaru" - tai antaninių. Puikus akompanimentas antis su obuoliais - patys vaisiai. Tiesiog reikia nepamiršti, kad tie, kurie investavo į, nėra gerai valgyti. Pirmiausia, jie sugeria riebalus, todėl skonis paaiškėja, švelniai tariant, keista. Be to, šie obuoliai praranda savo struktūrą, beveik kreipiasi į mush. Raštingi namų šeimininkės tiesiog išmesti, ir garnyras obkladyvayut skerdenos kepant visą vaisių.

Keletas žodžių apie kopūstų

Žmonės naujai iškepti kitą paukštį nei vištienos, net nežinau, kad kopūstai - geriausias akompanimentas antis. Šis derinys suteikia puikius rezultatus, malonus ir akis ir nosį, ir skrandį. Tik požiūris į kopūstų rengiant turi atsakingai ir kvalifikuotai. Pirma Shinko stora galva. Galite taikyti tradicinius gabalai, juostelės, kvadratų, galite pjaustyti kopūstai. Kopūstai yra sūdyta ir prieskoniais; prieskoniai atrenkami Toque pageidavimus, tačiau jie turi būti šiek tiek tarkuoto imbiero. Obuolių išvalyti ir supjaustyti porą; nėra patamsinti, galite apšlakstyti citrinos sultimis. Visa tai prisidėjo prie keptuvės, kai antis pradeda leisti sultis. Jo riebalų ir turėtų būti pasirengę kopūstai. Jis priduria, kaip išrašomas iš iš daržovių paukščio skerdenos. Šiek tiek vėliau įvyko akompanimentas antis bus pasirengęs vienu metu su juo.

Žalias kopūstas gali būti lengvai pakeista raugintais kopūstais. Nesvarbu, ar įtraukti šį renginį savo obuolių - iš asmeninio skonio klausimas ir virimo atliekamas su dangteliu atviros.

daržovių fantazija

Visada pavyksta yra tiekti ančių daržovių. Savo žaliavų forma ji gali būti tik priedas prie kitų paramos - salotos paprastai užtenka paukščių. Bet keptos arba troškintos daržovės - ką reikia. Gražus daržovių akompanimentas antis galima paruošti šį būdą.

Karpiai cut semicircles centimetro storio. Panašiai moliūgų yra sumažinti. Prostilaetsya kepimo popieriumi, jis skyla daržovės apipurkšti aliejumi ir pabarstykite čiobrelių miltelių. Jie bus iškepta apie ketvirtį valandos. Per šį laiką, plonomis juostelėmis žlunga pagrindines pastarnokai, tada - morkas. Jie lengvai apipurkšti citrinos sultimis, sumaišyti su anties riebalų ir prieskonių. Pašalinti iš orkaitės solyatsya daržovių, pipirų, papildyta paruošti juosteles ir netgi išsiuntė atgal į tą patį laiką.

neramus bulvės

Mėgstamiausios gumbai taip pat gali padaryti įmonės keptos anties. Tačiau įprastų bulvių koše - tai įdomu. Tai geriau darykite taip. Nedidelė galvutė česnako suvynioti ne per sandariai folija ir kepama per orkaitėje pusvalandį. Česnakai, šiuo metu bus prarasti dėmesio ir duos patiekalas skonį prikopcheny. Bulvių užvirus standartiniu būdu, tada jis yra pagamintas iš koše su riebalų grietinėlės ir sviesto. Kai jis yra plakta beveik pompastika, bulvių koše pagardinta muskato, Žuvo skrudinti česnakai, kapotų šviežių petražolių ir juodųjų pipirų. Šiek tiek daugiau plaka duoti vienodumą - ir puikus garnyras prie antis yra pasirengusi! Daugeliui tai yra geriausias ir labiausiai pageidautina.

Klasika žanro su atnaujinimų

Tradiciškai įteiktas antis su obuoliais patiekiami grikius. Iš esmės, harmoninga versija. Tačiau įprasta netvarka ant šventinį stalą atrodo nuobodu. Daugiau pagunda būti "sudėtinga" versija. Tai užtrunka gerą Kryžius, nemalti, paruošta pagal taisykles: dvi stiklines vandens per grikių, ramioje ugnies ir laisvai, kuriems su dangčiu. Nors košė yra Tamsus, vidutinio dydžio svogūnai supjaustyti puse žiedų ir nulupti grybus - dideli griežinėliai. Abi medžiagos yra kepti, kad galutinis pasiruošę. Grikių aromatinių medžiagų, aliejus, prijungtas prie zazharki, yra išdėstytos taip, kad antis pagardintu krapų ir petražolių.

Gurmanams: mandarino čatnis

Jei norite padaryti neįprastą akompanimentas antis, galite sukurti patiekalą, kad, be jokios abejonės įspūdį visus savo svečius. Jam, gaminamas actas sirupas ir cukraus imtasi lygiomis dalimis. Kai sutirštės, pagardinti cinamonu, smulkinto čili pipirais ir tarkuotu imbieru. Mandarinai valomi ir išmontuoti griežinėliais. Askaloniniai česnakai smulkiai sutrupėjo ir sumaišyti su vaisiais. Vargu ar sirupas atvės iki 80 laipsnių, jie buvo pripildyti salotos, ir toliau atvėsti patiekalas jau yra kolekcija. Labai neįprasta, originali ir skanus garnyras antis!