Maisto ir gėrimų, Pagrindinis patiekalas
Sūris iš Suomijos: tipai, pavadinimai geriausių prekinių ženklų
Šiame straipsnyje mes jums parodysime, ką garsi sūris iš Suomijos, kas yra jo požiūris ir ką jie šeriami. Nepaisant to, kad didelė dalis šios valstybės teritorija yra per poliarinio rato, šalis užima pirmaujančią poziciją tarp maisto gamintojų. Nacionalinė virtuvė Suomijos susiformavo atšiauraus šiaurės klimato, todėl yra mažai patiekalai žali ir daržovių, bet visų skanių patiekalų iš pieno produktų rūšių daug.
Kaip sūrio gamybos, šioje pramonės šakoje, Suomija įstojo į pasaulinę rinką. Daugelis rūšių šio fermentuoto pieno produkto eksportuojama į įvairias šalis. Žinoma, Suomija negali užgožti tokius absoliučius lyderius, pavyzdžiui, Prancūzijoje, Vokietijoje, Šveicarijoje ir Nyderlanduose, tačiau jos sūriai skiriasi originalumą. Be to, vietos amatininkų suvokti skristi tradicijas savo užsienio kolegomis. Todėl, Suomijoje galite įsigyti sūrio, Edam, fetos, maskarponės, Emmentaler ir tilzitter.
Kaip ne prarasti prekybos centre
Sultingas Šiaurės žolė, kurie valgo riebalų karvių, kurios galėtų gaminti gražią šviežią pieną. Tačiau šie žaliavos, dėka senovės tradicija sūrių gamyba, virsta skaniu Suomijos sūriu. Dirbkime kartu, kad suprasti, skaityti etiketes įvairius produktus.
Pirmiausia, mes turime atkreipti dėmesį, kad visi pieno produktai ir sūriai, ypač, yra laktozės, su mažu ir normaliai jos turinį. Žmonių procentas, kurio organizmas negali toleruoti laktozės, yra šešiolika procentų pasaulyje. Rūpintis jų yra pagaminti Laktoositon produktai. Sūris, kuriame laktozės kiekis yra sumažintas, pažymėti kaip HYLA. Gamintojai pieno produktų ir atsižvelgti į asmenų, norinčių numesti svorio siekius. Šiai vartotojų kategorijai dietiniai sūriai yra gaminami. Jie nemeluoja apie pati parduotuvių lentynose, bet šalia įprastų produktų toje pačioje įmonėje. Etiketės pieno produktai mažai riebalų reiškia žodis kevyt, o pati pakuotė yra paprastai šviesiai spalvos. Dabar mano sūrio rūšių atskirai.
minkštos veislės
Rusijoje yra name, bet Suomijoje toks produktų įvairovė. Jie vadinami Raejuusto, Rahka ir Maitorahka ir skiriasi viena nuo kitos struktūros ir skonį. Suomiai išmoko daryti, ir Italijos minkštieji sūriai Maskarponės, Ricotta. Jei norite pirkti sūrio, pagal skonį primena Rusijos, mes galime rekomenduoti iš Keso "Arla" gamintojo. Raejuusto - yra granuliuotas vienetų minkštųjų sūrio produkto pasukos. Maitorahka struktūra panaši į storas kremo, sumaišyti su varške. Šis sūris yra labai populiarus Suomijoje. Be kvapiųjų medžiagų jis vartojamas pusryčiai ir kepimo varškės. Rahka - tai troba sūris. Jo smulkiai sumaltas į lygaus grietinėlės konsistencijos, pridėti kvapiųjų ir grietinėlė užpildai. Pagaliau, varškės sūris, kuris yra paprastai suteptas ant duonos, o ne (arba su) aliejaus. Šioje kategorijoje yra neįmanoma ignoruoti tokius prekės ženklus kaip "Viola" ir "Bonjour". Jie būna tiek įprastu kremu ir aromatinių medžiagų, taip pat saldus.
Suomijos kolegomis švenčiama Europos sūrius
Globalizacija priimdama rinkliavą ir vis daugiau žmonių nori valgyti Italijos desertas "Tiramisu", "graikų" salotos ir papuošti stalą su sūriu ir prieskoniais veislių supeliję plokštės. Ir tai nereikia pirkti importuotas prekes. Suomijoje, jokių problemų galite įsigyti sūrio, Edam tilzitter, Ricotta, Mascarpone vietinę gamybą. Kadangi graikai gavo patentą už pavadinimo "Feta" naudojimo, suomiai turi sugalvoti su šio sūrio pavadinimas - Apetina. Tai nėra būtina atlikti per sieną, nes jis yra greitai genda. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad "šviesa" versija (mėlyna pakuotė) yra žymiai prastesnės kokybės "Apetina Classic". Iš žinomų sūrio analogų daug gamina Suomijos gamintojas "Aria". Rekomenduojame išbandyti produktą Arla Mėlyna Castello pelėsių.
Pusiau vietinių veislių
Oltermanni - populiariausias ir nebrangūs sūriai iš Suomijos. Kitas tipas, Polar, primenantis Emmental ar Gouda. Kippari - tai rūkytas sūris, panašus į rusų "lanksčiaisiais". Suomiai valgo pusryčiams "Tutunmaa". Tai aštrus mažai sūris su tankiais struktūros ir sklandžiai kreminės skonis sočiųjų šeriami šviežių salotų ar kepti - susidedantis iš karštų patiekalų. Kitas klasė - "Lapija" - visiškai neutrali. Jis gali būti naudojamas desertų ir karštų patiekalų ar salotų.
Unikalus sūris iš Suomijos
Nepamirškite, kad be dideliu karvių skaičiaus šalyje išaugo elnių bandą. pastarasis taip pat sūrio iš pieno. Ir jei norite, kad šios Šiaurės šalies atmintį, pirkti Leipäjuusto. Be žodžio vertimas reiškia "duonos sūrio". Šis produktas gavo pavadinimą, nes po fermentacijos pieno galvos kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Toks leipäjuusto parduodamos pastilių pavidalu.
Dar vienas unikalus fermentuotas pieno produktas - "Myunayusto". Pasukos pridėtinės kiaušinius, ir tada mišinys išpiltas į pieną. Kai išrūgos yra atskirtas, galva šiek tiek kepti ant grotelių, kol yra dėmės ant plutos. Tačiau, skirtingai nei "Leypyayusto", tai sūris paliekamas nokti vėsioje vietoje. Tokie sūriai patiekiami kaip desertas, su tekšių ar mėlynių uogiene ar šviežiomis uogomis.
"Kotiyusto" pagamintas iš pasukų, kiaušinių, pieno ir druskos. Bet tai nėra kepti ir virti, tada tantalized kol išrūgų atskiria. Tada varškės gabaliukai pagautas su kiaurasamčiu, išmeta į marlę ir įdėti į šaldytuvą.
Similar articles
Trending Now